【台北食記】吉林路-金鍋盃小火鍋 參見!野生草蝦王!

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喜歡吃火鍋的人,一定都聽過金鍋盃

以各式生猛海鮮聞名,尤其是那傳說中的至尊巨蝦王!

每次騎車經過總門庭若市,連遠在幾公尺外的車道上都能聞到火鍋香氣

周花花收藏在口袋中許久的必吃火鍋名單,今天終於插旗啦

 

金鍋盃小火鍋

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:生猛海鮮入鍋,保證吃得過癮

 

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金鍋盃位在越晚越熱鬧的吉林路上

臨近民生東路二段,最近的捷運為行天宮站,步行約10分鐘左右可抵達

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有別於吉林路大部分的店家,金鍋盃中午也有營業唷

店內環境簡約乾淨,座位數也不少,二樓還有提供包廂服務

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金鍋盃的鍋物選擇超級多

光肉品、海鮮就讓你看得眼花撩亂,再加上多達20餘種特調湯頭

連專賣店桌上菜色牛奶起士鍋、蒙古鍋、番茄鍋、藥膳鍋都有耶~

好友聚會、家族聚餐,無論人有多少,絕對都能滿足每個人的需求

屬於中價位,但老闆用料可有著無比堅持,絕對不能跟坊間便宜火鍋店相比!

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光基本款湯底就大有來頭

以白甘蔗、豬骨、雞骨、玉米、蘿蔔等多種蔬果熬煮72小時

湯頭甘甜又不失濃郁,全都是天然食材調配,吃完一點也不會口乾舌燥

店家自信力作,更大方歡迎客人走進廚房,瞧瞧真材實料的獨門湯頭

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佐料區、飲料區請自由取用

比較特別的在於金鍋盃自製沙茶醬

用蝦米、蝦殼、小魚干、干貝、蒜頭、紅蔥頭、花生等食材調製,看這陣容好像XO醬唷~

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菜盤的擺盤精美,份量也超大器

葉菜類的鮮甜度都沒話說,光吃完菜盤就有5分飽了XD

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金鍋盃的附餐也很特別

我們選了外頭比較少吃到的刀削麵、關廟麵

這刀削麵一定要大推特推!口感Q彈超級好吃!

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這張menu上的單點肉品,都屬於頂級

雖然價格貴了些,但絕對有它的價值!嗜肉的老饕千萬別錯過!

因為肉品的等級很高,店家建議的熟度為七分熟,才能吃到最佳口感

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SRF極黑和牛霜降—5盎司 $490

大理石般的紋路真是漂亮,油花和瘦肉比例約4:6

帶著油脂的香卻不會膩口,輕輕汆燙即可撈起,帶點粉紅色則吃起來最棒!

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澳洲9+和牛肋眼—5盎司 $490

這盤肋眼賣相同樣出色,五片剛好是5oz

肉質鮮嫩又帶嚼,沾點玫瑰鹽就很好吃,不需太多調味

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SRF極黑和豬—5盎司 $390

沒錯,這豬肉也是可以吃七分熟!

光看肉質紋路就可看出不凡風貌,讓愛吃豬肉的周花花非常興奮

肉味重、卻不帶腥味,口感軟嫩仍帶有一絲脆度,不愧是極黑和豬!

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野生草蝦王

草蝦王上桌!長達20cm眾人紙不住驚呼!

5隻大草蝦排排站,看起來真得超級有氣勢

店家已貼心地修剪過觸角,並詳細介紹該怎麼吃它

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首先,先煮蝦頭

可以拿個盤子夾著,煮大約3分鐘的時間

然後再把整隻蝦丟進鍋內,同樣煮個3分鐘就行啦

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瞧這鮮豔的紅色,光看就好吃

蝦殼很容易剝掉,連蝦尾巴的肉都還留著

只有夠新鮮的蝦子,才能有這樣的表現啦!

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肉質鮮甜、絲絲纖維吃起來Q彈又有嚼勁

原本就超愛吃草蝦的周花花,超推薦一定要點!

 

澳洲海斑節蝦

原本以為野生草蝦王的塊頭已經夠驚人

沒想到澳洲海斑節蝦一端初來,眾人以沉默代替尖叫

身為一隻蝦子,它可以這麼巨大嗎?!!!!! (崩潰)

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忍不住跟店員要了一隻金鍋盃的一般蝦做比較

(可是啊老闆,你們店裡的基本款怎麼也這麼大隻啊…) 

一般草蝦 v.s 澳洲海斑節蝦v.s 野生草蝦王

三隻排在一起,中、大、特大即可見一斑,好蝦啊!

說金鍋盃是目前周花花吃過最壯觀的火鍋店,完全不為過

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24cm真得不是開玩笑,比筷子還長耶

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煮法跟上一道一樣

都是先煮鮮頭、再整隻丟入

巨無霸size幾乎把小火鍋裝滿,煮的時候記得注意一下湯量唷

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海斑節蝦的肉質同樣鮮甜得沒話說

海鮮控來金鍋盃,絕對可以吃得心花怒放(灑花)

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USA生食大生蠔—$150/

就在吃到我們吃得超飽時,店員冷不防端上大生蠔

濃郁的海之味,彷彿旁邊就聽得到浪的聲音~

生食級的新鮮度一定夠,以這size$150絕對佛心來著

同事翁A:我第一次看到吃生蠔要用到1/4個檸檬XDDD

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習慣來點飯後甜點的朋友

金鍋盃有提供四種口味的小美冰淇淋唷

吃完火鍋來兩球冰,飽足感瞬間滿分

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金鍋盃的海鮮類真得超有水準

能暫時把膽固醇拋在腦後,大啖嫩牛肥蝦真得好幸福

推薦大家也來金鍋盃找蝦王吧!

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*此篇為金鍋盃小火鍋試吃文

但皆為周花花真實感受,撰成文字呈現

絕無任何誇大或欺瞞,請安心閱讀^_<

 

金鍋盃小火鍋

地址:台北市中山區吉林路125-4

電話:02 2537 2058

營業時間:11:30 – 14:3017:30 – 0:00

 

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  1. 哈嘍 我這邊是金鍋盃
    不知道是否還能請你們幫我們寫一次文章嗎

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