【淺草美食】淺草名代拉麵 与ろゐ屋 雙蛋黃柚子醬油拉麵,tabelog3.64分

淺草是許多人去東京自由行,一定會造訪的景點

從淺草站一出來,沿著雷門通、仲見世商店街到淺草寺,代表性的美食名物雲集

身為終極拉麵控的我,自然從tabelog上找到這間,擁有3.64分、淺草地區排名第三的《淺草名代拉麵 与ろゐ屋》

雙蛋黃醬油拉麵為《淺草名代拉麵 与ろゐ屋》特色,還加入柚子增色提香,看似樸實的賣相,還是深深吸引著我來這吃上一碗

淺草名代拉麵 与ろゐ屋

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:淺草平價美食推薦,拉麵煎餃都好吃,還有圖文並茂的中文菜單

 

《淺草名代拉麵 与ろゐ屋》位在仲見世商店街尾端、靠近淺草寺

可搭東京地下鐵metro銀座線、都營淺草線至「淺草站」,出口出來後穿過雷門燈籠,直直走到底再右轉,約步行5-7分鐘可抵達

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1991年開業的《淺草名代拉麵 与ろゐ屋》,以淺草地區來說不算老店

但一直很受到日本人和觀光客喜愛,目前在美食網站tabelog擁有3.64高分,為淺草排名第三的拉麵店

順帶一提第一名為《麺 みつヰ》,分數一直在進步,現在已高達3.89分,為全日本top1000名店,我吃過以後非常喜歡,若有時間的話更推薦走去吃《麺 みつヰ》

《淺草名代拉麵 与ろゐ屋》營業時間從中午11點開始,一路賣到晚上8點半

印象中以前來淺草,店門口總是排滿人潮,所以今天刻意挑了下午離峰時段前往

下午4:30加上下著小雨,店內1、2樓總計32席座位幾乎全空著,順利地直接入座點餐吃麵

《淺草名代拉麵 与ろゐ屋》菜單如下

menu圖文並茂,中文字閱讀起來完全不成問題,看來很懂得如何應對觀光客

招牌為醬油拉麵,差別僅在於配料上的不同,價格落在750円-1,000円間,屬於東京都合理價格

還有深受女性喜愛的鹽味梅子拉麵、沾麵,單點類則是手作大煎餃、

雙蛋黃拉麵—850円

湯底以豬骨、雞骨、魚干等食材熬製,再以醬油做調味

1990年代開業的東京醬油拉麵店,似乎多是主打W系湯頭,讓我直覺聯想《青葉拉麵》

湯頭以豬骨打底,交織雞骨甜感、魚干鹹香,喝來清爽不厚重,適中鹹度大眾接受度應該蠻高的

有趣的是還加了一點柚子調味,果酸香氣與層次上的表現,我覺得比東京另一家柚子拉麵名店《AFURI》出色

叉燒是相較之下偏弱的一環,但這類東京醬油拉麵多是如此

麵條使用帶鹼水味的黃卷麵,加水率意外地低,以至麵條快速地吸收湯汁,很快就變得比較軟了

與湯頭的搭配上還算平衡,只是喜歡Q彈麵條的人,可能就會比較失望

《淺草名代拉麵 与ろゐ屋》醬油拉麵的另一特色,就是這顆玉子

指細看就會發現,個頭比一般雞蛋大,蛋黃也是一次兩顆,呈現有趣的八字型

原以為是店家用特殊煮法煮出來的,細看座位公告才知道,原來是與岩手縣特定牧場配合,母雞生出來的就是雙蛋黃

我個人偏好半熟蛋黃的溏心蛋,所以在吃這麼大顆的雙蛋黃水煮蛋時,反而有點負擔啊,單純就是好奇心使然的嚐鮮選項啦

手作大煎餃—350円/3個

來店內兩個客人中,就會有一人點煎餃

被文宣吸引的我,在點完拉麵以後,又呼喚店員加點了一份

煎餃個頭大概有台灣鍋貼那麼長,餡料包的飽滿度讓人感覺誠意十足

內餡包的是雞腿肉,有以生薑等食材調味,所以吃來不會有雞肉腥味

煎得煎香酥脆的皮,口感帶著彈牙嚼勁,確實有拿來當招牌的本事,推薦指數更勝醬油拉麵

或許是因為這些年,一直在東京追隨新潮流拉麵

對於《淺草名代拉麵 与ろゐ屋》這碗較保守的風味,不會有一吃驚艷的感動

但若當成旅行淺草時,就近吃吃的午餐、晚餐,絕對是碗合格的拉麵,位在觀光重鎮交通也真的夠方便啦

淺草名代拉麵 与ろゐ屋

地址:東京都 台東区 浅草 1-36-7

電話:03-3845-4618

營業時間:11:00~20:30

tabelog

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