淺草是許多人去東京自由行，一定會造訪的景點
從淺草站一出來，沿著雷門通、仲見世商店街到淺草寺，代表性的美食名物雲集
身為終極拉麵控的我，自然從tabelog上找到這間，擁有3.64分、淺草地區排名第三的《淺草名代拉麵 与ろゐ屋》
雙蛋黃醬油拉麵為《淺草名代拉麵 与ろゐ屋》特色，還加入柚子增色提香，看似樸實的賣相，還是深深吸引著我來這吃上一碗
淺草名代拉麵 与ろゐ屋
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：淺草平價美食推薦，拉麵煎餃都好吃，還有圖文並茂的中文菜單
《淺草名代拉麵 与ろゐ屋》位在仲見世商店街尾端、靠近淺草寺
可搭東京地下鐵metro銀座線、都營淺草線至「淺草站」，出口出來後穿過雷門燈籠，直直走到底再右轉，約步行5-7分鐘可抵達
淺草美食推薦：《麺 みつヰ》、《ジンギスカン霧島》成吉思汗烤肉吃到飽、《淺草銀鯱》平價海鮮丼、《壽々喜園》世界最濃抹茶冰淇淋
淺草景點：《今戶神社》招財貓戀愛神社
1991年開業的《淺草名代拉麵 与ろゐ屋》，以淺草地區來說不算老店
但一直很受到日本人和觀光客喜愛，目前在美食網站tabelog擁有3.64高分，為淺草排名第三的拉麵店
順帶一提第一名為《麺 みつヰ》，分數一直在進步，現在已高達3.89分，為全日本top1000名店，我吃過以後非常喜歡，若有時間的話更推薦走去吃《麺 みつヰ》
《淺草名代拉麵 与ろゐ屋》營業時間從中午11點開始，一路賣到晚上8點半
印象中以前來淺草，店門口總是排滿人潮，所以今天刻意挑了下午離峰時段前往
下午4:30加上下著小雨，店內1、2樓總計32席座位幾乎全空著，順利地直接入座點餐吃麵
《淺草名代拉麵 与ろゐ屋》菜單如下
menu圖文並茂，中文字閱讀起來完全不成問題，看來很懂得如何應對觀光客
招牌為醬油拉麵，差別僅在於配料上的不同，價格落在750円-1,000円間，屬於東京都合理價格
還有深受女性喜愛的鹽味梅子拉麵、沾麵，單點類則是手作大煎餃、
雙蛋黃拉麵—850円
湯底以豬骨、雞骨、魚干等食材熬製，再以醬油做調味
1990年代開業的東京醬油拉麵店，似乎多是主打W系湯頭，讓我直覺聯想《青葉拉麵》
湯頭以豬骨打底，交織雞骨甜感、魚干鹹香，喝來清爽不厚重，適中鹹度大眾接受度應該蠻高的
有趣的是還加了一點柚子調味，果酸香氣與層次上的表現，我覺得比東京另一家柚子拉麵名店《AFURI》出色
叉燒是相較之下偏弱的一環，但這類東京醬油拉麵多是如此
麵條使用帶鹼水味的黃卷麵，加水率意外地低，以至麵條快速地吸收湯汁，很快就變得比較軟了
與湯頭的搭配上還算平衡，只是喜歡Ｑ彈麵條的人，可能就會比較失望
《淺草名代拉麵 与ろゐ屋》醬油拉麵的另一特色，就是這顆玉子
指細看就會發現，個頭比一般雞蛋大，蛋黃也是一次兩顆，呈現有趣的八字型
原以為是店家用特殊煮法煮出來的，細看座位公告才知道，原來是與岩手縣特定牧場配合，母雞生出來的就是雙蛋黃
我個人偏好半熟蛋黃的溏心蛋，所以在吃這麼大顆的雙蛋黃水煮蛋時，反而有點負擔啊，單純就是好奇心使然的嚐鮮選項啦
手作大煎餃—350円/3個
來店內兩個客人中，就會有一人點煎餃
被文宣吸引的我，在點完拉麵以後，又呼喚店員加點了一份
煎餃個頭大概有台灣鍋貼那麼長，餡料包的飽滿度讓人感覺誠意十足
內餡包的是雞腿肉，有以生薑等食材調味，所以吃來不會有雞肉腥味
煎得煎香酥脆的皮，口感帶著彈牙嚼勁，確實有拿來當招牌的本事，推薦指數更勝醬油拉麵
或許是因為這些年，一直在東京追隨新潮流拉麵
對於《淺草名代拉麵 与ろゐ屋》這碗較保守的風味，不會有一吃驚艷的感動
但若當成旅行淺草時，就近吃吃的午餐、晚餐，絕對是碗合格的拉麵，位在觀光重鎮交通也真的夠方便啦
淺草名代拉麵 与ろゐ屋
地址：東京都 台東区 浅草 1-36-7
電話：03-3845-4618
營業時間：11:00～20:30
tabelog
Last Updated on 2019-06-12 by 周花花
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