【台北食記】東區 OvenMaru烤頂雞 韓國NO.1烤雞品牌

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開始寫韓國料理懶人包後,彷彿進入某種偏執

豆腐鍋本是周花花最愛的一品,但近期觸角越深越廣

韓國炸雞、烤雞便屬於新嚐試的朋友,期望自己能介紹更多元的美食

【台北韓國料理懶人包】

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OvenMaru 烤頂雞

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:烤頂雞v.s脆皮烤雞、有骨v.s無骨隨你選擇,不妨先從原味開始吃

 

店址位在復興南路、靠近市民大道

可坐捷運至忠孝復興站5號出口,步行10分鐘內可抵達

旁邊就是東區韓國菜霸主明洞館,但生意毫不遜色唷

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韓國連鎖店的名氣果然響亮

雖然目前還沒有太多介紹,但用餐時間幾近客滿

建議大家用餐還是先訂個位,才能吃得開心唷

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烤頂雞的老闆真得是韓國人

會熱情招呼客人,服務態度相當好,給個推

桌邊還有個服務鈴,店員會到桌服務唷

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可別以為烤頂雞只賣一種「雞」,誰能想像有這麼多變化

即使先做過功課才來,還是讓我們看得眼花撩亂,店員解說後仍然每種都想吃啊

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烤頂雞、脆皮烤雞都是全雞製作

一份重量多達1150g,帶骨吃來更豪邁

如果不想啃骨頭的人,也可以選擇去骨系列

選用無骨大腿雞肉,份量精緻點是680g

價格從$379-$399,外帶再便宜$30,不用加一成服務費

其實來之前已經決定不管怎樣就吃「招牌原味烤頂雞」好了

但實際看menu、聽店員解說後,瞬間動搖再度陷入難以抉擇的局面

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韓國飲料帶顆粒的水蜜桃果汁、葡萄果汁

或是前陣子costco、團購很紅的韓國香蕉牛奶都有

大口吃肉一定要配酒的人,也有多款韓國啤酒可選擇

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「原味烤頂雞」的介紹是這樣:

烤頂雞會裹上天然穀物粉末,透過烤箱高溫烘烤

呈現出超越炸雞的酥脆口感,卻沒有炸雞的油膩

但最後我們決定點「原味脆皮烤雞」,全因為店員一句「有脆皮烤鴨的口感」

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韓式迷你海苔飯糰—$99

等待烤雞上桌的空檔,先來點開胃菜墊墊胃

周花花本來就很愛韓式拌飯,看到新菜色忍不住想嚐個鮮

一顆顆的迷你飯糰蠻可愛的,是方便食用和分享的適中大小

白米飯以麻油做調味,再拌入海苔提升層次,簡單卻很好吃

飯帶有迷人的硬度,不會濕濕軟軟,很稱職扮演好「飯糰」這個角色

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辣炒年糕—$149

年糕的Q度稍嫌遜色,煮得過頭過爛了

加入魚板辣炒,是道地韓國炒年糕的必備菜色

辣度也蠻夠的味道算不錯,就差在年糕的Q度

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原味脆皮烤雞—$379

隨雞附上的醃蘿蔔,若續點擇要$30

一整隻國產全雞份量驚人,台灣的雞還是比較厲害啊(咦)

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雖然點的是原味,但店家再烤之前有用韓國特殊醃料醃漬熟成

所以吃起來是很有味道的,如果口味較重者,也能再加點沾醬

總共五種都是+$10賣:照燒蒜蓉、泰式酸辣、黑胡椒蒜蓉、蒜蓉、乾烹醬料

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烤箱將油脂逼出,雞皮真的相當酥脆

表層的雞肉難免乾硬,但咬下去可是會噴汁的啊

軟嫩雞肉使齒頰留香,一塊接一塊連擦嘴都來不及

因為是用烤的,熱量相對炸雞來得低,女孩子可以放心了XD

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雞肉最棒的部位非雞腿莫屬

翅膀、雞排都不錯,肉質Q彈很juicy

雞胸肉就有點硬了,拿來沾辣炒年糕的醬還不錯吃就是

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喜歡吃烤雞的朋友,又多了一個選擇

烤頂雞不愧是韓國連鎖品牌,確實有一定品質

加上價格並不貴,也沒有用餐時間限制,很適合團體聚餐

聚會的日子若是外帶一隻烤雞回家吃,也蠻不錯的唷~

 

OvenMaru 烤頂雞

地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄6號1樓

電話:02 2778 3325

營業時間:週一-週五16:00–23:00、週六週日12:00–23:00(每月第二、第四週一公休)

 

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