【台北食記】大橋頭黃記大腸煎、燒雞腿 延三夜市40年美食小吃,食尚玩家推薦

身為土生土長的中山大同居民,最愛夜市始終是寧夏、延三

在寧夏夜市大舉被觀光客入侵後,延三夜市便成為大同人守候的平價美食天堂

《黃記大腸煎》的燒雞腿竟叫人回憶就想吃,我想這也就是台灣小吃最迷人之處,不吃會想念啊!難怪食尚玩家都曾報導推薦!

黃記大腸煎

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:大橋頭延三夜市美食推薦,招牌大腸煎必吃燒雞腿

 

小攤位在延平北路三段4號,屬於延三夜市前頭位置,靠近民權西路

從捷運大橋投站1號出口出來,直走轉個彎就到了,大約2分鐘交通非常方便

我都叫他《黃記大腸煎》,但這天細看招牌又好像是《大橋頭大腸煎》,總之是同一家店啦

傳聞延三夜市有三寶,《五香雞捲》《純糖麻糬》、《花枝羹》

《黃記大腸煎》雖不名列三寶之一,但知名度和生意可毫不遜色,平日晚上宵夜時段,還是得排隊點餐,內用、外帶客人都很多

《食尚玩家》、東森新聞《台灣1001個故事》、《愛玩客》詹姆士、《非凡大探索》、《一袋女王》、《WTO姐妹會》等媒體皆曾報導過

《黃記大腸煎》菜單如下,很簡單只買四樣東西

大腸煎、燒雞腿、香腸、三絲丸,花個165元就能完全制霸的概念

大腸煎—50元

大同區有非常多間賣大腸煎的老店,但各家作法都不太一樣

《黃記大腸煎》的是泡在油內用小火油煎,而有些是用蒸的,好比愛店《巷仔內大腸煎》

因為油煎的關係,腸衣帶有一定脆度,是我覺得最為討喜的部分

糯米腸為店家自製,有著奔放油蔥香氣,但裡頭沒有包花生,可能是南北做法差異

醬油膏、甜辣醬的組合個人覺得較為單薄,黃瓜的酸甜脆都不甚明顯

整體來說是好吃的,只是並不特別讓人驚艷,我還是比較喜歡雙連《巷仔內大腸煎》

燒雞腿—65元

一整隻大雞腿豪邁切開,很適合當宵夜,配啤酒也不錯

應該是用五香粉調味,鹹甜中帶有一絲中藥香氣,不會太鹹這點和我胃口蠻和的

雞腿本身亦有淡淡甜味,烤得恰到好處嫩而不乾,唯有雞皮的部分,對我來說稍油了些,但還算蠻推薦的

香腸—30元

據說熟客吃法為點份大腸煎,自製成大腸包小腸

香腸好像也是店家自製,但沒有預期中的赤肉口感,我覺得是表現最為一般的一道

雖店名是《黃記大腸煎》,但我們都覺得燒雞腿更值得一吃

若是初訪的人,不妨四樣都點點看啦,反正總共也才165元,兩個人分食當宵夜吃剛剛好

黃記大腸煎

地址:台北市大同區延平北路三段4號

電話:0928 885 639

營業時間:週四-週二17:30-00:00 (週三公休)

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