很多地方都有一間在地人封為平價版鼎泰豐的餐廳，中和永和代表就屬《菱東方》
我是在永和人社團看到網友推薦《菱東方》，據說裡面的師傅以前曾待過鼎泰豐，所以味道十分相似
號稱只要菜單只要一半價格，就能吃到媲美鼎泰豐的排骨蛋炒飯、紅油抄手，吸引我馬上來朝聖！
菱東方麵食館
推薦指數：★★★☆☆ 3顆星
一句短評：在地網友封為中和平價鼎泰豐的美食餐廳，菜單推薦必點紅油抄手
《菱東方》地址位在中和區大勇街，緊鄰大勇街黃昏市場
距離捷運景平站出口約280公尺，步行時間約4分鐘左右可抵達；若是開車騎車前往的話，附近小巷多不是太好停車，建議可以停在大路上再走進來吃飯
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我們是平日晚餐時段剛開店沒多久就抵達，很順利的直接入座
大約六點後瞬間客滿，內用、外帶的客人都不少，時不時還有foodpanda外送員來取餐，生意可說相當不錯
《菱東方》菜單如下，幾乎都是百元以內的銅板美食
菜色分成飯類、乾麵類、炒手類、湯麵類、湯品、小菜類，品項不算非常多，但以地方小餐館來說，已是省錢吃午餐晚餐的好選擇
根據在地網友所說，《菱東方》的師傅曾經待過鼎泰豐，所以從菜單設計就能看出鼎泰豐的影子，我當初就是衝著這點跑來吃，如果真的能用一半的價格吃到媲美鼎泰豐的美食，那真的很值得推薦啊！
隱藏版菜單寫在櫃檯前的小黑板上，想吃點特別料理的人，可以多加參考
蝦肉紅油炒手—85
鮮肉炒手跟蝦肉炒手8顆只差15元，怎麼想都是點蝦肉比較划算
因為廚師曾經待過鼎泰豐，所以難免會期待吃到和鼎泰豐相似的紅油炒手，但我必須老實說，兩者是完全不一樣的，大家還是專心品嚐《菱東方》的版本就好，不要抱有錯誤期待啦
《菱東方》抄手皮較薄，Ｑ度不是那麼明顯，而我本身是偏好再有彈性一點的皮
抄手內餡的鮮肉、蝦仁都是新鮮的，尤其豪邁包入整隻蝦仁，8顆賣85元這點必須給予高度肯定，價格真的是不貴
醬汁的紅油香氣表現也算不錯，成為我《菱東方》菜單上最推薦的餐點，喜歡吃紅油抄手的人不妨試試
排骨蛋炒飯—130元
排骨蛋炒飯為《菱東方》菜單人氣招牌，幾乎每桌都會點上一盤
排骨無論厚度或size都很夠誠意，豪邁的撲在蛋炒飯上，光看就讓人食指大動
可惜這天吃到的排骨並沒有很入味，或許也跟厚度較厚有關，調味表現尚差了些
口感也有點微微偏乾，但至少份量上很夠誠意啦，如果只是想要大口吃肉的人， 可能就覺得瑕不掩瑜
鼎泰豐炒飯本來就不會加醬油，完全是以清炒蛋炒飯決勝負，《菱東方》看起來確實有幾分神似
但我還是必須老實說，原味直球對決和沒什麼味道，是兩件完全不同的事，這天吃到的《菱東方》蛋炒飯實在過於清淡
無論鹹度、香氣、鑊氣都沒有出來，我看網路上網友評價都不錯，不確定是碰到個案還是當天廚房有什麼狀況，就把我遇到的情況寫出來供大家參考
後來試著加點紅油抄手醬汁，也沒能把美味度再拉回來太多
紅油皮蛋麵—70元
永和中和有不少賣紅油皮蛋麵的店，在《菱東方》菜單上有看到就點一份來嚐嚐
白細麵選的、煮的都不錯，但紅油皮蛋醬並沒有很合我們口味
總覺得《菱東方》在調味上都少一味，好比這碗紅油皮蛋麵，紅油辣度香氣皆很重，可和麵條就是掛不在一塊
少了一個甘鹹味把兩者牽在一起，後來我們自己去自助區加點醬油、烏醋，味道才變得比較平衡
中和好吃的紅油皮蛋麵推薦景新街《永和麵担仔》，還有不同粗細的麵條可以自由選擇
因為是在在地人社團看到網友推薦，抱著一些期待去吃《菱東方》
除了蝦肉紅油抄手外，這天吃到的排骨蛋炒飯、紅油皮蛋麵並不是很合我們口味，老實說是有點失望的
有些網友也反映《菱東方》品質不是很穩定，只能說我目前吃過號稱「平價版鼎泰豐」的店，同類型之中還是比較推薦《丰清揚麵食館》啦
菱東方麵食館
地址：新北市中和區大勇街27巷1號1樓
電話：02 8941 9009
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00 公休日請見粉絲團
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Last Updated on 2023-05-04 by 周花花
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