【三重美食】彭園年菜外帶 2020年菜外帶推薦 限量預購、熱火現做老店高評價

由湘菜之神「彭長貴」先生,所創立的餐飲品牌《彭園》

1949年開業以來,不拘泥於八大菜系的料理精神,創造出一道道經典本土化湘菜,左宗棠雞、彭家豆腐皆是如此

《彭園》2020外帶年菜採限量預購、熱火現做方式,除夕當天至《彭園》各門市現場取貨,簡單加熱即可食用,輕鬆把美食端上年夜飯餐桌!

《彭園》在北台灣有多處據點,多為大家所熟知的《彭園婚宴會館》

我以前就曾在《彭園》吃過尾牙、聚餐多次,一直是個讓人安心的老字號品牌

這次前往的是位在三重龍門路上的《彭園婚宴會館三重館》,從捷運三重國小站出口出來,約步行3分鐘可抵達

若是開車前往的人,也能把車停在地下室停車場,用餐可折抵停車費用

《彭園婚宴會館三重館》雖名為婚宴會館,但不是只有婚禮才能來吃

平常也有提供單點類、港點等平價小吃,情侶約會、三五好友聚餐都可以來這

《彭園》2020外帶年菜菜單如下

以魚翅佛跳牆、彭家全雞鍋為主角,可以任選富貴烤雙方、花雕貴妃蝦、燻味雙寶雞、蘇東坡扣肉、富貴牛腩筋、椒鹽大黃魚、香煎羊小排做搭配

套餐價格參考:

佛跳牆經典套餐:1+3

魚翅佛跳牆+3道主菜=$5380

佛跳牆滿福套餐:1+6

魚翅佛跳牆+6道主菜=$7999

全雞鍋經典套餐:1+3

彭家全雞鍋+3道主菜=$5880

全雞鍋滿福套餐:1+6

彭家全雞鍋+6道主菜=$8399

《彭園》2020外帶年菜為除夕當天現做,所以拿到的時候還是熱的

可取貨的時間為早上11點至下午4點,詳細事項還是依照預購時,《彭園》官方告知為主,若有特殊需求,也可打電話與該門市討論

《彭園》2020外帶年菜還有與「失親兒基金會」合作,彭園集團將提撥其中10%的金額當作捐款

品味美味年菜之餘,也能傳達給失親兒一份溫暖,詳細資訊可點此參考官網連結

《彭園》2020外帶年菜份量都蠻足的

要供4-8人之家庭吃年夜飯,份量應該都不成問題

魚翅佛跳牆—2,400元(單點價)

特選魚翅、北海道干貝、冬菇、豬肚、大甲芋頭等十餘種素材

若因環保議題不吃魚翅的話,可以事先請店家更換成花膠,同為上等食材

湯底以老母雞、金華火腿,細火煨燉出食材精華

喝來溫醇順口,不似坊間佛跳牆多以沙茶為主調,而是能喝出濃郁好滋味

整甕幾乎都是滿滿好料,吃得出來都是精挑細選之作,我個人非常喜歡《彭園》的佛跳牆

彭家全雞鍋—2,900元(單點價)

不吃排翅的話,同樣可以請店家更換成花膠

上等土雞、日本北海道干貝、高山芽白心、精選排翅、冬菇、冬筍等食材

加入金華火腿後,以古法秘製而成高湯,光看乳白色澤就知道費時數日燉煮,一入口即能感受香醇濃郁好滋味

整隻土雞燉煮得相當軟嫩,用湯匙、筷子輕剝,即可分開食用

份量之實在,當天八人用餐一人喝了一大碗,整鍋雞湯還剩下一大半

我們笑說買了這鍋,可以從除夕吃到初二啊

燻味雙寶雞—1,080元(單點價)

因為有些家庭會有拜拜需求,所以會以全雞的方式提供給客人

雞肉以茶葉、甘蔗燻烤,甫端上桌就能聞到清新香氣,從那金褐色外皮就看得出來

雞肉肉質緊實Q彈,不會乾柴難咬

不用額外的沾醬,單純品味煙燻氣味就很好吃

花雕貴妃蝦—1,000元(單點價)

