【台北食記】師大公館-彩椒廚房 一個人也能吃韓國部隊鍋

DSC_0452.JPG

秋冬一定要多介紹點熱呼呼食物

彩椒廚房是間隱身台大旁、巷弄內的素食餐廳

但老闆對料理的熱情與創意,吸引附近許多肉食者青睞

原來素食有如此多的變化,重點是每道都還不錯吃唷

 

彩椒廚房

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:創意素食料理,一週一天無肉日,一起愛地球

 

地址位在溫州街巷內,雖隱密但不難找

坐捷運到台電大樓站、公館站,步行前往約10分鐘路程

常到這帶逛街的人,一定對溫州街不陌生,這裡可是藏著許多便宜美食喔

店內空間不算大,我們此行來訪接近晚上打烊時間,所以只剩幾組客人

DSC_0441.JPG   

餐點的選擇相當多樣且多元,假日最低消費每人$80

火鍋、石鍋拌飯、燉飯、焗飯、義大利麵通通有

若想要來點不一樣的料理,也可以參考私房菜、風味餐

DSC_0440.JPG   

因為彩椒廚房賣的東西實在太多了

為了讓客人了解每樣菜的特色,還在menu上做了詳細介紹

在葷食店都很少看到這麼認真的介紹了,何況還是間素食店呢

文字非常生動、活動,最後還寫道純屬店小二自賣自誇XD

周花花可是非常仔細看完唷,導致在點餐時又陷入難以抉擇的窘境

DSC_0443.JPG   

韓國部隊鍋—$120

這是周花花每次來幾乎都點的菜

人生第一的部隊鍋,好像就是在這裡吃到的~

火鍋上桌時燒燙燙,鍋中湯持續沸騰,香味飄散視覺味覺都兼顧

上頭擺滿大把綠豆苗,除了和紅色湯底相呼應外,營養也滿分

DSC_0452.JPG   

或許是因為成本考量

以前在彩椒廚房吃到的部隊鍋,裡面真得是放韓國泡麵唷

不知道從什麼時候開始,變成兩塊王子麵了,Q度、口感上自然也略遜一籌

但該有的起司仍然沒少,沒有它怎麼能算是部隊鍋呢()

DSC_0468.JPG DSC_0474.JPG   

底層的配料素火腿、年糕、泡菜、豆腐,相當豐富

真得就像是個人火鍋一樣,一樣一樣配著吃到最後也不會無聊喔

DSC_0487.JPG   

這次的湯喝起來較為清淡,泡菜的味道沒有出來

雖然泡麵配著泡菜吃還是不錯,但就是少了一味

口味和之前吃的印像有落差,不知道是不是快要休息的緣故(?)

南印咖哩石鍋拌飯—$120

店員擺了這兩碗在桌上,讓我們有點錯愕,想說這是要怎麼吃啊…?

原來是要把小碗中的咖哩醬倒到石鍋中啦XDDD

DSC_0453.JPG   

石鍋拌飯裡的蔬菜非常豐富、份量也很多

來素食店還是想要多吃點菜啦,周花花個人不愛加工的素料

南印咖哩是彩椒廚房自製的私房菜,多種咖哩香料加上椰奶,推薦必嚐

DSC_0460.JPG DSC_0466.JPG   

待鍋中白飯呈現微微焦脆後,豪邁地倒入咖哩吧!

看起來好像很多的咖哩醬,其實均勻攪拌過後味道適中

因為彩椒廚房的調味都比較清淡,所以不用擔心太鹹的問題

DSC_0478.JPG    

蠻推薦這款石鍋拌飯的

咖哩味道很香但不膩口,椰奶的表現也很棒

許多蔬菜增添多層次風味,一大碗吃完飽足感十足啊

DSC_0486.JPG 

平心而論,這次來彩椒廚房覺得他有點退步

但又因為接近打烊時間,不太確定自己是否為趕下班下的個案

常看周花花食記的人應該都感覺得出來,我很少去否定任何一間餐廳

加上之前的好印象,下次來公館逛街還是願意再訪彩椒廚房的!

 

彩椒廚房

地址:台北市大安區溫州街7451

電話:02-2368 3677

營業時間:11:00-14:0017:00-21:00

 

覺得這篇食記實用嗎?

您的一讚一分享,都是對周花花最大的鼓勵唷

延伸閱讀 更多素食蔬食推薦

【台北食記】東區明曜百貨-果然匯蔬食宴下午茶吃到飽

【台北食記】松山-櫻之田野養生野菜吃到飽 九品蓮花好美啊

【台北食記】中正區-鈺善閣.素.養生懷石 頂級素食饗宴

【台北食記】文山區-動物誌 掛有彩虹旗的蔬食店

【台北食記】東區時尚蔬食滷味-蔬河VEGE CREEK,養生愛地球

延伸閱讀 更多附近美食推薦

【台北食記】公館商圈-韓庭州韓國料理,平價美食c/p值高!

【台北食記】公館-So Free柴燒披薩,台大平價美食推薦

【台北食記】公館-泰國小館,我心中平價泰式料理no.1!

【台北食記】師大-Maryjane Pizza瑪莉珍披薩,省錢聚餐推薦

【台北食記】師大-平安京茶事 抹茶超好吃

【台北食記】師大-西紅柿麵店 銅板美食吃飽飽

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *