【台北食記】山豬蛋餅 晴光市場超級隱藏版早餐!原住民特色鹹豬肉脆皮蛋餅

一直覺得晴光市場是個被低估的美食天堂

由於地緣關係,我還蠻常來這吃飯的,跟家人、同學、朋友,甚至是自己一人

這天竟被我發現這家超級隱藏版的《山豬蛋餅》,原住民特色鹹豬肉入菜,加上華麗擺盤,一份居然只賣60元,完全顛覆一般人對平價早餐的印象,有特色地讓人喜歡

山豬蛋餅

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:台北好吃脆皮蛋餅推薦,晴光市場不可錯過的巷弄美食

 

小店隱身在農安街巷弄內,真的是非常低調

晴光市場的巷口為全家便利商店,從這條灣進來會在右手邊看到《山豬蛋餅》

這帶美食還曾寫過《好食多涮涮屋》《壽喜燒一丁》《COFFEE FLAIR》《双妹嘜養生甜品》《十巷咖哩》《城市愛玉》

從捷運中山國小站1號出口出來,約步行5分鐘左右可抵達,若是騎車來的話,附近停車位不算太難找

迷你攤子內用座位只有一張桌子,所以多數客人都選擇外帶

煎台也不大,加上又是現點現做,點完餐後要稍微等一下

老闆是布農族,相當熱情的招呼我,還特地把風扇轉過來給我吹,這就是台灣市場的人情味啊

《山豬蛋餅》菜單如下

多種口味的蛋餅40元起,最貴也不過65元,還有台北少見的河粉煎蛋餅

若是初訪不知道該如何點的人,可以參考店家人氣推薦排行榜,除了招牌鹹豬肉蛋餅外,拔絲起司蛋餅、活力河粉都是很受歡迎的品項

飲料類則是簡單幾款,出現可爾必思還蠻有趣的

鹹豬肉蛋餅—60元

蛋餅上桌我先是愣了3秒,接著說出:哇,有擺盤啊!

老闆很淡定地回:對啊,我們內用都會擺盤。

雖然顯得我有點大驚小怪,不過這可是市場裡的早餐店耶,端出這份能不驚呼嗎!

蛋餅表面煎得香香酥酥,近乎時下流行的脆皮蛋餅

餅皮本身口感不錯,偏厚的厚度咬起來又有點蔥油餅的感覺,飽足感很夠

鹹豬肉是台灣原住民特色美食,我還是頭一次吃到夾在蛋餅裡的

使用帶油脂的三層肉,有著微微脆度,因為加了生洋蔥、九層塔,所以並不會趕到油膩,風味算是很有層次的

最特別的是店家自製花椒辣椒醬,老闆會直接放入蛋餅中

花椒的「麻」相當迷人,但辣度真的頗高,就算辣得鼻涕直流,還是覺得很過癮啦(不太能吃辣的人,可以請店家少放一點)

每次在尋找巷內美食的時候,都覺得自己好像城市探險隊

想花更多心思探尋美麗的事物,食物、風土、人情等,把形而上寫成形而下,分享給更多人知道

山豬蛋餅

地址:台北市中山區農安街2巷126號

電話:0982 484 313

營業時間:週一-週六8:00-16:30、週日9:00-17:00

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