【新千歲機場美食】北海道拉麵道場 十間名店一次滿足!各家拉麵特色、營業資訊總整理

身為一個自豪的終極拉麵控,日本旅行時三餐都吃拉麵也沒有問題!

尤其在美食天堂北海道,連到了《新千歲機場》還是有好多選擇可吃

拉麵控首推《新千歲機場》國內線的《北海道拉麵道場》,一次蒐集北海道十間拉麵名店,不同地區、各種特色一網打盡,每家評價都蠻高的,皆很值得推薦

這篇文章整理了前往《北海道拉麵道場》的路線、各家拉麵店營業時間、風味特色簡述,讓大家在上飛機前,能快速選到一碗滿意的口味,心滿意足離開北海道!

新千歲機場 北海道拉麵道場

推薦指數:★★★★★ 5顆星

一句短評:新千歲機場美食推薦,北海道三大拉麵一次滿足,必吃首推一幻拉麵

 

《北海道拉麵道場》位在《新千歲機場》國內線航站3樓

無論是剛入境或準備出境,從國際線走過來約5分鐘路程,沿途都有詳細指標,不太需要擔心迷路的問題

習慣看拉麵賣相點餐的人,《北海道拉麵道場》內設置許多品牌形象照

每家店也都把菜單擺在入口處,對觀光客十分友善,可以先走一圈了解特色跟價格後,再決定要吃十間內的哪一間;或者也能蒐藏這篇文章,我盡可能簡述每家特色。

北海道三大拉麵,可以簡單分為:札幌味噌、旭川醬油、函館鹽味

每個地區再依據氣候特性、食材取得,變化基底湯頭和topping配置

從一碗拉麵就能吃出地方特色,這也是為什麼我每次旅行一個城市,一定會由拉麵開始的原因(當然也是愛吃啦)

《北海道拉麵道場》十間店鋪平面分佈如下圖

每一間的營業間都不太一樣,但基本上都開蠻長的(約早上9:00-晚上21:00),下午沒有休息,只要不是搭紅眼班機,應該都是吃得到的

由入口處進入《北海道拉麵道場》,右手邊第一家開始,逆時針走一圈,拉麵店依序為:

えびそば一幻、旭川ラーメン梅光軒、らーめん空(そら)、麺屋 開高、札幌飛燕、麺処 白樺山荘、札幌味噌拉麺専門店けやき、函館麺厨房 あじさい、札幌ラーメン雪あかり、弟子屈ラーメン

No.1

えびそば一幻  一幻拉麵

營業時間:10:00~21:00 (L.O.20:30)

tabelog3.58分

機場官網介紹

 

入口處的《一幻拉麵》,絕對是《北海道拉麵道場》最火紅的一間店

四次飛《新千歲機場》,四次經過都在排隊,這天居然直接就可入內吃麵

雖然我已吃過台北的《一幻拉麵》,還是覺得要在北海道吃上一碗才行

《一幻拉麵》菜單如下,機場賣780円相當便宜

湯頭、口味、麵條粗細可隨意組合搭配,還有鮮蝦飯糰、煎餃等副食可選

鮮蝦鹽味拉麵—780円

湯底加入大量紅蝦頭熬煮,口感帶黏、風味濃郁,喝來十分過癮

高加水率的太麵,彈牙有嚼勁,湯與麵的搭配完美到位,還加入蝦酥、黑麻油增添風味,完成度高、好吃又便宜,非常推薦!

 

No.2

旭川ラーメン梅光軒

營業時間:10:00~21:00 (L.O.20:30)

tabelog3.19分

機場官網介紹

 

旭川老店《梅光軒》,之前在台灣也有分店(下圖為台灣店吃的)

屬於企圖心很強,四處展店的拉麵集團,個人覺得這間可以pass

不是說不好吃,只是特色性沒那麼強烈,還有其他更值得一試的選手

 

No.3

らーめん空(そら) 空拉麵

營業時間:10:00~20:00 (L.O. 20:00)

tabelog3.50分

機場官網介紹

 

我吃過《空拉麵》狸小路本店,給予還不錯的評價

在基底湯頭熬煮上下足功夫,入口那一抹迷人的甜味,讓人留下深刻印象

味噌拉麵油度、鹹度皆不會太重,屬於多數人都能接受的清爽風味

札幌狸小路本店食記點此看

 

No.4

麺屋 開高

營業時間:8:30~20:00 (L.O.20:00)

tabelog3.54分

機場官網介紹

 

本店位在帶廣十勝地區,以好豬肉而聞名

雖然有《北海道拉麵道場》限定奶油蟹肉拉麵,但大家比較推薦的卻是叉燒飯

可惜《新千歲機場》已有一間我超愛的《豚丼名人豚丼專門店》,吃過三次依舊念念不忘,大推!

