【台北美食】SPIGA PASTA石壁家義大利麵龍江店 來自日本東京,南京復興餐廳推薦

如果曾經在午餐、晚餐時段,經過龍江路、南京東路的人

肯定被《石壁家義大利麵》排隊人潮嚇到過,我每次都想著:到底是有多好吃

Google評論數近2,000則,依舊擁有4.2分的高評價,《石壁家義大利麵》菜單上無論義大利麵、pizza看起來都很優秀,不吃吃看似乎有愧美食部落客之名啊

SPIGA PASTA石壁家義大利麵

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:台北平價義大利麵推薦,來自日本東京的餐飲品牌菜單選擇多

 

《石壁家義大利麵》是來自日本東京的餐飲品牌

目前在台灣共有四家分店,分別位在龍江路、大直美麗華、台北京站、台中中友百貨

我們這天前往的是googel評價最高的《石壁家義大利麵》台北龍江店

從捷運南京復興站1號出口出來,約步行3分鐘可抵達,附近亦有不少公車站牌、路邊停車位、收費停車場

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《石壁家義大利麵》比較麻煩的是不能訂位,無論電話預約、網路預約都無法

全部只能現場排隊候位,這也是為什麼我每次經過(包含這次),門口總是排滿了等待用餐的客人

我們這天假日晚餐時段7:30左右抵達,大概等了半小時後成功入座,時間提供給大家參考

《石壁家義大利麵》菜單如下,價格需加收一成服務費

雖然menu上寫每人低消一杯飲料,但後來店員說有點餐即可,沒有規定一定要點飲料啦

一品料理、沙拉、義大利麵、湯麵系列、筆管麵、披薩、甜點、飲料等,價格算是平價不貴

想吃豐盛一點的人,可以參考單人套餐、雙人套餐,一個人客單抓400-500元左右,就能吃得很飽

《石壁家義大利麵》使用的義大利麵是生麵,也就是沒有經過乾燥的麵條

口感和常見的義大利麵不太一樣,各有各的特色與愛好者,沒吃過的人不妨一試

我們這天是兩人合點一份人套餐,再單點其他想吃的料理

包含在套餐內的濃湯、麵包,濃湯非常濃郁、鹹度偏高,建議趁熱喝風味最好,冷掉真的有點鹹

焗起士野菇烤雞—120元

番茄基底無論和野菇、雞肉的搭配都很合拍,加上起司更是不敗組合

同樣的問題是鹹度比較高一點,好像應該附個麵包或是餅乾,想必吃起來會更加美味

瑪格莉特披薩—180元

我最喜歡的pizza口味,就是瑪格莉特,越簡單越能吃出餅皮香氣

《石壁家義大利麵》是用電烤爐烤的,老實說我覺得香氣表現差一點,但也算對得起價位

pizza皮Q彈中帶嚼勁,與番茄醬、起司、蘿勒、橄欖油的組合相當不錯

若是想簡單吃吃pizza可以點,要講求柴燒香氣的話,可能就得再另尋他處

鮭魚蘆筍奶油青醬義大利麵—280元

這是一碗麵不可貌相的義大利麵,我承認上桌時跟朋友都愣了一下

雖然說我偏愛醬汁有收乾的做法,但還是得依據麵條特性,和廚師想要表達的風味而異

像是相對柔Q的生麵,多帶點醬汁就挺不錯的

有點偏向義式湯麵,吃的時候可以再用叉子「勾」一下,掛上更多醬汁

醬料表現很得青醬控的朋友的喜好,清新香氣、濃醇不膩,整份吃完仍叫人意猶未盡,我也覺得蠻好吃的

蒜辣鮮蝦紫蘇義大利麵—260元

《石壁家義大利麵》菜單上,義大利麵口味實在太多,幾經思考後才選定今晚餐點

主要是因為觀察網路評價,和今天附近左鄰右舍的客人,這道清炒義大利麵點餐率相當高,便決定參考著別人吃

我覺得清炒作法更能吃出生麵特色,將麵條的香氣發揮到極致

調味香辣夠勁,加入紫蘇葉這點我相當喜歡,讓義大利麵瞬間高雅起來,提香解辣又有記憶點

蝦子的新鮮度還不錯,還貼心去了殼,推薦喜歡吃清炒義大利麵的人,這道可以點

我們這天跑到基隆曬了整天太陽,回到台北真的是又累又餓

才會在點餐時一時失控,點了上述滿滿餐點,最後吃得有夠飽,還出動了每朝

好在無論義大利麵、pizza的表現都不錯,《石壁家義大利麵》算是一家菜單上沒什麼地雷的店,吃完便可以理解為什麼這麼多人甘願排隊也要吃了

SPIGA PASTA石壁家義大利麵

官網

台北龍江店

地址:台北市中山區龍江路96號

電話:02-25016155

營業時間:週一-週日11:00-21:30

大直美麗華店

地址:台北市中山區敬業三路22號5樓

電話:02-85012822

營業時間:週一-週日11:00-22:00

台北京站店

地址:台北市大同區承德路一段1號B3樓

電話:02-2559-8528

營業時間:週一-週四11:00-21:30、週五-週六11:00-22:00

台中中友店

地址:台中市北區三民路三段161號C棟B2

電話:04-2229-2555

營業時間:週一-週五11:00-22:00、週六-週日10:30-22:00

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