【台北食記】胡天蘭推薦!麗珠什錦麵 我覺得排骨飯更好吃 萬華50年美食

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說到萬華美食,很多人第一時間會聯想到這間店

除了報章媒體本來就很常報導外,胡天蘭大師一加持,瞬間躍升必吃名店

這一帶並不是我常造訪的區域,周遭美食也就只吃過「柳州螺螄粉

只能讓這間店一直存在口袋名單中,這回總算專程來吃了

 

麗珠什錦麵

推薦指數:★★★☆☆ 3顆星

一句短評:餐點美味四顆星,但若加上服務態度就少一顆

 

店址位在萬華區興寧街上、緊鄰萬大路

最近的捷運站為龍山寺站,走過來大約還是十來分鐘

也能搭火車至萬華火車站,自行開車、騎車前往比較方便

雖然興寧街不大一條,但也不至於太難找,至少我沒有迷路啦

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營業時間至晚上10:30,建議挑離峰時段前往

不僅比較容易有位子,出餐速度也會快上一些

店家很直接的寫著:煮麵約要等30分鐘、炒麵則需等40分鐘

大夥來這吃碗麵,可是真的要具備足夠的耐心

像咱們此次平日晚上8點多前來,店內大概8分滿而已,也等上快30分鐘

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麗珠什錦麵菜單如下

主要分成這幾類:麵類、米粉類、飯類、湯類、炒菜、冷盤、飲料

本來就不便宜的價格,近期又有調漲的趨勢,小吃都不小吃了

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排骨飯—$105

雖然說麗珠以什錦麵聞名,但據說他的排骨飯更是厲害

店內很多客人都是點麵、米粉,再單點一塊炸排骨,可見了得之處

上桌時的賣像更是對極了,光看這排骨的色澤,就覺得一定超好吃

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很多古早味排骨看起來美味、吃起來卻偏乾

想要營造厚實的豪邁外觀,反而在口感上成了致命傷

但,這塊排骨卻完全不然,豬肉的鮮甜滋味仍然鎖在裡面,非常好吃推薦必點!

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配菜部分是冷的,味道也屬中規中矩

突然可以了解為什麼大家都吃麵,再單點排骨了

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什錦湯麵—$110

樸實外觀第一眼會讓人覺得有點貴,但高湯底下其實更有看頭

湯匙輕撈即見蝦子、豬肝、花枝、蚵仔、肉絲、木耳、高麗菜等等

用料相當豐富,品質也不錯,確實不愧「什錦」之名

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湯頭是以老母雞、豬大骨、蔬果熬煮而成

口感濃醇厚實,甜鹹二味皆有,走得是讓人懷念的媽媽味

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麵條乍看之下會以為是油麵,Q度卻沒有那麼夠

我個人是比較不愛偏軟的麵條,但他和高湯搭起來卻是無比相配

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很多人所詬病的態度問題,其實我們這次也有遇到

明明店內沒太多客人,但店家所有人都不理我們,從進門到入座、點餐都是自己問,甚至餐點上桌發現沒餐具,也要自己跟服務生詢問在哪拿

只能說食物確實不錯吃,但好的服務態度會讓人更願意推薦和分享啊

 

麗珠什錦麵

地址:台北市萬華區興寧街48號

電話:02 2308 6530

營業時間:11:30–22:30(週一公休)

 

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  1. 這家料理和十年前比較…真的變差了!唯一不變的是對客人的態度~~~建議若有需要心理治療者,切勿前往用餐^0^

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