果然匯蔬食宴位在明曜百貨12樓
為饗賓集團旗下的蔬食buffet
新鮮在地食材以多元料理方式烹調
豐富的五感體驗，將當季食材滋味極致發揮
果然匯蔬食宴
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：原來蔬食也能有這麼多種變化！
家中有多名長輩茹素
這次家庭聚餐為了換換口味
就挑選了這間強調豐富食材的果然匯
目前下午茶只有假日供應
價格是親民的一人$388+10%
Buffet是ㄇ字型排列
圍繞著座位區，品項非常多
值得注意的是，果然匯提供的是”蔬食”，並非傳統觀念中的素食
某些料理中有加五辛，雖然沒有肉但吃全素的人夾菜時要注意唷
第一區
多種麵包和抹醬
一旁還有可供加熱的烤麵包機
麵包的品質還ok，烤過酥香很好吃
日式壽司+小菜
幾種壽司輪流上，後來吃了一個草莓壽司
我承認看到草莓才拿XD，酸酸甜甜配醋飯蠻妙的
沙拉吧
非常多種生菜還有石蓮花
提供各式淋醬、穀物做選擇
這櫃是果然匯的招牌，新鮮什麼都好吃
最後面則有兩種果醋飲
對面的櫃子上擺有自家種植的水耕植物
直接明瞭地告訴顧客：尚青A底加啦!
創意冷盤小菜區
青木瓜絲、泰式涼拌春捲還不錯吃
起司要拍時快被拿光了…
但總共有三種，兩種塊狀、一種片狀
片狀的很苦，塊狀的很好吃，拿了不少顆
(抱歉我對起司沒什麼研究不知道名稱Q_Q)
義式料理區
有多種烤酥菜、甜椒
我沒吃所以不知道味道
但另一邊的燉飯、奶油焗白菜、咖哩蔬菜就非常好吃
後兩輪都有再拿一次，推薦這幾道！
墨西哥料理區
兩種餅皮可自由夾著莎莎醬、酪梨醬等
酥皮濃湯和一般市售款差不多
但玉米濃湯調味夠又不會太膩
我一個人喝完一碗也沒問題
中式料理區
燒賣、蒸餃每種包的料都不一樣
芋頭糕鬆軟綿密，裡頭吃得到芋頭塊
雪花椰子糕也是很傳統的中式點心
炒菜區
中間亂入的拔絲地瓜(?)好吃
豆腐乳炒高麗菜個人覺得味道很特別
長輩們很愛的富貴雙方，炸豆皮有點油
今日湯品是淮山丸子湯+素食buffet必備杏仁茶
煎蘿蔔糕是我心中的本日最好吃
很難想像他是素食
味道之濃郁像裡頭夾著叉燒！
大阪燒看起來很強但麵粉味頗重
烤茄子也很妙，外皮非常硬很難嚼但裡頭很軟嫩
中間空空的那盤是烤玉米筍，鮮甜超好吃！
天婦羅區空的速度也很快
但師傅補得還算勤，需耐心等一下
我喜歡椒鹽烤四季豆，鹹香好好吃
飲料區
罐裝飲料好像沒什麼人喝XD
主打的是這幾桶現打果汁區
可以看到後方師傅打果汁的手沒停過
沒有加太多多餘的糖，味道不會太甜
幾乎每種都很天然蠻好喝的
不喝冷飲的朋友，也有提供熱茶
另一旁則是切好的水果
果然匯的冷盤/鹹食都有一定的水準
總類變化也多，每種都吃一點就很飽了
吃了四盤後，開啟另個胃轉供甜點
甜點的選擇也非常多唷
以平價buffet來說，賣相算不錯
每種看起來都好好吃(流口水)
還有少見的荷蘭煎餅、法式軟糖
我拿的這四個中，最推薦烤布丁
奶味很夠，口感柔軟綿密很像奶酪
最後以霜淇淋做結尾吧！
果然匯用的也是主打健康的優格霜淇淋
品牌是YOGURT ART，外面單賣是稱重的可不便宜
當然要努力擠上幾圈啊！
大家也能發揮創意加上自己喜歡的配料
麻糬、穀片、巧克力豆等多達9種可加唷
下午茶時段是14:20~16:20
全家人都吃得很滿足
連愛吃肉的外公也稱讚果然匯好吃
之前在網路上曾看到網友評論果然匯純素食的選擇太少
但此行的阿姨和外婆都是長年吃素者
他們都覺得菜色也別於傳統還蠻有創意的
整體來說
我和家人們對果然匯下午茶的評價極高
之後再訪意願100%!!!
推薦給大家這間創意蔬食餐廳!
果然匯蔬食宴
地址：台北市大安區忠孝東路四段200號12F(明曜百貨)
電話：(02)27718832
營業時間：週一~週日11:30~14:00、14:20~16:20、17:30~21:30
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Last Updated on 2021-08-30 by 周花花
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