螺螄粉是廣西柳州著名小吃
源起於中國南方，至今約有400年的歷史
螺螄粉、螺獅粉的寫法都有，但店家招牌是寫”螺螄粉”
喜歡嚐鮮又熱愛異國美食的周花花，光看名稱立馬被吸引
即使遠在萬華，仍要撥空一吃究竟
柳州螺螄粉
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：獨特迷人好滋味，值得一嚐
店址是艋舺大道200號
位在萬華火車站對面、阿默蛋糕附近
靠近萬大路，招牌大而顯目還算好找
平日晚間八點說來訪
幸運地沒有排到隊，向店員報人數後隨時帶位入座
餐點和價目表全貼在牆上，販售的品項不算多
最有名的螺螄粉當然必點，另外可選擇肉類、主食
如果你跟周花花一樣猶豫不決，也能選綜合口味都吃得到
主角很快地上桌啦!
綜合螺螄粉(豬肉+大腸)—$90
一大碗上桌即聞到特殊香氣，料挺豐富的
螺螄粉具有酸、辣、鮮、香、燙的獨特風味
加上酸筍、木耳、花生、豆皮、酸豆角、蔥花等
組合成難以形容、非常特殊的味道
豬肉很軟嫩，富含膠質
據說是使用豬頭肉，和湯頭相配十分和諧
大腸更是要大推薦的一環
滷得軟爛，味道全都鎖進去
但仍帶有一絲咬勁，嚼起來也很對味
如果喜歡吃大腸的人，推薦也可單點”大腸螺獅粉”唷
螺螄粉的湯頭看似清爽
但喝起來口感豐富且多層次分明
一開始嚐到獨特的鮮，後味帶有酸、鹹
真要形容的話，很像夜市賣的麻辣鴨血湯
帶有一點迷人”臭”味，又像榨菜肉絲湯的味道
口味再重一點的人，也能自由添加桌上佐料
右邊是酸豆角汁(?)，提升酸味時使用，打開一聞蠻嗆鼻的
左邊則是辣油，千萬別小看它!非常辣啊!周花花只加一小匙就辣度十足!
除了湯頭外
另外一位主角非”米粉”莫屬
外觀很像一般雲泰料理吃到的”米線”
但Q度和嚼勁都大勝米線，彈牙感一度還以為在吃麵呢
吃米粉配著螺螄湯，美食享受好不過癮啊!
這碗螺螄粉份量很大，吃完絕對超滿足
悶熱夏夜
看到龜苓膏($40)忍不住點個來吃
點龜苓膏會附上糖漿和奶精
但周花花喜歡吃原味，所以選擇都不加
第一口吃下，龜苓膏沒有想像中苦
苦味是在後頭才會在舌根緩緩散開
挺天然的味道，有消暑降火氣之功效
喜歡龜苓膏的人不妨點個來嚐鮮
整體來說
螺螄粉十分令周花花驚豔!
獨特的滋味，確實非常迷人
推薦大家一定要萬華會會螺螄粉唷^_<
柳州螺螄粉
地址：台北市萬華區艋舺大道200號
電話：02-2306-1636
營業時間：11:00-21:00
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Last Updated on 2017-07-20 by 周花花
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