CHIFFON CAKE是台灣最具代表性的戚風蛋糕店
上網搜尋”台北戚風蛋糕”，幾乎全都是這間的介紹
除了美味的戚風系列外，CHIFFON的炸雞也非常有名唷!
連非凡大探索等知名美食節目都曾報導過呢
CHIFFON CAKE 日式戚風專賣店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：炸雞和戚風蛋糕的組合蹦出新滋味
對喜歡炸雞和蛋糕的周花花而言
這間店可以同時滿足少女的兩種需求!
怎麼樣也要來試試眾人推薦的美味
CHIFFON CAKE位在松山區復興北路巷弄內
靠近西華飯店、文華東方酒店，捷運則是坐到中山國中站
週末午餐時段來訪
因為沒有事先訂位還稍微等了一下
CHIFFON CAKE有分成供餐時段、下午茶時段
想要品嚐美味炸雞的人可要抓對時間唷
供餐時段：12:00~14:00、17:30~20:30；午茶時段：14:00~7:30
餐點價格約$200-$300間
內用需再加一成服務費，屬於中等價位
除了招牌的炸雞外，也有炸豬排、咖哩飯、烏龍麵等
點餐皆附沙拉、味噌湯、飲料，走套餐型式
可加價$49得到鮮奶油戚風(原價$65)
口味則依現場提供為主，每天有4款可選擇
日式炸雞飯—$245+10%
生菜沙拉的量不少，特別的是它的淋降
是店家自製番茄醬，但有淡淡洋蔥香氣，清爽又開胃
味噌湯表現中規中矩，有達到附餐的水準啦XD
最驚人的絕對是日式炸雞的份量啦!
瞧瞧這渾圓的六大塊炸雞，實在夠豪邁
和10元硬幣一比就知道它有多大塊
以這價位來說，cp值不錯高唷(灑花)
肉質選用去骨雞腿肉，以獨門醬料醃製入味
酥炸出外酥、內嫩、又富含肉汁的美味口感
趁熱品嚐大口咬下，小心這真得會爆漿啊!
飽滿肉汁全鎖在雞腿肉裡，超juicy很迷人
只是皮稍嫌厚了些
周花花個人比較喜歡脆皮炸雞(類似橋北屋這種)
以至於吃到最後有點膩口，建議可以搭配店家自製炸物醬
蔬果調製而成，酸酸甜甜和炸雞十分香配，讓美味更提升!
一旁的配菜有馬鈴薯沙拉和牛蒡
蠻推薦牛蒡的，味道很夠搭配著吃有去油解膩的功用
店家強調使用越光米的白飯，讓周花花非常期待
但不知怎麼地這碗米飯好硬啊…都可以直接拿去炒飯的硬…
台北同價位的越光米料理，更推薦永康街-杓文字!
飲料點的是熱咖啡
口感溫和不加糖，很適合搭配飯後甜點一起享用
鮮奶油戚風(原價$65，加購價$49)
今天的四個口味，我們選擇香蕉鮮奶油戚風
切片份量也不小，由期鮮奶油厚度驚人(開始擔心體脂肪惹)
鼻子湊近一聞，香蕉的香氣非常濃郁、出奇濃郁
店家是採用果肉香甜的台灣北蕉
打成細緻果泥加入蛋糕中，保留香蕉絲的口感
CHIFFON CAKE的戚風蛋糕十分柔軟
鬆軟綿密帶有彈性，叉子輕戳立刻彈回來
放入口中不需太多咀嚼，任其在舌尖慢慢融化
讓原料的香氣緩緩散開，品嚐正統戚風蛋糕的幸福味道
鮮奶油雖然厚實，但一點都不甜膩
和戚風蛋糕完美搭配，吃起來竟是如此和諧
CHIFFON CAKE不愧是戚風蛋糕專家!真得好好吃!
因為我們只點一份餐點
所以就把另一個人的$100低消全花在這XD
CHIFFON CAKE的主力還是點心類
除了戚風蛋糕外，透明櫃裡也提供各式甜點
每款都好精緻彷彿藝術品般，光看就令人垂涎
在決定要選哪個點心時，真得經歷天人交戰抉擇
抹茶鮮奶油戚風—$65+10%
加購時一直很猶豫要點香蕉還是抹茶
終究兩款心儀蛋糕都讓我們吃到啦~
採用傳統工法製成的日本抹茶粉
茶香濃厚、香醇不苦，入口即是滿滿茶香
鮮奶油上也有灑上抹茶粉，更增添風味
這個蛋糕也蠻好吃的，但香蕉口味更令我驚豔
紅茶戚風—$32+10%
單點戚風蛋糕沒加奶油居然只要半價?!
紅茶戚風的香味也挺濃厚
大量使用TWININGS伯爵茶葉，蛋糕體裡頭看得見細碎茶葉
萃取茶葉精華，將色澤、香氣、口感完美融合
即使不加奶油單吃也很美味，重點是價格並不貴
整體來說，周花花很推薦大家來CHIFFON CAKE用餐
無論是日式套餐，或是戚風蛋糕系列都值得一嚐
優質餐點加上價格不貴，並且提供免費無線網路
雖然用餐時間是2小時，但沒客滿是不會趕客人的
享受悠閒午後，不妨來趟CHIFFON CAKE吧!
CHIFFON CAKE 日式戚風專賣店
地址：台北市松山區復興北路313巷36號
電話：(02) 2716-0138
營業時間：週一到週六AM. 10:00~PM. 10:00
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Last Updated on 2016-11-09 by 周花花
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