《阿榮師啤酒鴨》是相當知名的嘉義美食，「啤酒鴨料理包」更是常在網購平台上賣到缺貨
現在除了去「新北平婚宴餐廳」外，在嘉義火車站附近的美食一條街中正路上，也能吃到《阿榮師啤酒鴨》囉
《阿榮師啤酒鴨》菜單主打一個人就能獨享的各道美食，想吃經典名菜終於不用再費心揪團了
《阿榮師啤酒鴨》地址位在嘉義市東區中正路上
中正路這條可是嘉義美食小吃一級戰區，觀光客一定必吃的《林聰明沙鍋魚頭》、《嘉義品安豆漿豆花》都在旁邊不遠處
《阿榮師啤酒鴨中正店》是由「新北平婚宴餐廳」第二代所創立的全新品牌
除了吃得到經典名菜「啤酒鴨」外，菜單上也有餐廳長年熱銷的人氣餐點，可說是把阿榮師開業30多年的精華全濃縮在這
不僅請到國民先生「邱彥翔」代言，開幕時連嘉義市長等政府官員都來站台，可見《阿榮師啤酒鴨》在嘉義深耕多年的真實力
《阿榮師啤酒鴨中正店》有幾席內用座位，讓饕客可以坐下來好好吃飯
簡潔的設計風格，有著時下流行的網美店氛圍，把老品牌瞬間年輕了起來
《阿榮師啤酒鴨中正店》菜單如下，販售的品項雖然不多，但樣樣都是經典之作
全是主打一個人就能品嚐的小份量，不用再擔心揪不到人一起享用美食，菜單設計非常符合現代人的用餐習慣
加上好吃的嘉義美食小吃實在太多，也不必煩惱在《阿榮師啤酒鴨中正店》就把胃容量佔滿，多點幾到都OK
阿榮師啤酒鴨—85元
這道嘉義傳奇名菜「啤酒鴨」，可是阿榮師遠赴中國內地學來的料理
回到台灣後，依照台灣人的口味做了改良，好評價一賣就是30多年，在嘉義美食界有著不小名氣
選用肉質Ｑ彈的紅面番鴨肉，費時熬煮十小時才能有這滴滴精華的湯頭
我不是個愛喝啤酒的人，一開始還有點卻步，但《阿榮師啤酒鴨》不會有啤酒的苦味，只留下啤酒花香氣
交織鴨肉的清甜、白胡椒微嗆，風味溫和喝來十分順口，喝下一口後全身都舒服了起來，不愧為熱銷招牌啊！
喝完有喜歡的人，《阿榮師啤酒鴨中正店》也有直接販售禮盒、調理包
買回家後打開包裝、倒入鍋中，開火煮熱以後就能馬上品嚐，料理方式相當方便
榮傳蘿蔔糕—55元
我個人最喜歡這種正統港式做法的蘿蔔糕
每一口都吃得到臘肉香氣和蘿蔔絲，再搭配表面煎到焦香帶脆的迷人口感，一人獨享有夠滿足
北平蔥油餅—50元
《阿榮師啤酒鴨》的蔥油餅，和一般坊間賣的蔥油餅不太一樣，賣相上比較偏向蔥油派
用豬油把表面油煎到金黃酥脆，脆度的表現非常明顯，讓蔥油餅吃來更富嚼勁，適合喜歡Ｑ彈餅皮的人
內裏包裹大量青蔥，口口都是滿滿青蔥的直球對決，愛吃蔥的肯定會很愛
櫻桃鴨捲餅—120元
相信很多人都很喜歡烤鴨捲餅這道菜
但最麻煩的就是一整隻烤鴨很貴，而且人數不多又不方便吃，《阿榮師啤酒鴨》推出單人份實在太貼心了
所有原物料、作法，都是仿造「新北平婚宴餐廳」作法，這也是餐廳菜單中的超人氣餐點
麵皮裡包入脆皮烤鴨、甜麵醬、蔥段，建議上桌時就要進快食用，才能品嚐烤鴨捲餅最棒的口感
黃咖哩起司Tapas—65元
我私心的第一名是頒給這道黃咖哩起司Tapas，是道蛋奶素料理，素食者也能吃
麵包口感十分綿Ｑ，咬下去還會回彈，搭配大量酥炸雪白菇、香濃起司、特調咖哩醬，奶香、椰香堆疊出多層次風味，我覺得非常可以
戀煉螺絲卷—50元
這也是一道很經典的中式甜品，以前吃桌菜都很期待菜單上有這一道
將螺絲卷炸的金黃香酥，淋上黃金拍檔香甜煉乳，無論當甜點、下午茶點心都行，大人小孩都喜歡呀
如果你以前就買過《阿榮師啤酒鴨》調理包，那麼一定不能錯過《阿榮師啤酒鴨中正店》的各式美食
或是跟我們一樣，人數少不方便走進「新北平婚宴餐廳」點菜的人，現在在嘉義火車站附近就能就近品嚐
獨享菜單設計實在非常貼心，經典名菜在《阿榮師啤酒鴨中正店》餐桌上，一個人也能全部吃到！
＊本文為合作邀稿
阿榮師啤酒鴨中正店
地址：嘉義市東區中正路337號
電話：05 225 1615
營業時間：週一-週四17:00-20:30、週五-週日12:00-20:30
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Last Updated on 2022-03-22 by 周花花
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