淡水知名美食《黑殿飯店》，在捷運芝山站天母地區開分店囉
士林這家分店叫《黑殿食堂》，但菜單和淡水《黑殿飯店》是一樣的，當然少不了必吃招牌「懷舊排骨飯」
同樣是古早味排骨與祖傳酸菜炸醬的組合，吃起來跟我小時候記憶中的味道是差不多的
跟我一樣喜歡排骨飯的人，推薦在士林《黑殿食堂》就能吃到，不用再大老遠跑去淡水啦！
士林黑殿食堂
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：士林區捷運芝山站美食推薦，不用跑到淡水、天母就能吃到黑殿排骨
《士林黑殿食堂》位在士林區福國路上
從捷運芝山站1號出口出來，約步行190公尺、3分鐘會到，這帶也屬於天母商圈美食
本店在淡水中正路上的《黑殿飯店》，1971年開業至今，已有近50年歷史，小時候去淡水玩，家人蠻常買這家排骨飯給我們吃，是我記憶中的兒時美食
其實《士林黑殿食堂》剛開時，我就知道分店消息
無奈google評論實在很低，使得我一直卻步，猶豫著要不要來吃
價格貴這點我能體解，因為從小時候《淡水黑殿飯店》就不便宜，加上以前叫「黑店」的關係，我自然解釋成「貴」是店家特色
另一項為人所詬病之處，在於店家服務態度，但我必須老實說，這餐遇到的店員無論帶位、點餐、送餐都很有禮貌，忙碌時還會跟我說聲：不好意思，請稍等一下。
無法確定服務不佳的部分是個案，還是已有改善，僅分享這次用餐經驗給大家
《士林黑殿食堂》營業時間從中午11點一路賣到晚上8點半
下午是沒有休息的，若擔心午餐、晚餐尖峰時段人潮太多要等的話，可以挑下午茶離峰時段過來
要外帶的人，可直接在櫃台點餐結帳，再等候叫號即可
內用的人請先找到座位，並於菜單寫上桌號，最後到櫃台點餐結帳
《士林黑殿食堂》菜單如下，菜色選擇超級豐富
招牌菜當然就是帶骨豬排飯/懷舊排骨飯、九兩大雞腿飯、祖傳大滷湯
其餘菜色還有高麗菜炒飯、手工花枝漿蝦捲飯、日本A5黑毛和牛拉麵、紅燒牛肉麵、乾麵、湯麵等，《士林黑殿食堂》菜單極具多元性，不怕挑不到喜歡的吃
預算足夠的人，還能再切點特色滷味
牛腱肉、牛肚、牛筋、大腸頭、豬頭皮、豬耳朵、豆干、溏心蛋、滷蛋等，擺在滷味台的賣相也不錯
帶骨豬排飯/懷舊排骨飯—120元
《士林黑殿食堂》菜單上最經典的菜色就是排骨飯啦！
排骨應是採傳統先炸後滷作法，表面掛上誘人油亮色澤，光看就很好吃
擁有一定厚度的排骨，單看切面可能會擔心過乾的問題，沒想到吃下一口才明白方才多慮了
紮實排骨口感帶嚼勁，但絕對不是乾硬難咬的那種，反而很對我這個喜歡一點點肉的硬度的人，隨著每口咀嚼，更能感受到滷汁的油甜鹹香，真的是懷舊好滋味啊
米飯屬於粒粒分明款，也很合我的喜好，不會煮得過濕軟爛，當然也跟挑選的米有關
祖傳酸菜與炸醬同為《士林黑殿食堂》經典組合，鹹香又下飯，拌著也是蠻好吃的
真要說缺點的話，就是鹹度較高，且缺少青菜的變化性，吃到最後確實有點膩
目前台北最愛的排骨飯還是《東一排骨總店》
更多台北好吃排骨推薦：《九如商號》、《青島排骨》、《寧波排骨大王》、《好佳排骨大王》、《蘇杭點心店》、《佳園排骨麵》、《得意排骨大王》、《四平街番茄牛肉麵》、《麗珠什錦麵》、《赤峰街無名排骨飯》
九兩大雞腿飯—135元
思考《士林黑殿食堂》菜單許久，最後我們點了炸雞腿飯
九兩大的雞腿擺在飯上，賣相看來也是誠意十足(雖然價格真的不便宜)
基底一樣是祖傳酸菜與炸醬與白飯的組合
雞腿表面炸得焦焦酥酥，個人覺得有點過頭了，所以我們後來把較厚的地方剝掉沒吃
但雞腿本身的鮮度還OK，肉汁也有鎖住，大口嗑雞腿肉十分過癮
愛吃炸雞腿的人，也可試試西門町的《玉林雞腿大王》
可能是因為來之前有先參考google評論，反倒覺得《士林黑殿食堂》的表現還不錯
無論排骨飯、雞腿飯皆有水準以上的演出，祖傳酸菜與炸醬也是小時候記憶中的味道組合，總算一解對《淡水黑殿飯店》懷舊排骨飯的思念，個人覺得還算值得推薦啦
士林黑殿食堂
地址：台北市士林區福國路17號
電話：02 2833 2828
營業時間：週一-週日11:00–20:30
Last Updated on 2019-03-28 by 周花花
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