【小琉球美食推薦】相思麵 一碗吃過會相思的乾麵!古早味柴燒肉燥、滷味隨便點都好吃

一碗看似簡單的《相思麵》,究竟有什麼魅力,能被眾網友封為小琉球必吃美食

google評論超過2,100則,仍有4.0的分數,以觀光區來說更顯難得,讓我看到直接收入小琉球美食地圖中

吃過一口《相思麵》後,完全就能明白為什麼了,古早味柴燒肉燥真的超香,滷味也蠻好吃的,我和朋友一致認為值得五顆星推薦,大家來小琉球玩一定要吃!

相思麵

推薦指數:★★★★★ 5顆星

一句短評:小琉球必吃美食推薦,菜單隨便點都好吃,滷味同樣值得一點

 

《相思麵》在google map上只有地標、沒有地址,但定位地標還是能夠順利找到的

附近其他小琉球景點有杉福生態廊道、鹿粼梅花鹿園區、山豬溝生態步道,我們住宿的《流浪背包客棧》亦在附近不遠處

《相思麵》營業時間從早上7點就開始了,只賣到下午2點,早餐、午餐限定美食,晚來可吃不到

這是我們搭船到小琉球的第一餐,抵達時差不多早上10點多,店內已坐滿用餐客人,夏天旺季想必更加一位難求

《相思麵》由來,跟所在的地方為「相思埔」有關,以地名命名為店名

特色在於肉燥滷汁採用早期傳統燒柴火方式熬煮,漂流木、叢林枯枝等都是原料

數十年來如一日,直至現今仍是此種做法,柴燒大火能將肉燥熬煮出更濃郁香氣,希望讓客人有「一抹相思愁上愁、愁上心頭優更優」的味覺感受

《相思麵》菜單如下,可參考打星號的推薦菜色

販售的品項蠻簡單的,價格也算平價,想吃什麼都可以隨意點餐,我覺得都蠻好吃的

滷味部分則是自行挑選,再連同滷味夾、單子一起交給工作人員即可

這種木頭櫥窗也是蠻傳統的,外觀看起來有點年代感了,不知道為什麼擺在裡頭,滷味感覺就特別美味

《相思麵》辣椒同為店內招牌,敢吃辣的人推薦一定要加一下,香得夠勁!

相思麵(乾)—40元

一碗麵份量不少,還附上些許大陸妹、豆芽菜、叉燒,當早餐吃完蠻飽的

麵條可選細麵或寬麵,通常來說我比較偏好乾麵,但《相思麵》招牌是細麵,也確實較適合搭古早味肉燥

麵條帶有麵心與嚼勁,完全超出我對小吃麵店的想像,真的挺厲害的

最強的就是《相思麵》肉燥,鹹香夠味、香濃不膩,拌點辣椒更是無敵,非常好吃啊!

相思麵(湯)—40元

朋友點的湯麵,滷蛋一顆10元是另外加點的

配置和乾麵一樣,有肉有菜、有湯更有飽足感

湯麵吃來Q度自然沒有乾麵出色,但口感還是蠻不錯的

湯頭甘甜順口,我覺得《相思麵》肉燥實在太強,無論什麼食材加入肉燥後,都能發揮畫龍點睛的效果,讓美味直接提升幾個層次

滷味

滷味夾的時候沒有細問價格,但都蠻便宜的所以不用擔心價錢問題

隨意夾了豆乾、米血糕、旗魚黑輪,我最推薦米血糕,不太確定是不是店家自製,但米血比例抓得很好,吃來口感極佳

旗魚黑輪則是東港特色小吃,因為在華僑市場吃過《瑞字號旗魚黑輪》念念不忘,所以來小琉球看到依舊想回味,是也蠻好吃的但還是更推薦《瑞字號旗魚黑輪》

燙青菜—35元

依舊是超強肉燥carry全場,如果有賣肉燥飯我下次一定會點!

《相思麵》吃過會不會相思我不能保證,答案或許因人而異

但朋友隔天早餐拋棄另一家小琉球人氣美食《洪媽媽早餐店》,堅持要連兩天早餐都吃《相思麵》,我想對他來說確實是吃過會相思的味道吧

推薦大家來小琉球旅遊,至少把一天早餐排給《相思麵》吧,感受一下古早味柴燒肉燥的香濃魅力!

相思麵

地址:屏東縣琉球鄉上杉路31巷7號

電話:0931 766 862

營業時間:週一-週六07:00-14:00、週日08:00-14:00

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