【台北食記】潮人物咖啡書房 阿光私人咖啡廳 日本職人小料理,行天宮站隱藏版美食推薦!

熱愛日式飲食的我,這些年的吃貨人生,也向北飛了十來趟

雖然台灣不乏各類日本料理,拉麵、壽司、咖哩飯什麼的,但有時還是很想吃點道地的

台北市中心就有這麼一處祕境,主理皆為日本人,將家鄉食材、作法原汁原味呈現,加上無比親切的態度,完全就是台日友好的最佳展現!

潮人物咖啡書房coffee den 阿光私人咖啡廳

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:台北好吃咖哩飯、布丁推薦,日本人開的道地日式食堂

 

店址位在松江路巷內,行天宮後二樓前座那個小房間(咦?)

從捷運行天宮站4號出口出來,過了民權東路、何嘉仁書店,372巷左轉看到這個招牌後,往二樓走就是了

同地址為《潮人物雜誌》,平日週一到週五為辦公空間

《潮人物咖啡書房》只在六日營業,11:30 – 21:30下午時間沒有休息

主理人是來自日本新潟的阿光(Hikaru Maeda,前田 光),在台灣文青界小有名氣

2007年來到台灣,說得一口流利中文,外表酷酷的其實非常熱情,一直跟我們介紹各種食材來源

店內的人看到我們拿相機,直說可以拍、盡量拍,自在一點不用拘束,親切到讓人都不好意思起來

店內座位數不多,沒有華麗裝潢卻有著如家般溫馨

我們趕在開店不久後就抵達,幸運地還有幾個座位,但隨即客滿開始候位

這間非常有排隊名店的潛力,近日ig上的關注也越來越多,建議大家用餐要早點過來,或是挑個離峰時段,才不會等太久

《潮人物咖啡書房》菜單如下,全是阿光拿手的私人小料理

其實菜單僅供參考,因為每週提供的菜色都不太一樣,店家會提前公佈在facebook粉絲團上

本週主餐:歐風咖哩丼、江戶元祖親子丼、沖繩豬肉角煮丼

可加價升級成A、B套餐,或是直接攻頂滿腹套餐,AB雙享吃好吃滿

飲料類則有咖啡、茶類、甘酒、紅酒、白酒、啤酒等各式日本酒,甜點是最近很紅的布丁與法式巧克力蛋糕

單看價格可能會覺得不太平價,但許多食材皆made in Japan,有些甚至來自日本小島嶼,連在當地都很難取得,阿光透過人脈帶來台灣,貴一點我覺得有他的價值啦

可能拿相機真的比較醒目,我們拍食物、店家在後頭用手機拍我們,也分享了許多材料和作法,更招待了不少杯日本酒,台日友好!(再說一次)

*未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒

先聲明一下,我極少移動食物拍照

今個兒是經過詢問並得到許可後,才轉戰戶外,大家一定要先問過才能行動唷

而且其實窗台窄窄的,真的要拿到這裡拍照請注意平衡,千萬不要掉下去啊!!!

沖繩豬肉角煮丼—230元

搭配A套餐,多了溫泉蛋、味噌湯

原為琉球王室御殿料理,角切三層豬肉添加沖繩酒泡盛與日式醬汁燉煮,光看色澤就知道銷魂

豬肉燉得軟嫩,即便帶著油脂卻不覺得膩口,甜鹹適中的醬料功不可沒,搭配著一口一口好是下飯

好吃米飯也是美味的一大關鍵

使用阿光故鄉新潟越光米,剔透彈牙滋味超迷人,吃過日本米的人就知道真是極品啊!

可以把溫泉蛋拌入一起吃,在半熟蛋黃的陪襯下,又是一種不同享受

鹹度不高的味噌湯倒是有點出乎我意料,蛤蜊的鮮凌駕於上,海味十足

歐風咖哩丼—250元

以前賣過的咖哩飯本週重出江湖,剛好跟上這波台北咖哩之亂

以大量洋蔥熬煮高湯,再放入炒過的牛肉、咖哩塊熬煮,香醇濃郁同為下飯好物

洋蔥的甜得到最大釋放,和越光米組合成黃金拍檔,沒幾分鐘就扒光完食,是大人小孩皆宜的溫和風味

隨餐附的小菜,單吃或配咖哩都不錯

今天的兩樣主餐我們都非常滿意,真要說缺點的話,就是份量比較精緻,女生吃完約莫是剛好的飽度,男生就有可能吃不飽…

緊接著進入下半場,我最期待的咖啡甜點時光!

手沖、義式不同豆子,還有隱藏版第三種,焙度較淺、酸度較高,主要提供給不習慣喝日式咖啡的客人(圖片最右邊那支)

手沖黑咖啡—150元(單點價)

使用的是新潟有名的《雪室咖啡》,在台灣還是頭一次喝到

阿光在沖煮前會先詢問喜好、告知特色,讓客人可以喝到自己最合自己胃口的咖啡

手沖咖啡有法蘭絨濾布、濾紙兩種選擇,前者呈現的就是道地日式風味,濃郁咖啡的直球對決

許多日本老字號名店,如我愛的東京《琥珀咖啡》、福岡《珈琲美美》皆是使用法蘭絨濾布沖煮,我們自然也選擇此種

日式咖啡的粉水比,本來就抓得較低,阿光有為台灣人再稍微調高一點,約莫1:12,但依舊是快速直球啊!

濃、醇、香無比厚實,高純度黑巧克力般韻味,苦中帶有煙燻香氣但毫不澀口,很適合飽餐一頓後、配著甜點來上一杯

咖啡拿鐵—160元(單點價)

Espresso以三種巴西豆子萃取,分別呈現酸、香、苦三味

厚厚奶泡打得細緻,輪流拍了幾張照都還撐得住,奶泡的感覺又有那麼一點卡布味道

和牛奶結合後,濃醇咖啡香中,帶著絲絲焦糖甜感,還是比一般咖啡濃厚,但大眾接受度應該比手沖來得高

沖繩黑糖布丁—100元

義式作法,口感較坊間布丁來得綿密

台灣雞蛋、鮮奶,三種沖繩黑糖混合出富層次甜感,自然香甜無比清新

非常有自家特色,是我目前在台北吃過最有記憶點的布丁,黑糖表現真的優秀

毫無疑問,我非常喜歡《潮人物咖啡書房》

不僅是吃得出料理長用心,食材的搭配、咖啡的沖煮,日本職人對品質的要求表露無遺

更多的是主理人們的熱情(絕對不是招待好幾杯酒啦),初次見面卻像好友重逢似的,跨過語言隔閡,彼此自在聊著天,感受難尋的自在溫馨

很棒的一間日式食堂,值得花點時間坐下來細細品味、談談天,用美食、咖啡來場台日交流吧!

潮人物咖啡書房coffee den 阿光私人咖啡廳

地址:台北市中山區松江路374號2樓

電話:02 2598 1970

營業時間:週六、週日11:30 – 21:30

阿光私人咖啡廳:https://www.facebook.com/coffeehikaru/

潮人物咖啡書房:https://www.facebook.com/chewpeoplesalon/

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