 

No.5

札幌飛燕

營業時間:10:00~21:00 (L.O 20:30)

tabelog(尚未有分數)

機場官網介紹

 

《札幌飛燕》於2019年1月15日才在《新千歲機場》開業,網路上能查到的資訊並不多

但位在札幌市豐平區的《我流麺舞 飛燕》本店,tabelog分數高達3.62分,為全日本top5000名店

不同於札幌主流拉麵,以「濃厚な鶏白湯」做主打,瞬間引起我的好奇

菜單上鹽味、醬油、味噌、沾麵通通有,我選擇了一番人氣的鹽味拉麵

鹽味拉麵—850円

同樣經過大火爆炒程序,上桌時帶有濃厚焦香

在濃厚雞湯和蔬菜組合下,湯頭呈現高度甜感,稍高油量可能是為了保溫效果

麵條加水率應屬中間偏高,掛湯力略顯不足,不確定是因為剛開業未上手,還是其他原因,我覺得並沒有預期來得美味

 

No.6

麺処 白樺山荘

營業時間:10:00~20:15 (L.O.20:15)

tabelog3.46分

機場官網介紹

 

北海道幾大拉麵聚集地,都能看見《麵處 白樺山莊》的分店

蛋吃到飽為其最大特色,也是許多人推薦他的原因,走個高cp值路線

但因為分店實在太多,我會留到比較後面才吃,同樣是順序問題

 

No.7

札幌味噌拉麺専門店けやき

營業時間:9:00~21:00 (L.O.20:30)

tabelog3.54分

機場官網介紹

 

我同樣是吃《札幌味噌拉麵專門店 けやきKeyaki》薄野本店,是最接近我心中札幌味噌的一碗

用中華鍋一鍋一炒,將食材爆炒香後,才加入湯頭製成拉麵湯,加入奶油玉米的口味更是好吃

札幌薄野本店食記點此看

 

No.8

函館麺厨房 あじさい

營業時間:平日10:00~20:00 (L.O.20:00)、土日祝祭日10:00~20:30 (L.O.20:30)

tabelog3.53分

機場官網介紹

 

之前在台北首屆日本拉麵祭吃過《函館麺厨房 あじさい》

海鮮系湯頭之鮮、之甜讓我為之驚艷,若是喜歡鹽味拉麵的人,相當推薦這家

我之所以一直沒吃,是希望留到函館旅遊時,到本店朝聖!

 

No.9

札幌ラーメン雪あかり

營業時間:9:00~21:00 (L.O.20:30)

tabelog3.22分

機場官網介紹

 

主打辛味噌拉麵、鹽味拉麵,還有機場限定味噌拉麵

因為tabelog分數只有3.22,短時間內可能暫時不會嚐試。

 

No.10

弟子屈ラーメン

營業時間:9:00~21:00 (L.O.20:30)

tabelog3.53分

機場官網介紹

 

本店在摩周湖的《弟子屈拉麵》,在北海道許多地方也有分店

我是在《薄野拉麵橫町》吃的,主打味噌、魚介醬油風味(也有普通醬油、鹽味拉麵)

當時吃的是店內人氣一番魚介醬油拉麵,湯頭層次略顯不足,喝不太出海鮮系食材的鮮甜,低加水率的黃麵掛湯力也有待加強

《北海道拉麵道場》分店,tabelog分數比《薄野拉麵橫町》高上不少,或許可以試試

 

《北海道拉麵道場》的10間拉麵店中

包含各分店、總店,我居然吃過其中的7間,是真心狂熱拉麵啊!

我心中必吃前三名為:《一幻拉麵》、《札幌味噌拉麺専門店けやき》《空拉麵》,當然也會想試試《函館麺厨房 あじさい》本店

這幾家拉麵店水準皆很高,tabelog分數都超過3.50分,隨便選一間吃不用怕踩雷

《新千歲機場》的美食餐廳真的是厲害,難怪我每次都要提早三小時來吃

希望這篇整理文,對同樣喜歡拉麵的你,在選店時能有所幫助啦!

北海道ラーメン道場

新千歲機場 北海道拉麵道場

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