【台北食記】香格里拉台北遠東Café吃到飽 抽新加坡來回機票

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香格里拉台北遠東國際大飯店遠東Café自助餐廳

將於8/7-8/17推出「饗味星國  暢遊新城」美食活動

特別邀請來自哈爾濱香格里拉酒店新籍行政主廚Jeffrey Sim抵台客座,把最道地的新加坡美食呈現給台灣消費者

週末正逢父親節,一家人等到蘇迪勒出海後,作夥來飯店品嚐buffet吃到飽

 

飯店位在敦化南路二段、臨近安和路,旁邊即為遠企購物中心

剛好位在捷運信義安和站、科技大樓站、六張犁站之三不管地帶(笑)

建議大家開車來比較方便啦,消費滿1000元即可免費停車一小時

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來自哈爾濱香格里拉酒店的行政主廚Jeffrey

以道地的新加坡風味征服當地饕客味蕾

經歷各大五星飯店歷練的他,才剛籌畫並主持新加坡總理訪問北京晚宴

此次也將帶來在國宴上大放異彩的經典菜色,獻給台灣饕客品嚐

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雖然新加坡美食節不是個常態性活動,仍可看出遠東café的重視程度

連最知名的魚尾獅都請來坐鎮,buffet區和座位區也藏有許多新加坡元素

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遠東Café吃到飽用餐價格

午餐價格:平日NT$1,020 +10%、週末NT$1,290+10%

晚餐價格:平日NT$1,050+10%、NT$1,190+10%(週五與週日晚餐 )、NT$1,290+10%(週六晚餐 )

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先從生菜沙拉冷盤區開始介紹起吧

凱薩沙拉味道調得非常好,羅曼葉也很新鮮,好吃

更不能錯過道地南洋美食涼拌青木瓜絲,煙燻鮭魚同為可專攻的高價餐點

並提供多種麵包做搭配,剛滿一歲的小姪子很喜歡這裡的餐包~

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今天的海鮮有三種,分別是:扇貝、蝦子、小章魚

這區就顯得較弱一些,或許也跟季節有關,缺乏蟹類品項

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日本料理區:涼麵、壽司捲、握壽司、生魚片、漬物

生魚片是現點現切,強力推薦鮭魚,鮮嫩肥美厚度也夠誠意

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蝦餅周大哥吃了好幾片,他說很涮嘴

炸雞沒有骨頭,每一口都是鮮嫩多汁好滋味

接下來幾道都是道地新加坡料理,口味上作出區隔,每種都吃也不覺得膩

推薦辣椒炒蟹、辣炒海瓜子,辣得很舒服不是走嗆辣路線

尤其辣椒炒蟹更是2014年美國CNN評比全球50大必嚐美食之一

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蒸籠區為小饅頭、燒賣、湯包

基本的中式餐點,貼心提供給年長者習慣的主食

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一盅一盅的是肉骨茶

每位新加坡主廚都有自我風格的肉骨茶湯

Jimmy主廚是以八角、茴香、桂皮、丁香和大蒜依獨家比例與帶肉的豬肋骨一同熬製

跟我之前印象中的肉骨茶很不一樣,清潤甘甜喝完不會口乾舌燥

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炒菜區則特別推薦咖哩魚頭

以咖哩醬汁為主調,還加入秋葵和茄子

重口味之餘更能增加味覺的豐富度,尤其適合夏天品嚐

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說到我最愛的新加坡料理就屬海南雞啦

遠東的海南雞一字以敝之就是「嫩」,鴨肉的表現也極棒

敢吃辣的人一定要再加點特製辣椒,美味瞬間再提升一個層次

米飯部份我個人偏愛再濕潤一點的,雞油的香氣比較明顯

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這場新加坡美食饗宴最推薦的菜色為「叻沙」

主廚以洋蔥、南姜、香茅、紅辣椒與高湯熬製而成

還加入了椰汁風味相當豐富,一口生麵、一口湯汁,嗆辣得好過癮

就算吃得再飽還是要留點胃來上一碗,很令我驚豔的一品,好吃推薦!

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buffet區還有幾道義式料理

也跟主廚經歷各大五星飯店的歷練有關

鴨胸極為鮮嫩多汁,點綴恰到好處的「酸」甜,推薦必吃

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高價buffet吃到飽不可或區的菜色非現切牛排莫屬

遠東cafe的肋眼牛排,光拍照時就讓我覺得一定很好吃

外層裹上香料香烤,其實只要灑點鹽巴提味就夠了

鮮美肉質吃3-5分熟最棒,油花處還有奶油香氣,一連嗑了好幾塊啊

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pizza一般來說我都不會拿(因為太佔胃)

但今天這片上頭有著滿滿鮭魚,和薄餅皮非常對味

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甜點區的選項不少,個頭小巧精緻,可以讓人多吃幾道

喜歡南洋風味的人推薦再來一碗摩摩喳喳,可以自己組合喜歡的料

冰淇淋是Häagen-Dazs哈根達斯,口味只有四種是稍嫌少了一點啦

雙色巧克力噴泉很受小孩子歡迎,就連大人也忍不住玩了起來(笑)

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冷熱飲的選擇比較少,但有tiger啤酒唷

源自於新加坡的熱銷品牌,也符合此次活動主題

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最後來看看周花花和家人們吃了哪些食物吧

整體來說,遠東Café這次的新加坡美食節相當有特色

雖然品項的選擇不算非常多,但品質都很不錯,屬重質不重量

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8/7-8/17活動期間,午晚餐蒞臨用餐,每位可獲得抽獎劵乙張

有機會獲得新加坡航空台北-新加坡經濟艙雙人來回機票與香格里拉新加坡大酒店兩晚住宿大獎(乙名)或香格里拉聖淘沙度假酒店兩晚免費住宿(乙名)

現場加入香格里拉台北遠東國際大飯店Line@帳號,再加送抽獎劵乙張唷

喜歡新加坡美食的人,快把握時間來大啖南洋美食吧!

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香格里拉台北遠東國際大飯店遠東Café自助餐廳

地址:台北市大安區敦化南路二段201號6樓

電話:02 2376 3238

營業時間:午餐:11:45~14:30、下午茶:15:00~17:00、晚餐:18:00~21:30

 

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