雖然現在新型態的餐廳越來越多，但我還是很喜歡逛市場
有些傳統好味道在記憶深處仍佔有一席之地，美味度更是有過之而無不及
今年《新北好市節》的30攤好味道，是透過萬名網友票選出來，不用到處跑就可以將眾多重點美食一網打盡！
周花花這次就安排了汐止半日遊，實際走訪《汐止黃昏市場》、《汐止觀光夜市》，品嚐五間超人氣「巷仔內」美食！
《汐止黃昏市場》和《汐止觀光夜市》其實連在一起
從汐止火車站出來、出秀峰路出口後，直直走就能看到市場招牌，再後頭就是夜市了
因為位在鐵路高架橋下的特性，就算是下雨天、艷陽天依舊能夠輕鬆逛街吃美食，不用擔心淋雨曬黑
這次要介紹兩家《汐止黃昏市場》的店家，分別為：魯牛作坊、德記燒雞
魯牛作坊(67號攤位)
營業時間：週二-週日 15:00-19:00 (週一公休)
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牛魔王捲餅—150元
這道是隱藏版人氣王，只有在《市場美食嘉年華》活動現場吃得到！
捲餅的餅皮是店家從中國學回來的，從發酵到烙熟全不假他人之手，雖然無比費工但味道跟拿現成的就是不一樣
依序加入蔥蛋、菜脯、牛肉、牛肚、三星蔥、油條，配料說多豐富就有多豐富
牛肉、牛肚香氣溫和不會過度重鹹，三星蔥、油條、蔥蛋、菜脯多元地豐富了味覺，這捲餅實在是不簡單
真想拜託老闆把他列為定番品項好嗎？吃不到真的會很難過耶…
三寶盅—150元/份
三寶盅是因應『新北好市節』推出的新菜色
將法國麵包挖空後，於裡頭裝入滿滿牛肉、牛肚、牛筋，完美詮釋什麼叫做塞好塞滿
中餐西吃的作法意外合拍，隨著每口咀嚼不僅可以嚐到麵包的香氣，更多的是將滷牛的味道完全釋放，無論嗅覺或味覺，都是一種享受
牛肉—200元
《魯牛作坊》也有提供真空包裝的宅配服務
擺在冰箱內可以延長保存期限，在特定日子替自己加菜吧
德記燒雞(41號攤位)
營業時間：15:00-19:30 (無公休)
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老闆親自處理了兩隻雞給我看，共有原味、煙燻兩種口味
老闆說做成果凍雞的關鍵，在於一定要使用熟成放山雞，而且在料理過程中，絕對要保持「皮」的完整，才能把湯汁全鎖在雞隻中
隨便選兩隻都有滿滿「膠質」，證明老闆手藝實在了得，絕非說說而已
果凍雞—130元
大雞腿＋翅膀的組合，都屬於比較有彈性的肉，剛好也符合我的喜好
光從切面的皮就能看出膠質有多多啊！幾乎快比肉本人還多了耶，可樂了喜歡吃雞汁的人
這樣的作法不僅能鎖住雞汁，同時能使肉質鮮甜，放山雞的肉質相當有嚼勁，整個有打中喜歡吃彈牙雞肉的我的心
喜歡吃膠質的朋友，快來試試《德記燒雞》的果凍雞吧！
接著來到後方的《汐止觀光夜市》，介紹另外三家店
分別為：超素複合式蔬食、蠔門海鮮燒烤、剉冰女王冰點屋
超素複合式蔬食(37號攤位)
營業時間：週三-週一 15:00-23:00 (週二公休)
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美式巨無霸漢堡套餐—129元
這個算是菜單上沒有寫的隱藏版菜色！
超素牛排、鹹香雞排、炸豆包三種主食層層堆疊，份量之紮實可是張大嘴也無法一口咬下的大啊
超素牛排、鹹香雞排口感極佳，沒想到素料可以做出這樣的變化
兩款吃起來還真的很不一樣，炸涮嘴的鹹香雞排有讓我驚豔到，搭配起司相當好吃
