我心中嘉義奮起湖的必吃美食，除了《百年檜木甜甜圈》外，就是《愛玉伯ㄟ厝》的手搓愛玉了
用餐區的好景色，讓愛玉喝來更加美味，《愛玉伯ㄟ厝》同時也是我學生時代的回憶，完全就是一吃驚艷的喜歡
這次和一群朋友來，叫了幾杯不同口味的愛玉，大家吃過以後都給予高評價，一致推薦為奮起湖必吃美食
愛玉伯ㄟ厝
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：阿里山奮起湖美食推薦，好吃冰涼的野生愛玉冰
網路上有組搜尋關鍵字：愛玉伯ㄟ厝怎麼走
雖然我不是第一次來，但距離出訪也時隔十年以上，完全依靠google map指引，其實不會難找啦，外頭即有顯眼指標告知該往哪走
從觀光局的資料看來，「愛玉伯」這名字源自很以前「台灣全記錄」”尋找神獸”這單元
主持人李興文在尋找神獸時，碰巧遇到上山要採收野生愛玉的愛玉伯，所以才有了這個稱號
*野生愛玉：自然生長於海拔1000~2000公尺之中高海拔的原始林中的愛玉，需向林務局投標採收權才能採收
《愛玉伯ㄟ厝》真的就是愛玉伯的家
我們這天來的比較早，所以店內客人數並不多，不然週末午後都是整間坐滿滿的狀態，是奮起湖人氣很高的美食
《愛玉伯ㄟ厝》只能內用、無法外帶
除了對美味的堅持外，也是環保考量，別再替山上製造更多垃圾
內用區景色蠻好的，第一排座位還能眺望山霧美景，讓愛玉吃來似乎更美味了
雖然這裡是觀光區，但《愛玉伯ㄟ厝》有公告不要在店內食用外食，尤其是觀光客必吃的奮起湖便當，大家還是相互尊重一下啦
《愛玉伯ㄟ厝》菜單如下，價錢落在50元-80元間
2020年11月來的時候，menu上共有七種口味的愛玉，還好我們人多可以多吃幾款
也有販售可自己DIY的愛玉籽，喜歡可以買回家搓搓看
鮮桔愛玉—70元
菜單上排序第一的口味，寫上「招牌」二字似乎不能不點
我先整體說說愛玉部份，記憶中的《愛玉伯ㄟ厝》似乎再滑嫩一點，我比較喜歡似水狀的滑順感，現在的口感較紮實，但還是好吃的啦
金桔的酸甜感和愛玉本是黃金組合，應該是大眾最能接受的味道，所以才會有招牌的稱號
鳳檸愛玉—70元
這杯評價比較兩極，因為我是個愛吃鳳梨果醬的人，所以蠻喜歡的
鳳梨甜感很重，交織檸檬的酸，層次很足的一杯甜品
百香愛玉—70元
大家最喜歡的一杯，包含我在內，若是只能點一杯，我會推薦百香愛玉
新鮮百香果香氣十足，酸甜比例控制的很好，加上百香果是相對少見的愛玉配料，讓我們都一吃驚艷
愛玉凍奶—80元
不走常見的酸甜水果調味，改加入鮮奶較為新鮮
但評價同樣兩極，平常喜歡奶製品的人會喜歡，大家依喜好選擇就好
再訪阿里山總算一圓對《愛玉伯ㄟ厝》的思念
老實說，味道和記憶中有著落差，但我還是蠻喜歡且推薦《愛玉伯ㄟ厝》
不管你有沒有要吃奮起湖便當，都推薦把《百年檜木甜甜圈》、《愛玉伯ㄟ厝》收進奮起湖必吃美食清單中，我真的很愛啊！
愛玉伯ㄟ厝
地址：嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖151號
電話：05 256 1330
營業時間：週一-週五11:00-16:00、週六-週日09:00-17:00
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Last Updated on 2022-11-18 by 周花花
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