【永和美食小吃】江家小館 隱身竹林市場內鍋貼水餃專賣店!焦香酥脆就像在吃日本煎餃子

【永和美食小吃】江家小館 隱身竹林市場內鍋貼水餃專賣店!焦香酥脆就像在吃日本煎餃子

中和永和好吃的鍋貼水餃店真的很多,搬家後隱身竹林市場內的《江家小館》便是其中一家

《江家小館》是曾在永和住過一段時間的朋友推薦我的,他說《江家小館》是他心中永和最好吃的鍋貼

薄皮鍋貼兼的焦香酥脆蠻有特色的,與其說是台式鍋貼,我覺得更像是日式煎餃子,雖然不便宜但很好吃唷

 

江家小館

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:永和竹林路美食小吃推薦,在地人排隊也要吃的老字號鍋貼水餃

 

《江家小館》最初是開在福和路上、靠近福和橋

幾年前搬家到現在竹林路巷內、近永福橋的新地址,隱身竹林市場內若不是有人推薦,平常還真的很難會經過

離捷運頂溪站約1.1公里,出口出來還要走個10多分鐘,加上身處小巷內的關係,建議還是騎車前往最為方便

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【永和美食小吃】江家小館 隱身竹林市場內鍋貼水餃專賣店!焦香酥脆就像在吃日本煎餃子

這陣子默默吃了很多家中和永和鍋貼名店

我心中的第一名還是《佳佳香鍋貼》,15公分巨無霸鍋貼《楊家麵食水餃館》、中和鍋貼霸主《香珍鍋貼》,也都有各自的擁護者

來的2022.5月下旬,《江家小館》是暫停開放內用的,只能外帶回家吃了

據說《江家小館》生意一直很好,午餐、晚餐用餐尖峰時段往往都要排隊,我這天是疫情期間的平日下午三點多前往,只有一兩組外帶客人,幸運的沒有排到隊

【永和美食小吃】江家小館 隱身竹林市場內鍋貼水餃專賣店!焦香酥脆就像在吃日本煎餃子

《江家小館》菜單如下,賣的品項相當簡單

主食就只有鍋貼、水餃,搭配酸辣湯、玉米湯兩種湯品,正常食量的人吃一套起來剛好100元搞定

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外帶的話,店家都會把醬料裝好,不需要再自己裝

除非你有自己喜愛的黃金比例,不然直接拿店家裝好的就好,喜歡吃辣的人,推薦你一定要加《江家小館》的辣椒

和一般常見的生辣椒醬油、辣油不同的是,《江家小館》有點像是麻辣醬,鹹香辣的很夠層次

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鍋貼—7元/顆

《江家小館》一顆7元的鍋貼,老實說並不便宜

加上個頭真的不大,女生吃10顆是剛剛好不餓的飽度,男生要吃飽可能就得點上15-20顆了吧我想

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《江家小館》鍋貼皮偏薄,但仍保有彈性嚼勁,表面煎到焦香酥脆,個頭小有點像是在吃日本煎餃子的感覺

外帶回家的這段路程,讓鍋貼在餐盒中悶了一下,可惜的是皮有點悶軟了,若是可以內用的話,口感肯定會更好

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內餡的豬肉和韭黃都蠻香的,沒有豬肉的奇怪腥味,鮮甜又多汁

和辣椒沾醬的組合十分合拍,會讓人一顆接一顆的吃,滋味挺涮嘴的

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水餃—7元/顆

《江家小館》水餃的個頭同樣不大,內餡也不算非常飽滿

我覺得一顆賣七元是有一點貴啦,來《江家小館》還是點鍋貼比較划算

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內餡和鍋貼一樣是豬肉與韭黃的組合

味道仍是不錯的,只是和鍋貼相比,稍微普通了些沒太多自家特色

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酸辣湯—30元

酸辣湯該有的配料豆腐、筍絲、木耳絲、紅蘿蔔絲、蛋絲全都有

調味算不錯,沒什麼太大問題,只是酸度如果再高一些,會更合我們口味

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玉米湯—30元

玉米湯調味偏鹹,但仍在可接受範圍內

只是勾芡勾的很重,喝起來會有點負擔,不愛勾芡的人建議pass這碗

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我自己是喜歡《江家小館》的鍋貼的,之後開放內用後會再去店內吃一次

水餃、酸辣湯、玉米湯的表現也算合格,雖然記憶點較薄弱,但要飽餐一頓絕對沒問題

只是以差不多的價位,我們還是更推薦《佳佳香鍋貼》啦,厚皮大size吃起來就是過癮!

江家小館

地址:新北市永和區竹林路225巷50號

電話:02 8928 8788

營業時間:11:00-20:00 (週二公休)

Last Updated on 2022-06-09 by 周花花

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