【屏東市美食】隆興汕頭火鍋 空降心中第一名屏東鍋物!食尚玩家、在地人都推薦吃這家

【屏東市美食】隆興汕頭火鍋 空降心中第一名屏東鍋物!食尚玩家、在地人都推薦吃這家

汕頭火鍋絕對是我心中的屏東市必吃美食,每次到屏東的第一天晚餐,絕對會吃汕頭火鍋

最初帶我玩屏東的朋友,是推薦《新園汕頭火鍋》,吃過以後也確實蠻喜歡的,但後來陸陸續續有屏東人跟我說,其實他們比較愛《隆興汕頭火鍋》

我必須很誠實的說,《隆興汕頭火鍋》瞬間空降我心中的第一名,無論湯頭或是霜降牛肉都超級優秀,太好吃太喜歡了!

隆興汕頭火鍋

推薦指數:★★★★★ 5顆星

一句短評:我心中屏東最好吃的汕頭火鍋,很多屏東在地人也跟我推薦這家

 

《隆興汕頭火鍋》地址位在屏東市謙正巷1-1號,以前據說不在這裡,這是搬家過後的新地址

因為距離屏東夜市有小段距離的關係,在觀光客心中的知名度可能不似《新園汕頭火鍋》高,但身邊至少有三個屏東人朋友,都跟我說要吃就吃《隆興汕頭火鍋》,他們屏東人都吃《隆興汕頭火鍋》,害我聽了有夠餓,覺得好像不來不行

*延伸閱讀:【屏東市區美食精選】屏東火車站附近散步美食地圖!在地人推薦小吃餐廳

【屏東市美食】隆興汕頭火鍋 空降心中第一名屏東鍋物!食尚玩家、在地人都推薦吃這家

《隆興汕頭火鍋》固定禮拜四公休,營業時間分成午餐、晚餐兩段餐期

如果可以的話,當然建議事先訂位,只是我和朋友兩天前就開始輪流打電話,沒有一個人打得通,也不知道是真的一直忙線中,還是現在已不接受電話預約

但我們這天是禮拜六晚餐6:30抵達,幸運的有坐到最後幾張桌子,開始吃以後門口就在排隊了,店員表示現場等要一小時左右,所以若是沒有訂位的話,在餐期一開始的時候直接來,應該也是不太需要排隊啦

《隆興汕頭火鍋》用餐環境相當寬敞,衛生條件比《新園汕頭火鍋》好上許多,遠離夜市也是有相對應的好處啦

【屏東市美食】隆興汕頭火鍋 空降心中第一名屏東鍋物!食尚玩家、在地人都推薦吃這家

《隆興汕頭火鍋》菜單如下,只需要點湯底和肉就好

湯頭不用人頭費,清湯、沙茶做成鴛鴦鍋也無需額外加價,讓人再次讚嘆屏東的可愛物價

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能吃牛肉的人,強力推薦一定要點《隆興汕頭火鍋》的霜降牛肉

和一般牛肉只差50元而已,卻有著驚為天人的美味,四兩大概是兩人份,豬肉的話也是推薦比較高價的松阪豬,完全反應什麼字做一分錢一分貨

雖然有賣更高檔的日本A5和牛,但我覺得台灣溫體牛肉更適合搭配汕頭火鍋,也不一定要吃到日本和牛啦

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火鍋料、蔬菜、海鮮等肉品以外的餐點,都擺在冰箱中可以自由拿取

不同顏色的盤子代表不同價格,價位落在40元-170元間, 還有一些店家自製的火鍋料們,價錢都不會貴到哪去,可以安心地想吃什麼就拿什麼,最後店家會再依照盤子顏色和數量結帳

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醬料區擺在自助區,點完餐後可以先來裝

但我覺得《隆興汕頭火鍋》的火鍋湯底就很夠味,其實不太需要再沾什麼醬料,直接品嘗原味就很夠味了

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鴛鴦鍋:沙茶(左)、清湯(右)

《隆興汕頭火鍋》的兩種湯底我們都點,可以做成鴛鴦不用額外加價

我們都比較喜歡清湯的風味,湯頭看似清澈但其實非常夠味,鹹中帶甜回甘不死鹹,喜好程度更勝《新園汕頭火鍋》

沙茶的body則更為厚重,若是沒吃過拿不定主意的人,可以直接點鴛鴦吃吃看,看哪種口味最合胃口啦

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霜降牛肉350/四兩

200分推薦!拜託大家一定要點這盤霜降牛肉!

光看色澤與紋路就知道有夠好吃,台灣溫體牛肉的口感,真的吃過一次以後就回不去了

霜降牛肉又著無比鮮嫩的肉質,油香、甜感的表現都非常優秀,輕涮至5-7分熟是最迷人的狀態,好吃到每一口都叫人驚艷

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屏東汕頭火鍋的牛肉,幾乎都是這種手切肉

手切肉更能精準掌握肉的紋理、筋絡,機器切出來的完全沒得比,刀功也是價值的一部分呀

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牛肉邊角肉250/四兩

牛肉邊角肉的口感較為紮實,適合喜歡大口吃肉的人點

但我還是比較喜歡切成片狀的霜降牛肉的口感,果然不能被菜單上「限量」二字所誘惑

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花枝蝦仁漿—170元

名牌下寫著「老闆推薦」幾個字,我們很自然就拿了一盤

滿滿蝦仁完全看的到,有著自然的Q彈,完全不會糊糊爛爛,真材實料的蝦仁、花枝充滿每一口,非常好吃很值得點

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蛤蜊—80元

蛤蜊個頭很大,不專業目測外面市場一斤大概要80元的大小,新鮮度的表現也非常棒

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米血糕—60元

米血糕是這天吃到難得比較雷的,口感偏乾硬不是這麼推薦

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豆皮-60元、高麗菜-60元

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芋頭-80元、玉米-60元

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我們這天隨意取餐,結帳金額為1,170元,換算下來一人不到400元,三個人都吃的蠻飽的

以前吃過《新園汕頭火鍋》,一直覺得已經夠好吃了,沒想到吃完《隆興汕頭火鍋》後,才發現原來還有更厲害的,對不起我真的變心了。

謝謝每個曾經向我推薦《隆興汕頭火鍋》的屏東人朋友,你們說的沒錯,《隆興汕頭火鍋》直接空降心中屏東美食第一名啦!

隆興汕頭火鍋

地址:屏東縣屏東市謙正巷1-1號

電話:08 755 2211

營業時間:11:30–14:30、17:00–22:00 (週四公休)

Last Updated on 2021-05-12 by 周花花

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