【屏東東港華僑市場美食】瑞字號旗魚黑輪 朝聖傳說中旗魚黑輪創始店!10元平價好吃

因為曾在台南念書的關係,我很喜歡旗魚黑輪這在地特色小吃

既然都來到屏東東港旅遊了,怎能不到華僑市場吃一支《瑞字號旗魚黑輪》呢?這可是傳說中旗魚黑輪的創始店呢

我們這次十天多的屏東行,吃過不少家旗魚黑輪,真的就《瑞字號旗魚黑輪》最好吃,推薦大家來東港一定要吃!

瑞字號旗魚黑輪

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:屏東東港必吃美食推薦,華僑市場超人氣排隊旗魚黑輪

 

《瑞字號旗魚黑輪》攤位位在東港華僑市場美食區,和賣海鮮那區是不同邊

剛好就在《啊進師代煮》對面,遠遠就看到有人在排隊,趕緊加入隊伍就對了

關於旗魚黑輪由來,網路上有著各種說法

但其中一說是民國86年,由《瑞字號旗魚黑輪》的老闆洪瑞吉先生所研發

老闆原先是經營刺身生意,後來面臨產業轉業,便製作出了聞名全台的東港小吃旗魚黑輪

邊排隊邊欣賞旗魚黑輪的製作過程,我一直覺得這製程非常療癒

店員快手左滑又滑、再包入水煮蛋,下油鍋後炸得膨脹香酥,金黃賣相十分誘人

《瑞字號旗魚黑輪》菜單如下,價格都是便宜的銅板價

除了招牌必吃旗魚黑輪外,還有旗魚丸、花枝排、蝦仁捲、天婦羅、花枝丸等商品

一支10元的旗魚黑輪已經夠平價了,沒想到還有買十送一優惠,也難怪很多人都是整袋整袋的買

亦有提供產品宅配服務,有需要的人可以直接打電話跟《瑞字號旗魚黑輪》

旗魚黑輪—10元

旗魚黑輪好吃的最大關鍵,在於使用的旗魚等級和新鮮度

《瑞字號旗魚黑輪》生意非常好,所以新鮮度絕對沒問題,鮮美滋味吃一口就知道

黑輪口感Q彈微帶嚼勁,隨著咀嚼感受到越來越多旗魚的鮮甜

合著水煮蛋吃風味極佳,調味部份僅需靠店家灑上的胡椒粉即可,完全不用醬油膏、辣醬、哇沙米等重口味醬料

《瑞字號旗魚黑輪》《王匠黑鮪魚生魚片&日本料理》一樣,都是我心中東港華僑市場必吃美食

我們這天就是吃完《王匠黑鮪魚生魚片&日本料理》後,再散步過來吃支旗魚黑輪,美食運爆棚兩家都好好吃

若不是之後要騎車去潮州,還真想再多買幾支慢慢吃,如此涮嘴我想一次吃三串都沒問題呀

瑞字號旗魚黑輪

地址:屏東縣東港鎮新生三路華僑市場美食區

電話:08 8332648

營業時間:平日13:00–18:30、週末10:30–19:00 (週二公休)

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