國華街早是台南有名的美食一條街
靠近民族路的兩間老店，更是觀光客指名必訪小吃!
富盛號碗粿
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：老店換新裝，希望味道也不要變
地址：台南市中西區西門路二段333巷8號
電話：06 227 4101
營業時間：7:00–17:00
富盛號碗粿的地址雖然登記西門路
但店門口在國華街上唷，遠遠就可看到排隊人潮
老店的位子現在多以外帶為主
想要內用的人可以轉個彎到民族路上的新店面
從前老舊裝潢換上新裝
加入台南文創元素，有著嶄新一面
富盛號只賣兩樣東西：碗粿和魚羹
我心中最棒的台南魚羹是阿鳳浮水魚羹
所以這趟只單純品嚐碗粿
碗粿—$30
用瓷碗裝著更添一分懷舊感
現在好像沒有提供竹籤，改用金屬叉子
或許也是要給大眾更便利的吃法
米漿混著醬油蒸煮，色澤偏深黑
上桌前再淋上醬油膏，即大功告成
裡頭有豬肉、蝦米、蔥酥、香菇等等
幾乎每一口都嚐得到滿滿配料
碗粿本身Q彈好吃，調味雖重但不失米香
唯一比較可惜的是有點冷掉了
或許是為了因應龐大假日人潮所以大量製作
記億中的富盛號碗粿，似乎更加Q彈有勁
加入新元素的富盛號
提供消費者更棒的用餐環境
如果能更注重品質上的把關，推薦指數絕對更高啊！
金得春捲
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：方便好食用美食，散步帶著走
地址：台南市中西區民族路三段19號
電話：06-2285397
營業時間：8:00-18:00
金得春捲是永樂市場旁有名的散步美食
沒有提供內用座位，大小也很適合邊走邊吃XD
台南的春捲其實也就是潤餅
只在於做法上、餡料有些許差異
口味上的不同各自擁有許多愛好者
熱門名店如金得春捲，清明時節更是一捲難求
金得春捲包裹的內餡非常多
全都攤在料理台前，透明化讓顧客了解
目測大概有高麗菜、皇帝豆、蛋絲、豬肉片、豆干、蝦仁、香菜等等
最後再灑上糖粉與花生粉，若不習慣台南太甜口味，可選擇少糖唷
店員熟練地包好春捲後，會在煎鍋上稍微煎一下
讓外皮有著微微焦香和脆度，挺特別的
金得春捲—$35
不專業目測size約有15公分
包著滿滿配料，沉甸甸地非常紮實
一口咬下都是蔬菜的鮮甜，營養也滿分
值得一提的是，菜類的處理上水份有瀝乾
所以短時間內蔬菜的水份不會把餅皮弄濕
味道非常清爽，更方便邊走邊享受美食
散步台南美食
不妨從金得春捲開始吧!
Last Updated on 2016-11-09 by 周花花
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