【台北食記】MUMU洋食 民生社區平價早午餐推薦!少見的荷蘭泡芙好吃又有特色

MUMU系列從台南起家,近年一路北上展店

繼新竹、桃園後,終於進軍台北啦!一號店選在美食雲集的民生社區

因為在台南念大學的關係,周花花常自詡是半個台南人,剛好這間的店長同為成大畢業,吃起美食、聊起天來更有親切感!

MUMU洋食-Young Chef

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:民生社區咖啡店推薦!餐點飲料都很夠水準

 

店址位在民生社區巷弄內,靠近新中街、富錦街

最近的捷運為松山機場站、南京三民站,出站後大概還要走個10分鐘

白色系外觀高雅而低調,完全融入民生社區獨特的人文氣息

一直以來,我都很喜歡民生社區鬧中取靜的特質,隨處可見的小公園、悠哉的步調,睡到自然醒後,散步來吃早午餐,生活就是該如此愜意

室內空間不小,座位間距拉得這麼大,倒是蠻讓我意外的

開放式廚房也佔了好大空間,不專業目測應該快到1:1的佔比了,而且居然連烘焙室都有

店內食材都很講究來源,可以自己做的就自己做,還交代我一定要留點胃,品嚐他們自豪的手作甜點(笑)

老闆說他們希望營造像家一般舒適的氛圍,不為了更多的營業額塞下滿滿座位,而是讓每個來用餐的客人,都能毫無壓力享受美食

這次來用餐遇到一個很可愛的狀況,因為週末生意相當好,不少客人臨時要來卻沒有位置

店家留下了電話,希望客人可以到附近逛逛,有空位會第一時間電話通知,一方面是不希望客人在門口癡癡的等,另一方面也間接降低了裡頭用餐客人的壓力

雖然只是很小的細節,但讓我更加肯定店家把客人當朋友的態度,也難怪回頭客人會這麼多

前言有提到,MUMU系列是從台南起家

所以「台南」這個元素,也融入裡裡外外許多細節中,像這面微型攝影牆就是台南日常,大啖美食之餘同時陶冶心靈

MUMU洋食-Young Chef」菜單如下

以西式手作創意料理為主軸,分成早午餐、晚餐兩種菜單

餐點品項雖然不多卻很有特色,尤其強調不加味精、雞粉等人工添加物,要讓每個人吃得開心又健康

雖然說MUMU有很多間店,但每間的特色、招牌菜都不一樣唷

早午餐系列可任選蜜香紅茶/咖啡/鮮奶

蜜香紅茶特別跟花蓮茶農配合,選用成本較高的「瑞穗舞鶴蜜紅茶

光早午餐的附餐飲料就能看出店家用心,推廣台灣在地好食材的理念讓我更為欣賞

全發酵的好紅茶喝來毫不刮胃,極度適合出現在早午餐附餐中

另一杯早午餐飲料,加價升級成拿鐵咖啡

一般附餐為綜合幾支日曬豆沖成的美式咖啡,但老闆極力推薦我們另一品「MUMU拿鐵」

一般餐廳的咖啡飲料,多是一組豆子走到底,比較少看到會幾組搭配著用

MUMU的拿鐵就是選用不一樣的單品水洗豆,風味純淨而不苦澀,綿密奶泡無需華麗拉花就很滿足

烤季節時蔬溫沙拉—$260

有些人覺得在冬天單吃沙拉會太冷,此時溫沙拉便是個很棒的選擇

以蘿美生菜為基底,佐以我愛的清爽自製橙汁醬,吃來清爽毫不膩口

再點綴南瓜、蘆筍、四季豆、紅椒、玉米筍等季節時蔬,帶有淡淡炭火焦香,和底層蘿美生菜是截然不同的享受,搭配著吃交織出多層次風味,簡單卻很好吃

附上的手作麵包也不馬虎,店家自製口感極佳,胃小一點的人可能單吃這份就飽囉

蘑菇雞肉荷蘭泡芙-–$320

荷蘭泡芙是早午餐菜單上極少見到的主食

加上又是店內招牌,對初訪的我們來說,哪有不點的道理

丹麥千層烤得香香酥酥

刀子切下還會發出聲響,內裡卻仍保持著柔軟

蘑菇雞肉醬汁調理得相當好吃,看似清淡卻富有層次,和丹麥千層竟是如此合拍

兩者能這麼match結合,主廚功力功不可沒 

附餐除了生菜沙拉外,還有不少烤時蔬

荷蘭泡芙可是店長小時候在荷蘭的兒時回憶,能把記憶中的美味完整呈現出來,實在是太棒了

手撕豬肉班尼迪克蛋—$280

班尼迪克蛋可說是現在早午餐店的必備菜色

對他大概有個既定概念,沒想到MUMU這品完全我的印象

主食使用的是法國麵包而非常見的英式馬芬,也就是在菜單上的「法國球」

為了符合多數人的用餐習慣,所以水波蛋刻意做得熟了一些,好在蛋黃還是我愛的膏狀口感

手撕豬以紅燒方式料理,帶有強烈的台南風味,甜得非常討喜,一口吃下,讓我好是驚艷!

捨棄傳統荷蘭醬,改以自製起司醬入菜,起司的鹹香反而更能襯托手撕豬肉

搭配有嚼勁的法國麵包,每次咀嚼都能幻化出新滋味,好吃大推!

雖然前面已經吃得很好,但甜點是另外一個胃啊

MUMU的甜點都是在店內烘焙室自製,所以每天提供的品項都不太一樣,想吃什麼請直接到甜點櫃選購吧

同時提供整顆蛋糕訂購,也能客製化訂製專屬蛋糕,無論想吃什麼水果、口味都可與店家討論,有需要的人請直接致電預約吧~

野莓蛋糕—$180

三層海綿蛋糕分別夾上兩層不同水果

藍莓、野莓交織出不同層次的酸甜,甜度不會太高,應該符合多數人的口味

手工海綿蛋糕口感較為紮實,充滿蛋香走的不是蓬鬆柔軟路線唷

巧克力重乳酪蛋糕—$180

重乳酪遇上巧克力,這組合好胖好犯規啊

乳酪本身奶香味很夠,但我覺得有點被巧克力搶掉了味,所以甜度偏高

適合搭配咖啡或無糖茶,推薦給超級螞蟻人啦

整體來說,「MUMU洋食-Young Chef」挺合我胃口的

早午餐可以吃出店家用心,無論食材挑選、料理手法都很夠水準

也難怪剛開幕沒多久,用餐時間都是一位難求了啊

*本文為MUMU洋食邀稿

 

MUMU洋食-Young Chef

地址:台北市松山區民生東路五段69巷2-3號1樓

電話:02 2742 2077

營業時間:週一-週日09:30-17:00、18:30-22:00

粉絲團:https://www.facebook.com/mumuyoungchef/

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