【台北食記】東區-風小路 台灣第一間鐵板串燒料理店

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台北東區是串燒的一級戰區

用三步一小店、五步一大店來形容,一點也不誇張

這些串燒店慢慢發展出自有特色,形成東區獨有文化

 

風小路鐵板串燒

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:鐵板串燒更能吃到食材的原汁原味

 

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風小路是台灣第一間鐵板串燒料理店

有別於一般坊間的炭烤串燒,十分有特色

用鐵板取代木炭,除了料理手法上的創新外

食材少了炭灰沾黏,吃起來也比較健康

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據聞主廚是日本人

對食材、原料來源有無比堅持

希望能讓客人品嚐到最原本的鮮味

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風小路的裝潢十足日式風

看似貴桑桑高級餐廳,但價格並不會令人卻步

我們於是放下心中大石,隨意給他點下去啦XD

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店家招待的小菜

沒細問不過應該是點餐都會附贈

切成薄片狀的蓮藕,脆度很夠但不會難咬

醃製成微酸口味相當開胃

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日式炸蝦丸—$200

這道是店員強力推薦的菜色

蝦丸是用100%蝦漿製成,沒有添加其他海鮮或是麵粉

雖然只有三顆size也不大,但真材實料確實有它的價值

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切開一瞧,直接見真章

別小看這透明色澤,裡頭全都是蝦蝦蝦啊!

口感略帶脆度,周花花可還是頭一回吃到這樣的炸蝦丸

全靠蝦子的鮮度撐起這道菜,店家自信的大膽之作!

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風小路的串燒非常重視擺盤

即使料理尚未入口,也先震撼視覺

日式居酒屋果然連小細節都讓人佩服

現點現煎製作,來這用餐請靜靜等候~

松阪豬—$80+10%

“松阪”一直是最受歡迎的豬肉部位

爽脆的肉質帶點甘甜油脂,屬於松阪豬的獨特風味

配上洋蔥、青蔥,吃起來十分爽口,推薦必點!

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花枝—$50+10%

大塊呈現、厚度ok

以海鹽、胡椒簡單調味,再點綴特調醬料

海鮮食材不要料理過熟,保有水份就很好吃

風小路的花枝又嫩又彈牙,推薦!

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雞腿肉—$70+10%

這道是今天最推薦的串燒!推薦一定要點!

充份運動的雞腿部位,肉質彈牙超多汁

連皮一起烤至金黃酥脆,魅力更是無法擋

第一口建議先品嚐食材原味,再淋上一旁醬汁

酸酸甜甜超級美味,立馬又加點一份XD

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章魚—$80+10%

章魚腳size肥嫩,單看賣相當美味

可惜上頭的蘿蔔泥對周花花來說太辣了些

辣到搶過海鮮的甜,所以推薦指數普普

因為我本來就不太喜歡吃蘿蔔泥,喜歡的人可以點來試試

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金針菇培根—$60+10%

幾道推薦連發,終於來到今晚的大地雷…

培根本身即有鹹味,又再抹上類似味噌的醬料

整串真的非常鹹,會讓人頭皮發麻猛灌水的鹹…

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日式蛋捲—$160+10%

不誇張!這份日式蛋捲是周花花近期吃過的第一名!

以$160的價位來說,份量絕對夠誠意的大

現煎蛋捲口感滑嫩,把湯汁精華全鎖在裡頭

不需要額外調味,單吃就讓我超級驚艷,推薦絕對必點!

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讚岐烏龍麵—$180+10%

擔心在日式居酒屋點串燒吃不飽

所以就點了份讚岐烏龍麵卡安心XD

風小路的烏龍麵是走冷沾麵路線

麵條鋪在裝有冰塊的黑色食器中,再沾上特製醬汁吃

周花花覺得這麵比較單調沒什麼特色

如果真的想吃再點啦,不然更建議把錢花在串燒上~

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風小路的餐點大致上來說都很有水準

尤其推薦松板豬、雞腿肉、日式蛋捲絕對必點

中價位但食材用得很棒,料理手法和調味皆用心

有別於一般東區較吵雜的串燒店,這裡比較偏向日式居酒屋

裝潢氣氛不錯,很適合洽公或是情侶約會唷~

 

風小路鐵板串燒

地址:台北市松山區光復南路308巷32號

電話:02-27710770

營業時間:17:30~23:00(週日公休)

 

 

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Last Updated on 2016-11-08 by 周花花

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