前些日子在facebook上得知
平安京茶事即將開幕的消息
相信去過關西的人都對於抹茶難以忘懷
任何打著from Kyoto的甜品，自然引人注目
3/29-3/31，接連三天舉辦免費試吃活動
兩種品項每時段皆限量100份
12:30是宇治金時、15:30則為抹茶蛋糕卷
身為抹茶控的我
當然不能錯過這個搶鮮品嚐的機會
平安京茶事
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：抹茶蛋糕卷好吃唷
以上介紹擷取自臉書粉絲團
平安京茶事是我們茶屋的名稱。
「平安京」本身是日本京都的古名，而「茶事」指的是所有與茶相關的活動。
平安京茶事希望引進京都宇治最高階的抹茶與技術，以製做各式各樣的抹茶甜點，分享給更多喜愛抹茶的朋友。
平安京茶事位於捷運台電大樓站5號出口
出站步行約2分鐘即可抵達，交通相當便利
我和阿比約12:15到現場
前面已可看到排隊人潮
試吃會採分批入座
一梯次好像開放20個人
我們等了三輪左右，約一個小時
以此類型活動來說，等待的時間不算長
但今天中午天氣直逼30度，還是有點辛苦Q_Q
平安京茶事的裝潢設計十分講究
除了日式門聯外
一進門的庭院造景也很吸睛
裡頭除了一般木製座位外
也有提供塌塌米包廂(今天沒開放)
店內販售許多茶類製品
詳細的商品內容老闆說等4/1正式開幕就會揭曉
這就是這次要試吃的抹茶冰淇淋本人!
裝飾在透明外帶杯中，華麗上桌啦
老闆簡單介紹了宇治金時
抹茶冰淇淋的原料100%來自京都
紅豆泥則是台灣本土的品種製成
杯裝份量不算小，正式售價為$120
冰淇淋融化的速度挺快的
抹茶味道濃郁，但不會有苦味
沒有特別愛抹茶的人應該也可適應
口感上偏清爽，沒有甜膩的奶油味
個人覺得算好吃，但冰淇淋本身的份量有點少(若以正式價格來說)
紅豆煮得很棒
顆粒和紅豆泥的比例適中
味道微甜剛好和抹茶冰淇淋形成和諧搭配
白玉Q彈但單吃略顯單調
建議可以搭配紅豆泥食用
最令我驚豔的反倒是最下層的抹茶凍
冰涼滑順非常消暑，不會太硬也不會過軟
茶味也濃，我一口氣就把半杯吃光!
整體來說，還算推薦平安京茶事的宇治金時
只是在越來越競爭的台灣冰淇淋市場中
以中高價位要脫癮而出，可能還需要再多點特色
如果把日式氛圍考慮進來，也算加了不少分數
在師大附近吃了午餐後
繼續排隊進入第二回合
這次學聰明了提早半小時到
順利拿到7、8號碼牌，成功在第一梯次進場!
抹茶蛋糕卷我期待好久啦!
據說在京都，一大早去排隊還不見得吃得到
不僅觀光客必買，連本地人都極為推薦的好味道
DM上的照片令人口水直流
一上桌就可以聞到淡淡香氣
抹茶蛋糕卷總共分成三個部分
外層的抹茶蛋糕，中間夾著抹茶餡和鮮奶油
同樣標榜100%日本食材，連製作技術都是從日本學回來的
老闆說雖然強調from Japan，但調味上還是有為台灣做改變
糖量減少，希望能迎合台灣民眾不喜歡太甜的口感
外皮烤的非常漂亮
看得出日本製程講究的細心
3cm是最能品嚐美味的厚度
所以店家堅持每片都是精準的3cm
建議吃法是先把它推倒!
然後對半切開
如果可以的話
大口把半個吃下吧!
才能一次吃到三種不同食材融合出的美味
抹茶蛋糕香氣十足
尤其是濃郁的蜂蜜味，口感上濕潤綿密很好入口
抹茶內餡即便減糖仍有些過甜
坐我對面的女士也有跟對家反應
但隔壁桌的伯伯又說甜度適中
所以對甜度的喜好就見仁見智了
鮮奶油部分很綿密
不愧是店家自己打的
有別於一般市售款，清爽口感我很喜歡
整體來說
抹茶蛋糕卷蠻新奇的XD
除了嚐嚐鮮外，買來送人也是個不錯的選擇
小結論
平安京茶事為台灣的抹茶市場帶來不一樣的新選擇
4/1開幕後的正式菜單也令人期待
究竟可以帶來什麼更多的商品呢?
讓我們繼續期待吧
平安京茶事
地址：台北市師大路165號 （捷運台電大樓站5號出口）
電話：02-2368-2277
FAX：02-2368-7722
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Last Updated on 2016-11-09 by 周花花
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昨天開幕我老闆就去吃了^^
聽說光裝潢砸了1000萬!?
一直推薦大家也去吃看看~
版主回覆：(04/02/2014 04:11:35 AM)
對啊!裝潢真的很厲害耶
超有日式氛圍的