【台北食記】大橋頭黃記大腸煎、燒雞腿 延三夜市40年美食小吃,食尚玩家推薦

【台北食記】大橋頭黃記大腸煎、燒雞腿 延三夜市40年美食小吃,食尚玩家推薦

身為土生土長的中山大同居民,最愛夜市始終是寧夏、延三

在寧夏夜市大舉被觀光客入侵後,延三夜市便成為大同人守候的平價美食天堂

《黃記大腸煎》的燒雞腿竟叫人回憶就想吃,我想這也就是台灣小吃最迷人之處,不吃會想念啊!難怪食尚玩家都曾報導推薦!

黃記大腸煎

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:大橋頭延三夜市美食推薦,招牌大腸煎必吃燒雞腿

 

小攤位在延平北路三段4號,屬於延三夜市前頭位置,靠近民權西路

從捷運大橋投站1號出口出來,直走轉個彎就到了,大約2分鐘交通非常方便

我都叫他《黃記大腸煎》,但這天細看招牌又好像是《大橋頭大腸煎》,總之是同一家店啦

【台北食記】大橋頭黃記大腸煎、燒雞腿 延三夜市40年美食小吃,食尚玩家推薦

傳聞延三夜市有三寶,《五香雞捲》《純糖麻糬》、《花枝羹》

《黃記大腸煎》雖不名列三寶之一,但知名度和生意可毫不遜色,平日晚上宵夜時段,還是得排隊點餐,內用、外帶客人都很多

《食尚玩家》、東森新聞《台灣1001個故事》、《愛玩客》詹姆士、《非凡大探索》、《一袋女王》、《WTO姐妹會》等媒體皆曾報導過

【台北食記】大橋頭黃記大腸煎、燒雞腿 延三夜市40年美食小吃,食尚玩家推薦

《黃記大腸煎》菜單如下,很簡單只買四樣東西

大腸煎、燒雞腿、香腸、三絲丸,花個165元就能完全制霸的概念

【台北食記】大橋頭黃記大腸煎、燒雞腿 延三夜市40年美食小吃,食尚玩家推薦

大腸煎—50元

大同區有非常多間賣大腸煎的老店,但各家作法都不太一樣

《黃記大腸煎》的是泡在油內用小火油煎,而有些是用蒸的,好比愛店《巷仔內大腸煎》

【台北食記】大橋頭黃記大腸煎、燒雞腿 延三夜市40年美食小吃,食尚玩家推薦

因為油煎的關係,腸衣帶有一定脆度,是我覺得最為討喜的部分

糯米腸為店家自製,有著奔放油蔥香氣,但裡頭沒有包花生,可能是南北做法差異

醬油膏、甜辣醬的組合個人覺得較為單薄,黃瓜的酸甜脆都不甚明顯

整體來說是好吃的,只是並不特別讓人驚艷,我還是比較喜歡雙連《巷仔內大腸煎》

【台北食記】大橋頭黃記大腸煎、燒雞腿 延三夜市40年美食小吃,食尚玩家推薦 【台北食記】大橋頭黃記大腸煎、燒雞腿 延三夜市40年美食小吃,食尚玩家推薦

燒雞腿—65元

一整隻大雞腿豪邁切開,很適合當宵夜,配啤酒也不錯

應該是用五香粉調味,鹹甜中帶有一絲中藥香氣,不會太鹹這點和我胃口蠻和的

雞腿本身亦有淡淡甜味,烤得恰到好處嫩而不乾,唯有雞皮的部分,對我來說稍油了些,但還算蠻推薦的

【台北食記】大橋頭黃記大腸煎、燒雞腿 延三夜市40年美食小吃,食尚玩家推薦 【台北食記】大橋頭黃記大腸煎、燒雞腿 延三夜市40年美食小吃,食尚玩家推薦

香腸—30元

據說熟客吃法為點份大腸煎,自製成大腸包小腸

香腸好像也是店家自製,但沒有預期中的赤肉口感,我覺得是表現最為一般的一道

【台北食記】大橋頭黃記大腸煎、燒雞腿 延三夜市40年美食小吃,食尚玩家推薦

雖店名是《黃記大腸煎》,但我們都覺得燒雞腿更值得一吃

若是初訪的人,不妨四樣都點點看啦,反正總共也才165元,兩個人分食當宵夜吃剛剛好

黃記大腸煎

地址:台北市大同區延平北路三段4號

電話:0928 885 639

營業時間:週四-週二17:30-00:00 (週三公休)

粉絲團

Last Updated on 2018-12-23 by 周花花

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *