【日本食記】BARISTART COFFEE 北海道札幌最潮咖啡外帶吧!自選牛奶好喝又特別

咖啡人常說,走進一間咖啡館,是認識一個城市最快的方式

北海道不乏各種自家煎焙咖啡店,日式老店的數量比想像中多上許多

後起之秀《BARISTART COFFEE》卻也快速累積大量支持者,除了極具特色的logo設計外,可以自選北海道牛奶為其最大特色,對觀光客而言更是新奇無比!

BARISTART COFFEE

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:北海道札幌咖啡拿鐵推薦,靠近大通公園、狸小路商圈

 

《BARISTART COFFEE》位在大通公園、狸小路商圈中間

可以搭地下鐵至大通站、市電西四丁目站,大約只要再步行2分鐘會到

好吃的《175°DENO担担麵》本店也在不遠處,喜歡吃拉麵的人,可以一併排進美食清單中

新穎的門面設計,吸睛到遠遠就能發現他

稱他為札幌新型態微型咖啡吧代表也不為過,詢問一些本地人,似乎也沒幾間同類型的外帶店

目前只有札幌一家,旭川店將於五月開幕,屆時咖啡迷們又多了一處可朝聖

Logo為可愛灰熊,十足北海道意象

《BARISTART COFFEE》名氣挺高的,Ig追蹤數更是破萬

不少媒體都曾報導過,拉花也是厲害厲害,吹起一波札幌咖啡新潮流

外帶杯、周邊商品都做得相當好,腦波弱的人很容易失手,所以我買完快速離開。

豆子並非自家焙煎,而是選用北海道《徳光珈琲》、東京《THE COFFEE HANGAR》,不定時還會有來自日本各地的自烘豆

雖然是外帶吧性質,店內還是有少數幾個座位啦

《BARISTART COFFEE》菜單如下

分成牛奶、茶葉、咖啡三大類,都可排列組合成喜歡口味

最大特色就是上面那三種北海道牛奶,目前有函館、十勝、美瑛,不知道怎麼選的人,可以參考店家風味描述

冰拿鐵—680yen

因為我不是北海道牛奶系,所以看到menu上的”special milk”就點下去了。

使用十勝地區加藤牧場中溫殺菌牛乳,十勝的鮮奶非常有名啊!

這杯拿鐵真的是蠻有意思的

喝下第一口的感覺是,『哇,這牛奶也太強了吧!』

感覺就像是你要參加歌唱比賽,結果找林俊傑來合唱,大家只會記得行走CD唱得有多好,而忽略你的表現;但這不是你的問題,真的是夥伴實在太強,十勝牛奶就好比林俊傑。

牛奶的濃純香主宰整杯拿鐵,還有著北海道牛奶特殊的「綿滑」風味,不僅味道鮮明而搶眼,入喉以後仍然存在於齒頰間,奶香餘韻環繞著

咖啡反而淪為配角,可可、奶油風味還算厚實,原則上是滑順的,只是在十勝牛奶面前相形遜色些

我想,大概只有北海道的咖啡店可以玩出這樣的風味吧

味蕾居然也能在牛奶上做文章,而且還如此有趣,給了我未曾有過的新奇體驗

來札幌狸小路逛街購物時,順路買杯《BARISTART COFFEE》拿鐵吧,選個喜歡的牛奶!

BARISTART COFFEE

地址:北海道札幌市中央区南1条西4-8

電話:011-215-1775

營業時間:9:00〜19:00

官網

tabelog

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