咖啡人常說，走進一間咖啡館，是認識一個城市最快的方式
北海道不乏各種自家煎焙咖啡店，日式老店的數量比想像中多上許多
後起之秀《BARISTART COFFEE》卻也快速累積大量支持者，除了極具特色的logo設計外，可以自選北海道牛奶為其最大特色，對觀光客而言更是新奇無比！
BARISTART COFFEE
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：北海道札幌咖啡拿鐵推薦，靠近大通公園、狸小路商圈
《BARISTART COFFEE》位在大通公園、狸小路商圈中間
可以搭地下鐵至大通站、市電西四丁目站，大約只要再步行2分鐘會到
好吃的《175°DENO担担麵》本店也在不遠處，喜歡吃拉麵的人，可以一併排進美食清單中
新穎的門面設計，吸睛到遠遠就能發現他
稱他為札幌新型態微型咖啡吧代表也不為過，詢問一些本地人，似乎也沒幾間同類型的外帶店
目前只有札幌一家，旭川店將於五月開幕，屆時咖啡迷們又多了一處可朝聖
Logo為可愛灰熊，十足北海道意象
《BARISTART COFFEE》名氣挺高的，Ig追蹤數更是破萬
不少媒體都曾報導過，拉花也是厲害厲害，吹起一波札幌咖啡新潮流
外帶杯、周邊商品都做得相當好，腦波弱的人很容易失手，所以我買完快速離開。
豆子並非自家焙煎，而是選用北海道《徳光珈琲》、東京《THE COFFEE HANGAR》，不定時還會有來自日本各地的自烘豆
雖然是外帶吧性質，店內還是有少數幾個座位啦
《BARISTART COFFEE》菜單如下
分成牛奶、茶葉、咖啡三大類，都可排列組合成喜歡口味
最大特色就是上面那三種北海道牛奶，目前有函館、十勝、美瑛，不知道怎麼選的人，可以參考店家風味描述
冰拿鐵—680yen
因為我不是北海道牛奶系，所以看到menu上的”special milk”就點下去了。
使用十勝地區加藤牧場中溫殺菌牛乳，十勝的鮮奶非常有名啊！
這杯拿鐵真的是蠻有意思的
喝下第一口的感覺是，『哇，這牛奶也太強了吧！』
感覺就像是你要參加歌唱比賽，結果找林俊傑來合唱，大家只會記得行走CD唱得有多好，而忽略你的表現；但這不是你的問題，真的是夥伴實在太強，十勝牛奶就好比林俊傑。
牛奶的濃純香主宰整杯拿鐵，還有著北海道牛奶特殊的「綿滑」風味，不僅味道鮮明而搶眼，入喉以後仍然存在於齒頰間，奶香餘韻環繞著
咖啡反而淪為配角，可可、奶油風味還算厚實，原則上是滑順的，只是在十勝牛奶面前相形遜色些
我想，大概只有北海道的咖啡店可以玩出這樣的風味吧
味蕾居然也能在牛奶上做文章，而且還如此有趣，給了我未曾有過的新奇體驗
來札幌狸小路逛街購物時，順路買杯《BARISTART COFFEE》拿鐵吧，選個喜歡的牛奶！
BARISTART COFFEE
地址：北海道札幌市中央区南1条西4-8
電話：011-215-1775
營業時間：9:00〜19:00
官網
tabelog
Last Updated on 2018-04-19 by 周花花
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