無酒精啤酒—59元(套餐加購價)
這瓶看起來像啤酒的飲料，其實不含酒精成份
喝起來挺新奇的，有啤酒花的苦但不會醉，若是開車、騎車的人也能喝啦
蠔門海鮮燒烤(21號攤位)
營業時間：週二-週日 17:00-01:00 (週一公休)
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店內海鮮通過SGS認證，並於各大美食節獲獎無數
開業雖然才四年左右的時間，但硬底子真功夫已累積不少死忠客人
來這裡千萬不要猶豫，想吃什麼海鮮直接點下去就對了！
澎湖生蠔—100元
吃過的人都知道，澎湖生蠔有多的鮮美！
店家表示，店內所使用的生蠔全是當日採收後直接空運來台，也就是所謂的「早上在海裡、下午在店裡、晚上在肚裡」
一盤六顆的生蠔，雖然個頭大小不一，但整體來說都比平常吃到的要大上不少
大家直接看這個肉質吧，有多鮮嫩多汁從外表就看得出來，一入口真的是鮮甜海味大爆發
沒有任何腥味完全是大海的「鮮」，這種品質要我一個人吃兩盤都沒問題，超級好吃
燒烤白蝦—100元
白蝦的鮮度同樣高的沒話說，真的有夠甜
連蝦膏的地方都不要放過，直接拿起來用「吸」的吧
胡椒鳳螺—150元
Ｑ脆好吃的鳳螺，厲害之處在於店家特調胡椒鹽
香而不嗆，既能提味又不會蓋過海鮮的甜，搭配起來非常優秀
剉冰女王冰點屋(82號攤位)
營業時間：週一-週日 10:00-24:00
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牆上貼著非常多媒體報導
從負債千萬的人生中逆轉，人生經歷所習得的寶貴經驗，確實有值得學習之處
一邊吃冰的同時，也跟《剉冰女王》聊了一會兒，我蠻認同她的經商、管理哲學，也難怪冰店能變得如此有規模，甚至還開了《功夫大帝》叻沙麵這個副品牌
今天很榮幸能吃到《剉冰女王》親手做的冰
「黃金沙瀧冰」為店內人氣王之一，出眾的造型讓人留下深刻的第一印象
清冰為基底，淋上新鮮芒果泥，中間還擺入鳳梨片、鳳梨椰果，在造型過後，再加入新鮮芒果塊、煉乳，芒果冰的造型就像藝術品般，讓人捨不得吃他
黃金沙瀧冰—100元
100元的剉冰份量比想像中大上許多，一個人基本上應該吃不完，建議兩人分食啦
芒果醬、煉乳給得相當足，每一口剉冰都可以很有味道，但又不會到太過甜膩，比例抓得很好
新鮮芒果配上鮮甜芒果醬，這就是夏天啊！夏天怎能不來上一碗這樣的冰品呢～
吃到中間還有鳳梨、鳳梨椰果，適時轉換口味，延續了芒果冰的層次感
接下來還有個集結名店的活動《新北好市節-市場美食嘉年華》
線上預購券網址：https://goo.gl/ZKzYSd
活動日期：2017年10月14日(六)-10月15日(日)
活動時間：上午11點至晚間6點整
活動地點：新店碧潭東岸廣場 (捷運搭乘至新店站步行即可)
活動概述：
本次邀集新北市13座傳統市場，共同推出30種新北市場好味道，在活動當天可體驗市場情境，享受遊逛市場的樂趣，也能自行選擇想品嚐市場特色美食
逛累了更能在會場的共食區坐下來與好友們共同分享美食，體驗共食的樂趣。除了可以品嚐美食外，也辦理DIY課程供民眾參與。
大家週末可以走一趟碧潭，就能一次品嚐到30種好料唷！
Last Updated on 2017-09-23 by 周花花
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