【台北食記】中山區-欣葉咖哩匠 高品質好咖理

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欣葉咖哩匠創立於2002

為了製作出真正的好咖哩,特別從日本重金禮聘擁有四十餘年經歷的咖哩專家土井基老師

融合台灣人的口味、研發獨家的特色咖哩

*以上介紹取自咖哩匠官網

 

咖哩匠

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:高品質好咖理,白飯吃到飽唷

 

咖哩匠位在熱鬧的中山北路上

坐捷運至雙連站、中山站,步行前往都不遠

雖然在地下室,但絕對不會太難找

樓上就是超人氣排隊名店欣葉日本料理吃到飽

用餐時間看到長長的人龍,就知道是這裡啦XD

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以台北市的物價來說,屬於中價位(需加一成服務費)

單點咖哩$180起,若要升級成套餐則是$270(多了湯、沙拉、飲料)

因為咖哩匠可以一直續白飯,所以周花花覺得單點就很夠吃了啦~

 

每桌上都擺有醃製小菜

喜歡吃的人可以自行取用唷

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雙色咖哩—$240+10%

咖哩匠的咖哩主要分成兩大類:培薰咖哩、歐品咖哩 

培薰咖哩:以雞高湯為底加上豐富的蔬菜,大量的辛香料和優格調製出的咖哩

口感清爽,編印度風

歐品咖哩:以雞高湯為湯底,加入大量的洋蔥和辛香料佐以少許苦巧克力調製而成

味道濃郁,偏向歐風

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其實單看菜單上的介紹,實在讓人很難抉擇

這時候選擇雙色咖哩就對了,能一次嚐盡兩種招牌口味

周花花覺得這兩款咖哩都不錯吃,培薰香料帶果香、歐品香料味較重

主要還是看每個人的喜好啦,沒有特別推薦哪一道~

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搭配的肉品是牛肉+雞肉

燉得軟爛還是飽有口感嚼勁

份量也ok,和下一道要介紹的豬排都蠻好吃的

 

私房匠製豬排—$240+10%

這道可是同事們的最愛,每次都有好幾個人會點

豬排選用台灣本地溫體豬肉,肉質富嚼勁、卻仍鎖住肉汁

裹上麵包粉後,在油鍋中炸得金黃香酥,卡滋卡滋非常好吃

上頭的配料也不馬虎,以茄子、紅椒等多種鮮蔬構成,均衡營養、健康滿分

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咖哩醬部分則是搭配培薰醬汁

沾著豬排吃也很讚唷,推薦給愛吃肉的饕客參考~

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歐品雞肉咖哩—$200+10%

周花花幾乎每次才幾乎都點這道

還是有股,吃咖哩就是要配雞肉塊的堅持啊

搭配的是歐品咖哩醬,濃厚香料味、帶著一絲苦甜,走成熟路線

醬料和雞肉快的份量都不少唷,足夠續個兩次飯都ok啦!

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愛吃咖哩的同事們三不五時就會相約咖哩匠報到

雖然不會到一吃驚為天人的美味,但也稱得上物有所值

加上無限供應的白飯,絕對都能飽餐一頓到不想回公司上班(無誤)

如果你也是個咖哩控,推薦你來試試咖哩匠吧

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咖哩匠

地址:台北市中山區中山北路252

電話:02-2521-7177

營業時間:11:30 – 22:00

 

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