【台南食記】冰鄉 食尚玩家推薦!40年老冰店便宜又大碗 紅豆布丁牛乳冰、薑糖蕃茄

《冰鄉》有著台南最強水果冰店的稱號,《食尚玩家》等各大媒體都報導過

夏天吃芒果牛奶冰、冬天吃草莓牛奶冰,其份量之豪邁年年洗版社群版面,老一輩愛、年輕人也愛,觀光客更是指名必吃

八月中旬已過了芒果產季,只好改點常態性販售品項,依舊讓人非常喜歡,旅行台南可絕對要吃上一碗!

冰鄉

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:台南好吃冰店推薦,沒吃到芒果牛奶冰、草莓牛奶冰,還是值得一來

 

這場雨,終究在旅行最後一天的傍晚下了下來

稍微打亂原本計劃,身為半個地主的我,問了「Banbi」還有什麼想吃的嗎?

想了想,答了《阿田水果店》,這是上一趟台南行她的回憶

公休王如我在此時發揮功力,碰上臨時店休,好在旁邊還有另家名店《冰鄉》

位在民生路上的《冰鄉》,於1978年創業,已有40年歷史

主打各式冰品、新鮮果汁、手工豆花、薑糖蕃茄,最火紅的就是芒果牛奶冰、草莓牛奶冰

水果產季時可是隨時大排長龍,生意好到要排隊拿號碼牌才吃得到

《冰鄉》菜單如下,冰品價格落在40-65元,豆花、果汁更是便宜

季節限定的芒果冰,販售時間並不長,約是六月下旬至八月上旬,表示店家對芒果品質有一定的堅持,產季結束後,就只能吃到芒果醬牛乳冰了(也是用新鮮芒果做的但口感還是有差)

紅豆布丁牛乳冰—65元

見過食物界大風大浪的我,其實很少會發出驚呼聲

但這碗紅豆布丁牛乳冰可真不得了,一看到店家端著走過來,我就在說:這也太大碗了吧!好厭世啊(Banbi上身)

是的,便宜好吃又大碗;讓《冰鄉》在超過1,500則的google評論中,仍擁有4.1的高分

我是個蠻愛吃紅豆的人,覺得這紅豆煮得極好

外層確保有顆粒口感,內裡卻已煮透,將紅豆香氣完全釋放出來,綿綿入口、滋味長久

有再詢問店家,並非使用我愛的《銀波布丁》,但也是45年的老店,喜歡可以單買一顆才賣15元(店家補充道)

台南古早味布丁大多這樣,有點Q、蛋味重,再點綴一味焦糖香,稱不上有著豐富層次的美味,但相當樸實,對應價格更顯好吃

加湯圓不加價,應該是手工切出來的,現在可能也只有南部吃得到這味了吧

冰品質地較粗,不走日式綿細路線,但和配料們配在一起超級搭,一碗冰兩人分都覺得飽,我們吃完連晚餐都吃不下。

薑糖蕃茄—50元

薑糖蕃茄也是南部限定美食,台南、高雄賣的店不少

賣相看似差不多,醬料的調製才是決勝關鍵,考驗著每家真功夫

醬油膏加入糖粉、甘草粉,再擺上老薑磨成的薑泥

《冰鄉》的薑味較重,但絕不是辣喉那種,那股從骨子裡緩緩散出的熱感,讓淋了場雨的我不覺得冷

搭配甫由綠轉紅還未熟透的番茄,帶有脆度的口感我相當喜歡,這醬汁是真的有深度啊

原本一直以為《冰鄉》只有賣水果冰,沒想到紅豆布丁牛乳冰也這麼好吃

讓我聯想學生時代最常吃的《太陽牌冰品》,紅豆牛奶霜、草湖芋仔冰的經典組合,台南好吃冰店實在太多

啊對了,《食尚玩家》介紹的另外一間《冰ㄉ•かき氷》上回也吃了,但我還是比較愛老店啦。

冰鄉

地址:台南市中西區民生路一段160號

電話:06 223 4427

營業時間:週二-週日13:00-21:00(週一公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/icecountry160/

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