上野近稻荷町一帶，充滿了各式在地人推薦的平價美食
這回正巧住宿在附近，便從日本美食網站tabelog上，找了幾間高分拉麵
《拉麵稻荷屋》是其中分數最高的，高達3.61分，為全日本top5000名店
法餐背景的主廚，常在限定口味的拉麵裡，玩出跳脫框架的新創意，像兔肉、鴨肉、羊肉等，都曾成為拉麵主題
初春旅行東京的第一餐，在飯店放好行李後，便直奔下午沒休息的《拉麵稻荷屋》吃碗醬油拉麵！
拉麵稻荷屋
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：上野、稻荷町平價美食推薦，午餐、晚餐、宵夜都能吃的便宜拉麵
《拉麵稻荷屋》的地址是淺草，但其實比較靠近上野、稻荷町
前往的交通方式為，搭乘東京地下鐵metro銀座線，至「稻荷町站」，2號出口出來，約走個3分鐘可到
離我這次所住的青年旅館《Hotel Uno》也很近，約是走路5分鐘的距離
淺草美食推薦：《Pelican Cafe》、《麺 みつヰ》、《ジンギスカン霧島》成吉思汗烤肉吃到飽、《淺草銀鯱》平價海鮮丼、《壽々喜園》世界最濃抹茶冰淇淋
淺草景點：《今戶神社》招財貓戀愛神社
下午沒有休息的《拉麵稻荷屋》，營業時間相當長
平日中午11點開業，一路賣到晚上11點，無論是午餐、下午茶、晚餐，甚至是宵夜時段都能過來吃碗拉麵
店內座位數總計18席，正餐時段常需要排隊
我這次是下午三點多來的，客人陸續進出，約莫維持著八分滿的狀態，生意真的蠻好的
《拉麵稻荷屋》菜單如下，拉麵只要700圓起，以上野地區來說非常平價
醬油拉麵、塩味拉麵、醬油豬背脂拉麵、油拌麵幾款，還有數量極少的每日限定拉麵
若想吃到特殊的限定拉麵的話，據說每天11點一開門營業就要來搶了，會被老饕們以秒殺速度搶光，想吃到可沒那麼容易
雲吞醬油拉麵-–900圓
我選了menu上，照片最顯眼的雲吞醬油拉麵，也是《拉麵稻荷屋》另一招牌
五顆餛飩、大塊舒肥叉燒，只需900圓售價，以上野附近來說價錢更屬難得
醬油湯上頭那層油，撲鼻香氣先是喚醒了我的嗅覺
入喉後，可感受強烈的醬油鹹香席捲而來，前面幾口真的是蠻好喝的，待喝到後半段，變化性稍嫌不足，便自行加了胡椒調味，希望能增加續航力
湯頭濃郁是我喜歡的，但更期待店家能大膽一點，不單只是直球對決
麵條帶點鹼水味，Ｑ度、口勁和醬油湯頭都是搭的，加水率應屬中等
舒肥叉燒是我最喜歡《拉麵稻荷屋》的部分
大片口感吃來十分過癮，更能吃出低溫烹調的嫩度，相當好吃
雲吞餛飩使用的絞肉比較粗，還加入蔥來調味，以日本雲吞來說還算不錯，皮也有Ｑ
或許是因為對主廚的法餐背景感興趣，會期待吃到跳脫傳統風味的拉麵
這碗雲吞醬油拉麵在部分小細節上，可以看出主廚新思，整體還是維持醬油拉麵調性，但是好吃的啦
若住宿在上野、稻荷町附近，想吃碗暖呼呼的拉麵，《拉麵稻荷屋》確實是個不錯選擇，有機會我會早點來，試試更有個性的限定拉麵！
拉麵稻荷屋
地址：東京都 台東区 元浅草 2-10-13
電話：03-3841-9990
營業時間：
月～土11:00～23:00、日11:00～21:00
定期休假日：第一日曜日、祝日
tabelog
Last Updated on 2019-04-15 by 周花花
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