【台北食記】真芳碳烤吐司 松菸旁的迷人古早味!還有台北少見麵糊煎蛋餅!

現在賣碳烤吐司的早餐店已經多到亂七八糟

名單怎麼更新都吃不完,但有幾間「老店」是朋友們推薦我一定要去的

本篇食記主角「真芳碳烤吐司」便是其中一間,可蜜達老闆可是大力推薦我不吃會後悔啊!

真芳碳烤吐司

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:台北東區信義區傳統早餐推薦!碳烤吐司、蛋餅都好好吃

 

早餐店位在松山文創園區附近的忠孝東路巷弄內

松菸一帶美食真的超多,真芳就在之前吃過的「吐司工寓-韓式鐵板吐司專賣」旁邊

從捷運市政府站出來大概5分鐘內可到,吃早餐、逛展覽都相當方便

早被提醒過假日人潮很多,排隊可是家常便飯

無奈還是想要睡到自然醒,過來的時候已過中午12點,沒想到人還是這麼多啊!

入內登記後,在外頭大概等了20分鐘,雖然也不算太久啦,但還是早點過來比較實在

店內座位數並不多,人少的話併桌機率挺高的,木頭色系為主,走得是溫馨居家風,符合時下年輕人的喜好,相當好拍照

真芳碳烤吐司菜單如下

鹹吐司、甜土司、飲料、蛋餅簡單幾款,選擇並不多

劃斜線的是賣完的品項,因為兩者皆是使用金瓜薯泥,所以原料賣完就沒了…

想要吃好吃滿的朋友,還是乖乖地早點過來吧(泣)

真芳蛋餅—$30

真芳的蛋餅是台北比較少見的麵糊煎

由於在台南讀過書的關係,我非常迷戀這種南部特有的餅皮

有陣子出門上課完全是為了吃「阿公阿婆蛋餅」,相信每個成大人都吃過這一味 

相較於台南的豪邁大份量,真芳這品就顯得「含蓄」許多

賣相挺優雅的,表面也沒有煎得太焦,淋上醬油膏與甜辣醬,給了我還不錯的第一印象

餅皮帶有一點Q,口感相當細緻,沒有過多調味可以感受到粉皮香氣,我個人還蠻喜歡的

豬肉蛋起司吐司—$60

碳烤吐司上烙上淺淺烤痕,不會一味追求碳香而烤過焦

豬肉倒是比較讓我意外,原本以為會是豬排,沒想到是漢堡肉,拍照時便讓我產生了好奇心 

先來說說豬肉本身,漢堡肉的調味恰到好處,以瘦肉為主完全不油膩

軟綿吐司口感也很出色,延續蛋餅給我的第一印象,真芳的餐點都很簡單且乾淨

這種特質是我目前吃過比較少見的,有種樸實的感覺,但又不會到淡而無味,有打中我的心

真要說缺點的話,就是美乃滋的比例過多了些,冷掉後稍嫌膩口

起司起司蛋—$45

使用雙重起司,其中包含牽絲效果極佳的mozzarella

靜置一會兒中起司檔抗不住地心引力緩緩湧出,模樣實在有夠銷魂!

食材只有簡單的起司和煎蛋,在口中變化出來的口感卻很具層次

如果你跟我一樣是個無起司不歡的起司控,這品絕對值得推薦

吃到最後隨興「拉」一下,真的可以牽~好~~高~~~

整體來說,我蠻喜歡真芳碳烤吐司的

「簡單」的味道卻能完整呈現食材美味,這點在現在的早餐店越來越少見

吃完後可蜜達老闆才跟我說,「花生花生吐司」超好吃怎麼沒有點(那你為什麼現在才說!)

只好之後找個時間再來吃吃看了,還有這次太晚來無緣品嚐的金瓜薯泥

真芳碳烤吐司

地址:台北市信義區忠孝東路四段559巷16弄13號

電話:02 2766 6766

營業時間:週一-週五06:30~13:30、週六-週日07:30~13:30

粉絲團:https://www.facebook.com/ZhenFangShop/

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