來自日本的燒肉吃到飽品牌《上村牧場》，台灣一號店開在微風台北車站二樓
以似迴轉壽司的特急列車送餐方式，隨即在台北燒烤吃到飽界引起話題，最便宜的價位只要599元
《上村牧場》特殊的座位設計，即使是一個人也能自在享受燒烤吃到飽，是一家很受歡迎的台北單人燒肉吃到飽名店！
《上村牧場》台灣一號店位在微風台北車站二樓、靠近北二門
無論搭捷運、台鐵、高鐵、公車、客運至台北車站/台北轉運站下車，直通微風台北車站交通非常方便
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《上村牧場》防疫期間遵守指揮中心規定，座位設置隔板，採一人一爐不共食原則
因為《上村牧場》本來就是一家主打一個人也可以吃的單人燒肉吃到飽，內用設計了很多單人座位區
如果你是兩人以上前往《上村牧場》用餐，真的想要坐在一起不想分開的話，會由店員協助燒烤，這樣就不受限於一人一爐的限制，但中間隔板間隔還是必須的啦
建議大家至《上村牧場》用餐前還是先訂個位，預約好確認有位子再來最保險，推薦可以透過EZTABLE 24小時線上訂位，還能享有5% EZCASH 回饋，點此前往訂位
《上村牧場》吃到飽價位價錢、菜單如下，需再加收一成清潔服務費
依照可以吃的菜單食材不同，分成三種等級，有趣的是吃到飽時間也能選擇，從50分鐘、75分鐘到100分鐘不等
我覺得《上村牧場》這樣設計還蠻好的，有些人戰鬥力比較弱或是吃的比較快，吃到飽可能只需要一小時的時間，讓客人可以依照自己的用餐習慣，有著更多的選擇
我們這天吃的是最高等級「職人手藝和牛饗宴套餐」
菜單上吃到飽的菜色大約有130道，真的是會讓人看的眼花撩亂，一時間不知道該從何點起啊
會選擇，主要還是因為《上村牧場》招牌主打來自日本A4鹿兒島產黑毛和牛「薩摩牛」，只有在這個價位才吃得到
《上村牧場》的另一賣點，是餐點的送餐方式
客人要用自己的手機點餐，接著店家會以「特急列車」出餐，把迴轉壽司的概念搬到燒肉吃到飽上，確實還蠻好玩的
手機一次點四樣餐點就必須送出，送出之後就可以馬上再點餐，我這天覺得出餐速度算是快的，我們沒什麼等到，一直在烤、一直在吃
水果綠茶、水果紅茶
水果紅茶蠻好喝的，酸中帶甜、甜度不會太高，很適合用來搭配燒肉吃
生拌鮭魚
可以直接生吃的開胃菜，生鮭魚新鮮度還不錯，與半熟蛋黃更是絕配
雖然說《上村牧場》是一家燒肉吃到飽餐廳，但不得不說壽司的表現都有一定水準
這天點的鰻魚玉子燒壽司卷、酪梨鮭魚壽司卷、鮭魚親子壽司卷、烤牛肉壽司卷都是好吃的
可能也跟《上村牧場》是來自日本的品牌有關，即使是吃到飽的菜單，在壽司製作的功夫、食材選擇上可一點都不馬乎
鰻魚玉子燒壽司卷
酪梨鮭魚壽司卷
鮭魚親子壽司卷
烤牛肉壽司卷
接著就進入《上村牧場》主題，日本和牛薩摩牛吃到飽！
因為和牛本身油脂豐富，所以在烤的時候，可能會發生「發爐」的現象，把油脂燒的更香了
薩摩牛特選霜降和牛
是來自日本的A4鹿兒島產黑毛和牛，是不是光看如大理石般的油花分布，就知道是高級貨呢
日本和牛的油花表現真的是沒話說，即使已經吞下肚，口中仍會充滿油脂香氣，完美詮釋什麼叫在齒頰留香
但畢竟《上村牧場》是吃到飽的，和牛等級雖高，但部位不能算是頂尖，邊緣還是有一些油筋，要費點力咬一下
薩摩牛涮涮燒
薩摩牛涮涮燒蘿蔔泥、柚子醋、奶油蒜香、牛排醬、四川風味、蔥鹽等口味
還有搭配像是壽喜燒、壽司、生拌牛肉等吃法，口味選擇要夠多，對吃到飽來說就很重要，才能讓人不停轉換味蕾，不會吃沒幾盤就覺得膩了
超級厚！戰斧豬排
這戰斧豬排真的如其名的「超級厚」，讓我們一時之間完全不知道要怎麼開始烤，好在疫情期間店員會協助幫烤，才解救了一臉茫然的我們
厚度很夠的戰斧豬排，吃來口感偏有嚼勁，牙口不好的人可以再用剪刀剪小塊一點，這樣會比較好咬
豪邁的原塊牛排
原塊牛排也是超級厚的等級，可以滿足你想大口吃肉吃到飽的快感
一樣是建議用剪刀剪小塊一點，畢竟這真的很厚一塊，還是切一比較好咬啦
嫩肩牛
嫩肩牛的表現蠻好多，口感和和牛相比不會遜色太多
橫膈膜
喜歡吃橫膈膜的人，來到《上村牧場》就可以狂吃啦！
除了經典不敗原味外，還有味噌、蒜香兩種選擇，建議熟度大概七分，不要太熟才不會難咬喔
壽喜燒風附棉花糖附蛋
原本就帶甜味的壽喜燒醬汁，再加上可愛棉花糖後，讓甜度來到了另一個高峰
我們笑稱這壽喜燒是南部口味啊，如果你是平常就愛吃甜的人，應該都能接受啦，或是老實點沒有棉花糖的版本也是個明智選擇
蔥鹽牛舌
牛舌切的不會太薄，熟度大概五分最恰當
吃來不僅有彈牙口感，還帶有一點肉汁，喜歡牛舌的人可以多點幾盤吃個過癮
蔥鹽松阪豬
口感彈脆、不會太乾，是好吃的松阪豬
奶油明太子馬鈴薯燒
《上村牧場》一些小食的表現都有達水準，可以和燒肉穿插著吃
天使紅蝦
意外的《上村牧場》海鮮新鮮度也不錯，這天的天使紅蝦就蠻好吃的
可惜胃已經裝了太多的燒肉，沒有多餘空間可以再裝下更多海鮮了
京都焙茶布丁百匯、京都抹茶布丁百匯
但不管吃的多飽，還是要來一份甜點做結尾，才有心滿意足的感覺
這份百匯最底層是布丁、中間夾喜瑞兒、鮮奶油，最上頭再擠上冰淇淋，我們都最喜歡布丁的表現，推薦大家單點布丁也可以
如果疫情期間暫時不放心內用的話，《上村牧場》也有提供外帶便當服務
一樣可以吃到日本和牛、涮牛肉、鰻魚壽司等招牌料理，高雅的便當設計更是讓人暫解對日本旅遊的思念
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上村牧場微風北車店
地址：台北市中正區北平西路3號2樓
電話：02 23115592
營業時間：週一-週日10:00-22:00
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Last Updated on 2021-09-03 by 周花花
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