靠海的基隆，以新鮮海鮮聞名，當然是吃火鍋的好地方
主打大份量肉品、鮮美海味的《暖鍋物》，一直是基隆火車站附近，人氣相當高的店家，google評論上網友多一致推薦
這次吃過還真得是不錯，尤其是美食節目「食尚玩家」介紹的噴火燒酒鍋，讓平價火鍋變得好吃又好玩！
《暖鍋物》隱身在義二路巷弄內，外觀相當低調
從基隆火車站南站出口出來，約是步行11分鐘的距離
請認得一樓入口處這間，叫做《咪咪醬娃娃國》的夾娃娃店，走進來左手邊即有樓梯可直上二樓，就到達《暖鍋物》了
入口處擺有新鮮蔬菜水果，並標明海鮮是崁仔頂漁市新鮮直送，讓人還沒走進店內就開始期待
夾娃娃店裡頭，播放著之前「食尚玩家」採訪的片段
主持人們尋尋覓覓要找的基隆隱藏版美食，就是《暖鍋物》的燒酒雞啊！
《暖鍋物》室內裝潢使用大量木頭元素，並以綠色植栽裝飾
給了人溫馨舒適的第一印象，如同店名「暖」，替火鍋店添了一分柔軟的感覺
店內座位數不算太多，建議大家若確定前往吃鍋，還是先打電話訂個位，確保一定有位子(用餐限時90分鐘)
《暖鍋物》營業時間，從中午11點一路賣到凌晨4點
可以從午餐吃到下午茶、晚餐、宵夜的概念，凌晨時分、加班熬夜，還是可以過來吃份暖心火鍋
原本當日提前訂位會送的肉肉蛋糕，因為客人反應太好，所以放寬到只要生日當週訂位都可兌換，基隆的朋友慶生聚餐可考慮唷
《暖鍋物》菜單如下，需加收一成服務費
最平價的火鍋套餐只要298元，算是相當平價
肉品鍋、海鮮鍋、海陸鍋、海鮮塔等，推薦來到《暖鍋物》一定要點海鮮來吃啊
週一到週日白天場，點餐就送肉品/海鮮，喜歡吃肉的人，可以直升肉增量2倍，包準能吃肉吃個過癮
menu背面則是多道單點料理
若點了主餐後，還想吃點別的，也能用便宜價格加點
醬料區有非常多種調味料，大家可依照喜好自由選擇
自助區的冷熱飲、汽水機、綠豆湯全是無限供應喝到飽，這點也是相當佛心
因為《暖鍋物》提供的都是漁市直送高品質海鮮
所以每桌旁都會有組小沙漏，並告知各品項最適當的烹煮時間
才不會因為放入鍋中久煮壞了新鮮度，這點也能看出《暖鍋物》的專業與貼心
菜盤裝在木桶中，模像看起來十分可愛
除了五顏六色各式營養蔬菜外，還放了蝦子、蛤蜊，基隆的火鍋店都這麼大方嗎
若是不吃菜盤的人，可以先跟店家說要換成肉盤，牛/羊/豬/鮮蚵可任選一做兌換
牛奶起司鍋—70元
牛奶鍋一直都是我吃海鮮火鍋的心頭好
在香純奶香烹煮下，能讓海鮮更加鮮甜，煮蔬菜、玉米也好好吃
另外附上一片起司，老闆推薦的隱藏版吃法為，一半下鍋煮讓湯頭更濃郁，另一半可留著包肉，增加更多元吃法
溫體無骨雞腿蛤蜊鍋—368元
「食尚玩家」推薦的燒酒鍋，建議主餐可搭配雞腿蛤蜊
溫體雞腿肉鮮嫩好吃無腥味，肉質之彈牙跟冷凍肉就是不一樣
蛤蜊也是我們一致認為《暖鍋物》的強項，不僅個頭大、新鮮度更是沒話說
暖胃燒酒鍋—70元
點燒酒鍋的客人，會由店家進行桌邊服務
先將雞腿肉放入鍋中爆炒出香氣，最後放入中藥包，待湯滾後點火
噴起的烈焰視覺效果真得好強，酒精在燃燒的過程中多會揮發掉，所以剩餘湯頭酒味不會太重，若覺得過濃、過淡，都能直接跟店家說，皆可作調整
我們後來加湯都是加原味湯頭，和中藥包久煮過後，喝來竟變成藥膳鍋，意外發現的一鍋二吃新吃法
噴火過程還是有一定的危險性，大家要自己注意別靠太近，尤其是有帶小孩同行的客人
極致雙人龍蝦海陸鍋—1,788元
龍蝦、天使紅蝦、草蝦、鮑魚、小卷、蛤蜊、鮮蚵、鯛魚、花枝、多利魚、扇貝
在基隆一定要吃火鍋，若是預算充足的人，建議直上龍蝦海陸鍋吧，份量之大、用料之實在，吃完真的超級過癮
海鮮新鮮度完全沒話說，我特別喜歡草蝦、蛤蜊、鮮蚵、小卷，漁市直送的優勢就在這
包含菜盤中的蝦子，能一次吃到三種蝦
白蝦、草蝦、天使紅蝦，小中大排排站，不同口感、各種滋味在一餐中全滿足了
個頭超大的龍蝦，煮的時候請務必空出鍋內最大空間
大家看圖片就知道，光煮龍蝦就佔滿全部空間，兩個人能以這價位品嚐，真得是很划算，換算下來一人不到1,000元呢
翼板牛
海陸雙人餐還有附一份肉品，翼板牛、伊比利豬二選一
牛肉的嫩度、油花分佈皆算出色，煮牛奶鍋、藥膳鍋都好吃
副餐
我們選了手工拉麵，口感非常彈牙
就算前面已經吃很飽了，還是有胃可以再嗑下一碗
飯後甜點有冰淇淋可吃
泰國明果冰淇淋，有少見的泰式奶茶口味呢
《暖鍋物》在google評論上，能擁有4.6高分，確實有不錯實力
海鮮的表現更是讓人推薦，完全發揮基隆靠海的海港優勢，新鮮度完全沒話說
湯底、肉品也有一定水準，綜合起來是間值得推薦的平價火鍋店！
8/1-8/31配合基隆市政府「雞籠中元祭」活動和父親節，開鍋就能以188元的優惠價格，加購綜合海鮮拼盤唷
*本文為合作邀稿
暖鍋物
地址：基隆市中正區義二路2巷5號
電話：02 2427 8666
營業時間：週一-週日11:00–04:00
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Last Updated on 2021-08-24 by 周花花
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