【芝山天母美食】士林黑殿食堂 淡水黑殿飯店排骨飯分店!含菜單、價錢

淡水知名美食《黑殿飯店》,在捷運芝山站天母地區開分店囉

士林這家分店叫《黑殿食堂》,但菜單和淡水《黑殿飯店》是一樣的,當然少不了必吃招牌「懷舊排骨飯」

同樣是古早味排骨與祖傳酸菜炸醬的組合,吃起來跟我小時候記憶中的味道是差不多的

跟我一樣喜歡排骨飯的人,推薦在士林《黑殿食堂》就能吃到,不用再大老遠跑去淡水啦!

士林黑殿食堂

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:士林區捷運芝山站美食推薦,不用跑到淡水、天母就能吃到黑殿排骨

 

《士林黑殿食堂》位在士林區福國路上

從捷運芝山站1號出口出來,約步行190公尺、3分鐘會到,這帶也屬於天母商圈美食

本店在淡水中正路上的《黑殿飯店》,1971年開業至今,已有近50年歷史,小時候去淡水玩,家人蠻常買這家排骨飯給我們吃,是我記憶中的兒時美食

其實《士林黑殿食堂》剛開時,我就知道分店消息

無奈google評論實在很低,使得我一直卻步,猶豫著要不要來吃

價格貴這點我能體解,因為從小時候《淡水黑殿飯店》就不便宜,加上以前叫「黑店」的關係,我自然解釋成「貴」是店家特色

另一項為人所詬病之處,在於店家服務態度,但我必須老實說,這餐遇到的店員無論帶位、點餐、送餐都很有禮貌,忙碌時還會跟我說聲:不好意思,請稍等一下。

無法確定服務不佳的部分是個案,還是已有改善,僅分享這次用餐經驗給大家

《士林黑殿食堂》營業時間從中午11點一路賣到晚上8點半

下午是沒有休息的,若擔心午餐、晚餐尖峰時段人潮太多要等的話,可以挑下午茶離峰時段過來

要外帶的人,可直接在櫃台點餐結帳,再等候叫號即可

內用的人請先找到座位,並於菜單寫上桌號,最後到櫃台點餐結帳

《士林黑殿食堂》菜單如下,菜色選擇超級豐富

招牌菜當然就是帶骨豬排飯/懷舊排骨飯、九兩大雞腿飯、祖傳大滷湯

其餘菜色還有高麗菜炒飯、手工花枝漿蝦捲飯、日本A5黑毛和牛拉麵、紅燒牛肉麵、乾麵、湯麵等,《士林黑殿食堂》菜單極具多元性,不怕挑不到喜歡的吃

預算足夠的人,還能再切點特色滷味

牛腱肉、牛肚、牛筋、大腸頭、豬頭皮、豬耳朵、豆干、溏心蛋、滷蛋等,擺在滷味台的賣相也不錯

帶骨豬排飯/懷舊排骨飯—120元

《士林黑殿食堂》菜單上最經典的菜色就是排骨飯啦!

排骨應是採傳統先炸後滷作法,表面掛上誘人油亮色澤,光看就很好吃

擁有一定厚度的排骨,單看切面可能會擔心過乾的問題,沒想到吃下一口才明白方才多慮了

紮實排骨口感帶嚼勁,但絕對不是乾硬難咬的那種,反而很對我這個喜歡一點點肉的硬度的人,隨著每口咀嚼,更能感受到滷汁的油甜鹹香,真的是懷舊好滋味啊

米飯屬於粒粒分明款,也很合我的喜好,不會煮得過濕軟爛,當然也跟挑選的米有關

祖傳酸菜與炸醬同為《士林黑殿食堂》經典組合,鹹香又下飯,拌著也是蠻好吃的

真要說缺點的話,就是鹹度較高,且缺少青菜的變化性,吃到最後確實有點膩

目前台北最愛的排骨飯還是《東一排骨總店》

更多台北好吃排骨推薦:《九如商號》《青島排骨》《寧波排骨大王》《好佳排骨大王》《蘇杭點心店》《佳園排骨麵》《得意排骨大王》《四平街番茄牛肉麵》《麗珠什錦麵》《赤峰街無名排骨飯》

九兩大雞腿飯—135元

思考《士林黑殿食堂》菜單許久,最後我們點了炸雞腿飯

九兩大的雞腿擺在飯上,賣相看來也是誠意十足(雖然價格真的不便宜)

基底一樣是祖傳酸菜與炸醬與白飯的組合

雞腿表面炸得焦焦酥酥,個人覺得有點過頭了,所以我們後來把較厚的地方剝掉沒吃

但雞腿本身的鮮度還OK,肉汁也有鎖住,大口嗑雞腿肉十分過癮

愛吃炸雞腿的人,也可試試西門町的《玉林雞腿大王》

可能是因為來之前有先參考google評論,反倒覺得《士林黑殿食堂》的表現還不錯

無論排骨飯、雞腿飯皆有水準以上的演出,祖傳酸菜與炸醬也是小時候記憶中的味道組合,總算一解對《淡水黑殿飯店》懷舊排骨飯的思念,個人覺得還算值得推薦啦

士林黑殿食堂

地址:台北市士林區福國路17號

電話:02 2833 2828

營業時間:週一-週日11:00–20:30

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料