【台北內湖美食】OMNIVORE 雜食者(原小初芽) 早午餐回歸簡單用好食材就能收服人心

位在內湖捷運站附近的《OMNIVORE 雜食者》,前身為人氣早午餐店《Little Sprout 小初芽》

經營團隊都是同一批人,只是為了品牌區隔才更名的,菜單料理、製作方式全部一樣,高評價的美味依舊沒變

《OMNIVORE 雜食者》早午餐真的很好吃,還能自由選擇喜歡的組合,把好的食材回歸簡單,用最自然的方式呈現,就是收服人心的美食!

OMNIVORE 雜食者 (原Little Sprout 小初芽)

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:大直內湖早午餐推薦,菜單菜色選擇多,咖啡果昔都很夠水準

 

《OMNIVORE 雜食者》地址位在金湖路上,鄰近大湖公園,附近是寧靜的住宅區

從捷運內湖站2號出口出來,成功路四段右轉進金湖路,約步行350公尺、5分鐘左右即可抵達

《OMNIVORE 雜食者》用餐區域分成戶外、室內兩部分

疫情期間因為有設置隔板與安全間隔距離,所以可內用的座位數比較少,建議大家先預約訂位好再來較為保險,或者也有提供外帶服務

店名未來會逐步更換成《OMNIVORE 雜食者》,是為了和《Little Sprout 小初芽》做出品牌區隔

所以這篇文章名稱我會統一使用新名字《OMNIVORE 雜食者》,但經營團隊、菜單設計、料理製作方式都跟《Little Sprout 小初芽》是一樣的,大家不用擔心走錯間啦

《OMNIVORE 雜食者》菜單非常厚一本,完整版菜單可以直接至官方臉書粉絲團瀏覽,點此前往

最招牌的就是可以自選的早午餐組合,其他主食還有早午餐、三明治、沙拉、兒童餐,飲料類則是咖啡、經典茶飲、鮮榨果汁、果昔、杏仁飲、氣泡飲、牛奶等選擇

《OMNIVORE 雜食者》是屬於價位偏高的早午餐,想吃豐盛一點一個人客單價抓在600-700元左右,但我必須說在《OMNIVORE 雜食者》絕對有這個價值

強調簡單、回歸原味的料理方式,勢必得選用最好、最新鮮的食材,搭配幾乎都是自家製的醬料,讓我們即使吃的很飽,身體仍不會有負擔感,而是滿足與飽足兼具的享受

冰拿鐵—130元

《OMNIVORE 雜食者》使用Goodman Roaster的豆子

Goodman Roaster一直是我在台北咖啡地圖中的愛店,有時還會專程跑到天母喝一杯

中淺焙配方豆,帶有清爽而明亮的酸甜感,非常好喝,喜歡喝咖啡的人可以放心點下去

火龍果鳳梨香蕉優格果昔—170元

火龍果、鳳梨、香蕉、自製優格、椰子水

果昔類風味有多濃醇,看這上桌時似果泥般的賣相就知道了吧,自然水果酸甜搭配自製優格,不僅好喝營養價值也高

覆盆子鳳梨香蕉優格果昔—180元

覆盆子、鳳梨、香蕉、自製優格、椰子水

喜歡水果酸感重一點的人,可以選擇這杯有加覆盆子的優格果昔

早午餐組合

《OMNIVORE 雜食者》的早午餐組合基本上是350元,但你可以依照喜好自由加價升級

這是我們點的組合:炒蛋、燕麥優格碗+20元、菠菜炒菇+20元、法式吐司+50元、火雞菠菜肉丸子+40元、酥炸軟殼蟹+140元(加點價)

擁有豐富膳食纖維的燕麥,很適合和優格一起出現在早午餐盤中,吃來完全不會甜膩

炒蛋、菠菜炒菇兩者油度都不會太高,不用配麵包、單吃都可以

點餐時在店家推薦下,選了平常比較少見的火雞菠菜肉丸子

火雞肉的紮實口感,搭配菠菜增添風味,讓《OMNIVORE 雜食者》這份有著別於坊間其他肉丸子的風味,意外地還很有飽足感

加價加點了軟殼蟹,讓早午餐升級成更豐盛的雙主菜組合

老實說,軟殼蟹一直是我又愛又恨的食材,因為不好吃的軟殼蟹真的會變成一個悲劇負擔

《OMNIVORE 雜食者》在食材選擇和處理上都做的很好,軟殼蟹新鮮多汁肉也多,沒有裹上過多的粉所以不會蓋過蟹肉風采,完全不用沾醬吃蟹的原味就很棒

麵包類很推薦大家可以加價升級成法式吐司,我真的久沒有在台灣吃到如此優秀的法式吐司了

牛奶蛋液泡的十分入味,讓吐司呈現極度軟嫩口感,吃進口中隨即散化開來,完全可以媲美日本法式吐司名店,會讓人點頭的那種好吃!

突尼西亞牛肉三明治—420元

麵包是和內湖相當有名的《Boulangerie Dix Ans 十年麵包》合作

巧巴達麵包吃來外Q內軟,充滿彈性的口感沒有絲毫乾柴,無論夾上什麼內餡都很搭

突尼西亞紅蘿蔔沙拉、烤勒眼牛肉、焦糖洋蔥、哈伐地起司、烤聖女番茄層層堆的

入口瞬間先是感受紅蘿蔔沙拉、焦糖洋蔥多層次的蔬菜甜感,而後是烤牛肉的油香與肉香完全綻放

繼能滿足大口吃肉的欲望,也能同時吃盡大量蔬菜,還加了起司添了一絲奶香,把風味平衡的串在一起,讓人留下深刻印象

附餐搭配捲心菜沙拉、馬鈴薯塊

微酸捲心菜沙拉具有化解烤牛肉油香的功效,成功扮演去油解膩的靈魂要角

馬鈴薯塊應該是使用炸兩次的方式製作,才能做出外酥內軟的完美口感,身為一個很愛吃馬鈴薯的人,我給這薯塊95分

哈里薩毛豆泥未來肉漢堡—420元

未來肉漢堡是目前還在《OMNIVORE 雜食者》小黑板菜單上的新型態全素食料理

有酪梨醬黃金泡菜、哈里薩毛豆泥兩種口味,前者較清爽、後者口味較重,滿足不同的飲食喜好

以植物蛋白所製成的未來肉,蛋白質、膳食纖維、維生素C都比一般漢堡肉多

是這兩年很火紅的食材,連許多好萊塢明星都是未來肉的愛好者,就算你不是素食者也推薦可以試試

未來肉口感吃來跟真的漢堡肉排還真有幾分神似

搭配充滿蒜頭等香料香氣的哈里薩辣醬,有著濃厚北非風情,跟我一樣熱愛香料的人應該都會很喜歡

地瓜薯條完全沒有裹粉,並以低溫慢炸製成,即使擺涼了還是很好吃,一點都不會油膩

《OMNIVORE 雜食者》菜單價格會比較高,完全有他的道理和價值

從食材選擇到料理製程,甚至是醬料、配菜沒有一樣是馬虎的,許多地方都藏著小驚喜,充滿著異國元素

難怪會有網友封《OMNIVORE 雜食者》為地表最好吃的早午餐,即使要我專程來內湖吃都覺得值得!

*本文為合作邀稿

OMNIVORE 雜食者 (原Little Sprout 小初芽)

地址:台北市內湖區金湖路57號

電話:02 27949094

營業時間:平日09:00–17:00、週末假日09:00–18:00 (週二公休)

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Last Updated on 2021-09-14 by 周花花

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