【札幌美食】North Continent 火焰燒烤漢堡排!北海道十勝牛肉、蝦夷鹿自選口味混搭

【札幌美食】North Continent 火焰燒烤漢堡排!北海道十勝牛肉、蝦夷鹿自選口味混搭

私以為北海道美食之所以出眾,在於運用大量道產好食材

北海道牛肉豬肉、蔬菜水果運用在任何料理上,都能迸出不凡美味

札幌《North Continent》以漢堡排為主打,tabelog分數高達3.65分

可自由選擇肉品、調味料,出餐前再用火焰燒烤逼出香氣,給了我在札幌難忘的一頓晚餐

North Continent

ノースコンチネント MACHI NO NAKA

推薦指數:★★★★★ 5顆星

一句短評:札幌美食推薦,北海道牛肉、豬肉、鹿肉、羊肉製成的特色漢堡排

 

《North Continent》目前在札幌擁有三間分店

分別是宮の森本店、札幌大通店、北大陸店,而我此行造訪的是位在市中心的大通店

從札幌地下鐵大通站,35號出口出來,約步行2分鐘左右可抵達

近大通公園、札幌電視塔、二条市場,離狸小路商店街不遠,斜對面是唐吉軻德,附近逛街購物相當熱鬧

《North Continent》隱身在地下一樓,請認得門口這個小店牌,走樓梯向下即可抵達

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【札幌美食】North Continent 火焰燒烤漢堡排!北海道十勝牛肉、蝦夷鹿自選口味混搭

內用座位數共36席,包含10席鐵板燒搖滾區

用餐尖峰時段會客滿,可接受電話訂位,建議一開店就來,或是選擇晚一點的離峰時段

因為漢堡排都是現點現做,料理時間會比較久一點,加上一次都是一桌的單製作,不會一口氣做太多,候餐時間也會長一些

【札幌美食】North Continent 火焰燒烤漢堡排!北海道十勝牛肉、蝦夷鹿自選口味混搭

《North Continent》店內氣氛蠻好的,柔黃燈光很適合約會

只是密閉空間的鐵板燒料理,難免會有油煙味,很在意的人可能就得另尋他店

【札幌美食】North Continent 火焰燒烤漢堡排!北海道十勝牛肉、蝦夷鹿自選口味混搭

《North Continent》菜單很厚一本,我沒有每頁細拍

簡單來說,先選主餐、再選調味料,可加價做成雙拼雙主餐

漢堡排肉品有兩種牛肉、蝦夷鹿肉、豬肉、羊肉,共五種選擇

調味方式就蠻多種的,價格都不一樣,會隨季節推出限定口味,多來吃幾次也不會膩

最便宜的套餐只要1,480円,貴的則約2,000出頭,以有氣氛的鐵板燒料理來說,我覺得還算平價不貴

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若是食量比較大的人,可再加價升級成雙主餐

點任一套餐再加580円,就能多一份肉品,建議大家可選較低價的套餐,再加價較高價的肉品,組合價會比較便宜

甜點、飲料也是額外加點,但我們都覺得《North Continent》的酒水價格較高,雖然同樣主打北海道原料啦

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《North Continent》用餐,是一場味覺結合視覺、嗅覺、聽覺的享受

漢堡排在出餐前,都會經過烈火噴燒的動作,鐵板上燃起熊熊火光,緊抓著客人目光,等餐的我們肚子更餓了呀

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八丁味噌十勝牛肉+豬肉—1,540円+580円

由於白天都在札幌巨蛋看球,餓了一天的我們,全加價升級成雙主餐

兩大塊漢堡肉上桌,配上大量蔬菜,白飯也是選大碗的,看起來真的有夠好吃

【札幌美食】North Continent 火焰燒烤漢堡排!北海道十勝牛肉、蝦夷鹿自選口味混搭

調味料我選了基本款的八丁味噌

風味濃郁的八丁味增,帶點似紅酒氣味的醇香,和漢堡排竟然意外的搭

且有去油解膩的效果,原本還擔心漢堡肉吃多了會膩,沒想到完全沒有這個問題

【札幌美食】North Continent 火焰燒烤漢堡排!北海道十勝牛肉、蝦夷鹿自選口味混搭

十勝牛肉做成圓餅狀,中間還加了顆雞蛋

肉質軟嫩細緻、肥瘦適中,單吃、合著蛋吃都好吃,是今天吃的四款肉品中,我最喜歡且推薦的一道

【札幌美食】North Continent 火焰燒烤漢堡排!北海道十勝牛肉、蝦夷鹿自選口味混搭

豬肉做成長條狀,並以培根包裹香煎

口感較牛肉緊實一點,因為培根的關係,所以油度也比較高

單吃可能會有點膩,好在八丁味噌醬汁發揮調味效果,也能加點芥末籽,延長味蕾的續航力

【札幌美食】North Continent 火焰燒烤漢堡排!北海道十勝牛肉、蝦夷鹿自選口味混搭

綜合生菜沙拉的表現也很出色

同樣具有解膩效果,還能補足在日本吃飯較少吃到的蔬菜營養

最底層有條醃漬小黃瓜,鹹酸夠勁非常適合擺在一餐的最後,看得出餐點搭配上的用心

【札幌美食】North Continent 火焰燒烤漢堡排!北海道十勝牛肉、蝦夷鹿自選口味混搭

會另外提供一個小石頭,讓客人做額外炙燒用

我是覺得原本的狀況就蠻好吃的,所以後來都沒用這塊石頭

【札幌美食】North Continent 火焰燒烤漢堡排!北海道十勝牛肉、蝦夷鹿自選口味混搭

古典醬汁牛肉+蝦夷鹿肉—1,660+580円

朋友點的古典醬汁,酸甜感較明顯,可搭配店家自製生七味,增加豐富性

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另一款牛肉沒有包含雞蛋

口感吃來比較紮實,味道也不太像牛肉,或許是選用的部位瘦肉較多

其實我們對於蝦夷鹿肉沒有特別偏愛,只是很多人說《North Continent》料理得很好,沒有特殊腥味,好奇心驅使下便點了他

只能說還是有點騷味啦,口感、風味仍沒有牛肉來得好,嚐鮮過即可

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若在札幌市區,想找間高級一點的特色晚餐

我會蠻推薦《North Continent》的,漢堡排、醬汁、沙拉都處理得很優秀

漢堡排雙主餐一人2,000円出頭就能吃超飽,完全能吃出店家用心,服務態度也蠻好的,還有火焰秀能看呢

North Continent

ノースコンチネント MACHI NO NAKA

地址:北海道札幌市中央區南2條西1丁目

電話:011-218-8809

營業時間:

月~金の平日

11:30~15:00(LO14:30)

17:30~22:00(LO21:30)

土日祝

11:30~22:00(LO21:30)

官網

tabelog

Last Updated on 2019-09-25 by 周花花

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