【台北食記】Picador Bistro 忠孝新生站餐酒館美食,手工超寬麵好吃推薦!

聚餐旺季很適合跟三五好友相約餐酒館啊

《Picador Bistro》是間極為低調的店,不僅網路上沒有太多介紹,連門店都隱密到不行,這類型的店反而越能吸引我的注意

店址位在松江路上,靠近市民大道、光華商場

可以搭捷運到松江南京站,或是忠孝新生站,大約都是步行5-8分鐘的距離

來到餐酒館大家多會喝點小酒吧,所以還是搭大眾運輸工具過來吧

門面非常低調,初次來訪的我,連門要怎麼開都不知道(羞),還好遇到熱心店員的協助啦

《Picador Bistro》之前是以酒館為主,近期才轉型成餐酒館

室內裝潢完全沒有對外窗,是處極度保有隱私的空間,很適合跟三五好友相約,慵懶賴在沙發上吃美食聊聊天

《Picador Bistro》菜單如下,每人低消300元

食物類有:義大利麵、燉飯、湯品、各式宵夜下酒菜

飲料類則比較多,像是調酒、啤酒、雞尾酒、Whisky、琴酒、vodka等等

匈牙利牛肉湯—150元

使用美國牛肩胛、紅黃椒,並加入少許檸檬調味

有點類似紅燒湯頭,但整體來說高雅許多,我很喜歡點綴的檸檬香氣,讓人食欲大開

高麗菜鮪魚濃湯—160元

濃湯裡加入白米、洋蔥、蒜頭、高麗菜、鮪魚等食材,全打得非常散,所以口口都是精華

初入口是蔬菜多樣性的甘甜,尾韻才會飄散鮪魚鹹香,調味不算重,冬天喝挺暖的

檸檬西谷米煙燻鮭魚捲—80元

煙燻鮭魚厚切又大片,雖然份量十足,但還是要一口吃才能品嚐箇中美味

西谷米這點用的蠻好的,不僅加了點甜味,在視覺上同為一項加分

烏斯特烤秋刀魚捲—160元

烏斯特醬比較常搭在肉品上做應用,像是豬肋排就是經典料理之一

沒想到跟秋刀魚配在一塊也是挺搭的,有點像是日式佃煮秋刀魚的感覺

甜甜鹹鹹的開胃小品,骨頭皆已處理得軟爛,可以一起直接下肚

海鮮辣椒串—180元

這道料理跟我原先預期的完全不一樣,居然把辣椒整根端上桌!

模樣看起來挺猛烈的,吃起來其實還好啦,會辣、但不是那種讓人頭皮發麻的辣,挺有層次的

海鮮漿則是塞在辣椒串裡頭,很特別的一道,而且視覺效果十足

沙嗲棒棒腿—200元

很適合下酒的小菜,棒棒腿讓人吮指回味

要是沙嗲醬可以再厚一些,風味吃起來應該更棒

醇酒松露野菇手工超寬麵—340元

我個人非常喜歡這種寬寬的手工麵,雖然不是帶麵心的硬麵口感,但彈性也很迷人

帶著淡淡酒香的白醬不會膩口,和野菇交織出不同層次的甜,松露清香不時挑逗味蕾

我覺得這道算有走出義大利麵不同的格局,麵體、調味我都蠻喜歡的

生蠔牡蠣青醬燉飯—300元

除了上頭這顆大牡蠣外,燉飯裡頭也藏有些許小蚵仔

青醬氣味走的是淡雅路線,並非一般羅勒比較奔放的味道,以餐酒館來說倒是讓我有點意外

收汁如果可以再收得乾一些,會比較對我的味啦

吃得差不多後,緊接著進入調酒時間!

《Picador Bistro》請到的是老經驗的bartender,幾款店家限定調酒都蠻有特色的,建議大家初訪可以從Picador special點起

或者也可以直接告知喜好,讓bartender客製化推薦也式很OK的

*未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒

沒人理—400元

以梅酒、杏仁酒、李子酒為主調調成,各取三酒一個字而得名

前味是梅子、李子的酸甜,尾韻再飄散出杏仁香氣,酒感不會太重,平常敢吃敢喝杏仁的話,應該都會蠻喜歡的

*未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒

特洛伊—400元

用軟木塞組成了木馬,視覺上挺講究的

比較特別的是有再打氣過,呈現著如汽水般的清爽口感

陳年萊姆酒、柑橘龍舌蘭、葡萄柚、檸檬、糖,酒感較上一杯來得重,更帶有一點「辣」,或許會比較對男生的味

*未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒

《Picador Bistro》提供了好的調酒、好的餐點

加上極度隱密的環境,很適合講究隱私的人們的聚餐,不用擔心被其他人打擾

加上服務態度也都蠻好的,給了我們一個舒適的夜晚

*本文為合作邀稿

Picador Bistro

地址:台北市中山區松江路10號

電話:02 2563 9870

營業時間:週一-週日18:00–02:30

粉絲團:https://www.facebook.com/PicadorBistro/

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