最近過著瘋狂加班的日子
晚餐根本當宵夜在吃，雖然在中山區找間很晚打烊的店並非難事
今天實在很想吃點熱熱的食物，於是屯京拉麵雀屏中選
屯京拉麵
推薦指數：★★★☆☆ 3顆星
一句短評：很多人心中的第一名，但我踩雷惹…
源自東京池袋的屯京拉麵
目前在台灣已經有四間分店囉，分別是：東區敦南店、三越A8店、中山店、台北凱撒店
此行前往的是離公司最近的中山店，位在中山北路、南京東路口，靠近新光三越南西店，交通非常方便
平常用餐時間可都是要排隊的唷
即便今晚已經是九點多來訪，前面還是排了一組人耶
店內分成一二樓，一樓以吧台區為主、二樓則是一般座位
若沒客滿的話，屯京可接受指定想坐哪裡都可以，不然就隨他們安排吧
正反兩面的菜單印著販售商品
發現品項似乎有點不一樣，乾麵不見了Q_Q
但基本款和招牌拉麵還是有啦，價位在$300內
可加價升級成套餐，不用額外收一成服務費
最棒的是拉麵加大不加價！正好適合很”夭”的周花花啊
點完餐，等待的空檔
看看桌上立牌介紹的，屯京拉麵的堅持吧
還有日式企業以客為尊的服務，想要紙背心或是髮圈都可洽服務人員唷
東京豚骨黃金蛋拉麵—$210
將將將將，熱呼呼的拉麵上桌啦！
其實一開始周花花誤會，以為一般豚骨拉麵沒附糖心蛋
殊不知，原本就有附半顆，導致這碗拉麵膽固醇爆表啦…
拉麵上的配菜不算多
簡單的叉燒、筍乾、糖心蛋，點綴一片海苔、青蔥
叉燒一向都不是屯京拉麵的強項
但今天這碗，怎麼覺得更單薄了呢…
Size和厚度都頗弱弱，肉食者建議點叉燒加量款唷
糖心蛋也過熟了些，雖然調味還不錯，但我個人還是更愛半熟蛋口感
筍乾量少少，鹹味的存在感卻很重，綜合來說配菜們並不算討喜
接下來進入重頭戲，拉麵與豚骨湯
屯京的麵條蠻有特色的，屬於中間偏粗的捲麵條，由店家手工自製
但屯京並不像凪Nagi、樂麵屋可以客製化，也不知是否因拍照而錯過最佳品嚐時機
周花花覺得麵條沒有想像中Ｑ彈，口感也偏軟爛了些
拉麵靈魂豚骨湯頭，以豬大骨、雞腳等材料熬煮
看起來不會過油，賣相相當不錯，讓我無比期待
在點餐的時候，店員有詢問是否要調淡湯頭口味？
但我熱愛衷於原味，就算店員告知：日式口味會比較鹹，還是要吃
只是沒想到，真得這麼鹹…
而且完全沒有豚骨味，湯頭很淡只有鹹味…
整碗豚骨拉麵吃完，周花花完全不知道是怎麼一回事啊
之前在東區排隊吃的屯京拉麵還不錯啊，為什麼今天這碗會變成這樣
回家後眾朋友安慰我，應該是遇到新手煮麵(?)
東京豚骨沾麵—$180
雖然屯京是拉麵店，有名的品項也是拉麵
但我們得了一種，看到沾麵不點會遺憾的病
於是乎，東京豚骨沾麵上桌啦～～～
因為上一碗拉麵的震撼
其實我們對這碗沾麵已經不抱太多希望了Q_Q
大碗麵條上頭，擺著半顆糖心蛋和海苔絲
份量頗驚人，但內容物其實還是單薄(腦中浮現樂麵屋的沾麵)
沾麵醬裡頭擺有叉燒、筍乾，基本上就是跟拉麵差不多的組合
會來屯京點沾麵的原因在於沾麵湯
一般在台灣常見的都是”魚介豚骨湯頭”
很少看到only豚骨的組合，讓我好是期待
夾起適量麵條，沾著醬汁一起吃
嗯…沾麵湯汁如預期中非常之鹹…
和拉麵一樣，鹹味很重但幾乎嚐不到豚骨的醇香
但因為麵條是”沾”著吃，所以鹹味附著度並沒有拉麵重
整體來說，評價較豚骨拉麵高上一些，但真得稱不上美味
秉持不浪費食物的精神
周花花和阿比還是努力把食物全吃完
因為曾經有過不錯的用餐體驗，我們把這次歸類於”個案”，或許真得遇到新手也說不定
待此次陰霾過去，若之後還有機會，還是願意再訪屯京啦XD
屯京拉麵
地址：台北市中山區中山北路一段141號
電話：02-2562-5066
營業時間：11:00~23:00
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Last Updated on 2016-11-08 by 周花花
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這家拉麵可以調整麵的軟硬度，另外湯頭你覺得太鹹要跟他說，他們有豚骨清湯可以加，很多時候去外面吃美食都要你自己開口去詢問
謝謝提醒~但屯京真的不太合我胃口，不完全是湯頭濃淡的問題，畢竟拉麵是個非常主觀的食物，我也只是就當時用餐的情況，如實寫下我的感受而已~