【東港華僑市場美食】魚莊生魚片握壽司丼飯專門店 黑鮪魚新鮮好吃!網友高評價推薦

每年4-6月為東港黑鮪魚季,如果這時候來到屏東旅遊,推薦一定要來東港是尚青的黑鮪魚!

東港美食海鮮多集中在「華僑市場」內,評價好的店很多,我們這天則是吃網友推薦的《魚莊生魚片握壽司丼飯專門店》

《魚莊生魚片握壽司丼飯專門店》菜單上的黑鮪魚握壽司,能一次吃到赤身、皮油、下腹肉、中腹肉、上腹肉,價格當然比在台北吃便宜超多啦

魚莊生魚片握壽司丼飯專門店(華僑市場212號攤位)

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:網友推薦網路高評價東港生魚片專賣店,華僑市場高人氣美食

 

推薦喜歡吃海鮮的人,一定要把「東港華僑市場」排進屏東旅遊的行程中

雖然價格不能算是非常便宜,但新鮮度真的完全沒話說,尤其到東港必吃的黑鮪魚,一年四季都吃得到,最新鮮的黑鮪魚季則是每年的4-6月

東港華僑市場」有很多家店鋪、攤販,販售各種新鮮海鮮,亦有不少主打生魚片、日本料理、代客料理的餐廳,像附近的《王匠黑鮪魚生魚片&日本料理》,就是我非常喜歡的店

《魚莊生魚片握壽司丼飯專門店》店員服務態度都非常好

告知用餐人數後,就會被安排到指定的座位,看到我們拿著行李,更貼心的主動多拿張椅子讓我們放

《魚莊生魚片握壽司丼飯專門店》菜單如下,黑板上寫的是黑鮪魚系列,想專攻黑鮪魚可以直接參考前兩張menu

更多餐點還有鮪魚、鮭魚、旗魚、海鱺、青甘、甜蝦等,可做成生魚片、握壽司等餐點;想吃豐富一點的人,則有盛合生魚片、豪華握壽司、海鮮丼飯等選擇,味噌湯、小菜沒有包含在內,想吃必須額外加點

消費滿500元打卡送的生魚片,新鮮度還不錯有達東港該有的水準

坐在《魚莊生魚片握壽司丼飯專門店》板前吃飯的好處,就是能近距離欣賞師傅製作壽司的過程

這樣的座位安排,在很多日本料理專賣店可不便宜,也是我很喜歡「東港華僑市場」的原因之一,花小錢也能有大享受

七貫黑金握壽司—600元

赤身x2、皮油x1、下腹肉x1、中腹肉x1、上腹肉x1,全是使用黑鮪魚生魚片製作,對應價格真的比其他縣市吃便宜很多,而且還有高檔上腹肉呢

赤身握壽司

赤身為紅肉部分不帶油脂,吃的是黑鮪魚最原始的鮮甜

《魚莊生魚片握壽司丼飯專門店》師傅的刀工、捏壽司功力都不錯,替新鮮生魚片加分不少

皮油握壽司

皮油為半油半肉帶有筋的部位,所以會先炙燒過後才會上桌

我們其實都沒有太喜歡調味較多的握壽司,偏愛品嚐生魚片最原始的味道,尤其是黑鮪魚這種高檔食材

到皮油握壽司的時候,都還在可接受範圍內,畢竟帶著筋還是要料理一下比較好吃

下腹肉握壽司

中等油脂,吃的到黑鮪魚甜味和油花,是我最喜歡的部位

這完全關乎個人喜好,就跟我沒有很愛A5和牛一樣,覺得油花適中的A3最合胃口,所以下腹的油脂比例對我來說最為剛好

中腹肉握壽司

中腹肉一入口就能感受到豐沛油香,近乎入口即化的油脂感,瞬間滿溢口腔

這就是好的鮪魚的迷人特色,一直到吃下肚後仍能感受油香在齒頰間化著,說多享受就有多享受

上腹肉握壽司

油脂豐富的上腹肉,是整份握壽司中最高檔的部位

撒上七味粉或許是為了中和油脂,但對我們來說有點太多了,甚至搶過黑鮪魚本身風采,介意的人可以請店家不要撒

日本海膽—150元

《魚莊生魚片握壽司丼飯專門店》海膽相當新鮮,不會有腥味或藥水味,海膽愛好者可以點

雖然說的黑鮪魚握壽司表現還不錯,但我心中的第一名東港華僑市場美食仍是《王匠黑鮪魚生魚片&日本料理》

或許也跟所點的品項有關,只是綜合來說《王匠黑鮪魚生魚片&日本料理》給我的驚豔度是更高的,所以若是來東港華僑市場只能選一家生魚片專賣店的話,我還是會推薦《王匠黑鮪魚生魚片&日本料理》

魚莊生魚片握壽司丼飯專門店(華僑市場212號攤位)

地址:屏東縣東港鎮朝隆路39號

電話:0937 684 630

營業時間:10:00-18:30 (週二公休)

Last Updated on 2021-05-13 by 周花花

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