這草蝦的個頭一看就是有選過,年菜就是要大隻才喜氣啊

草蝦的Q彈肉質,一直是我在吃蝦料理的心頭好,有著討喜的彈牙口感

將草蝦浸泡於特調佐料與十餘種中藥材中,香濃花雕酒香氣,搭配中藥材清香,不是空有濃厚酒味,而是能從中拉出層次

一份數量為10隻,若不是考量家人們心情,我可以吃五隻沒問題

富貴烤雙方—1,000元(單點價)

《彭園》創始經典名菜,非常推薦一定要點

相傳當初是因為做金華火腿的朋友拜託,老闆「彭長貴」先生才將鹹口味金華火腿改良,加入楓糖製作,將味道調整成台灣人能接受的口味

我很佩服《彭園》富貴烤雙方的地方,在於食材間的比例拿捏極好

餅皮、素方、火腿三者,以黃金比例完美搭配著,合在一起吃就是經典,完全沒有誰搶過誰、誰蓋過誰的問題,讓我第一口就直呼:這好好吃

蘇東坡扣肉—1,280元(單點價)

針對過年年菜特別推出的菜色,將東坡肉融合客家梅干菜

東坡肉煮得軟嫩入味,幾乎是用嘴包含一下,油脂香氣就散化在口中,品嚐時無須太多咀嚼

因為這道菜鹹度較高,會附上刈包可以夾著一起吃

或是搭配白米飯、麵線,風味應該也不錯

富貴牛腩筋—1,280元(單點價)

牛腩、牛筋兩種好料一次滿足,富貴吉祥也好吃

一直以來,我對於牛筋可說是又愛又恨,因為處理不好的話,可是會有個奇怪腥味,讓人敬謝不敏

《彭園》這道處理得相當好,使用香料、牛大骨熬煮數小時,將口感做到軟嫩Q滑,再加上溫和紅燒湯頭,讓我忍不住又多嗑幾口飯

香煎羊小排—1,440元(單點價)

選用的是紐西蘭KIWI羊肩排,加上是小羔羊肉,所以沒有過重羊騷味

連同桌平常不太敢吃羊肉的人,都覺得味道相當不錯,直呼這個他可以

以紅酒燉煮入味,羊肉口感軟嫩細緻

羊排料理通常在年菜選擇上相對少見,推薦給喜歡吃羊肉的人

椒鹽大黃魚—1,280元(單點價)

有買過海鮮的人就知道,黃魚屬於高檔食材,有時還不是想買就買得到

以低溫油炸方式,將黃魚炸至金黃香酥,好的魚肉其實不需要太多調味,單靠肉質就能決勝負

黃魚肉細緻鮮美,我覺得單吃完全沒問題

最多就是沾點胡椒鹽就好,能讓黃魚的甘甜得到最大釋放

雖然以前已經吃過好幾次《彭園》,但這次《彭園》2020外帶年菜又再一次讓我驚豔,原來外帶年菜還能如此講究

餐點選擇多元、份量十足,價格也算合理,想要輕鬆準備年夜飯的話,請記得提前預約《彭園》2020外帶年菜

*本文為合作邀稿

台北年菜外帶門市

預約外帶年菜、除夕桌菜、初二桌菜

◎彭園湘菜林森創始店

地址:台北市林森北路380號2樓、3樓

電話:02-2551-9157

◎彭園婚宴壹品宴

地址:台北市南京東路二段63號2樓

電話:02-2541-9102

◎彭園婚宴會館台北館

地址:台北市忠孝東路五段297號5樓

電話:02-2528-8122

新北年菜外帶門市

預約外帶年菜、迎春年節桌菜、初二桌菜

◎彭園婚宴板橋店

地址:新北市板橋區雙十路二段239號4樓

電話::02-2250-7568

新北年菜外帶門市

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◎彭園婚宴會館新板館

地址:新北市板橋區中山路一段161號1樓

電話:02-2952-7666

◎彭園婚宴會館新店館

地址:新北市新店區北新路三段219號2樓

電話:02-2911-5100

◎彭園婚宴會館三重館

地址:新北市三重區龍門路6號3樓

電話:02-8982-1366

基隆年菜外帶門市

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◎彭園婚宴會館基隆館

地址:基隆市中正路62-1號5樓

電話:02-2428-8788

桃園年菜外帶門市

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◎彭園婚宴會館八德館

地址:桃園市八德區介壽路一段728號3樓

電話:03-366-7766

新竹年菜外帶門市

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◎彭園婚宴會館新竹館

地址:新竹市光復路二段151號

電話:03-5730-788

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