【台中食記】盛橋刈包 古早味美食立吞新革命!甜鹹口味有創意又好吃

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三不五時就會往台中跑的我們,口袋中累積了不少清單

第一眼看到「盛橋刈包」就喜歡上他,美食擁有故事後,更能吸引我的注意

就算我平常不是個愛吃「刈包」的人,還是覺得品牌塑造得相當有意思

盛橋刈包

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:台中火車站美食推薦!加入創意的好吃古早味美食

 

「盛橋刈包」位在台中火車站附近,中山路、綠川西街交叉口

附近美食雲集,觀光客最愛的當然就是宮原眼科、第四信用合作社啦

假日中午前往,原本以為會大排長龍,害我還擔心會等很久,沒想到人潮沒想像中多

後來才發現原來是大家來的比較晚,越接近下午人潮慢慢聚集,建議大家還是早一點來才不用等太久

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盛橋刈包菜單如下,甜鹹兩種口味的刈包都有

目前的口味不多,除了甜鹹各三款外,不定期會推出隱藏版口味

可以加價升級成套餐,有盛橋紅茶、日本飲料兩種選擇,單點的話會比較貴一些

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比較特別的是,「盛橋刈包」是使用販賣機點餐

如果不知道怎麼操作也別擔心,會有店員在旁協助,要跟他換錢也是OK的唷

「盛橋刈包」的店員都很熱情活潑,服務態度也很好,給了外來客的我們不錯的第一印象

來的時候才發現甜刈包從60元漲到80元,老實說漲幅不小耶…

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沒有內用坐位,是一個「立吞」的概念

復古裝潢符合現在流行趨勢,等待餐點的同時可以入內參觀參觀

現點現做的刈包裝在檜木蒸籠裡更有fu了,現在這種蒸籠已經不常見了啊

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櫻花蝦起士薯刈包—-$60

三種鹹口味的刈包都有很誘人,尤其是東泉炒麵刈包

但我還是頻直覺選了中西合併的「櫻花蝦起士薯」,光看粉絲團的照片就超好吃啊

雖然一個要價60元並不便宜,拿在手中沉甸甸的份量,還是讓我覺得物有所值

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刈包蒸得恰到好處飽有Q彈口感;而美式脆薯與起司本來就是不敗組合

很容易膩口的塔塔醬,居然可以做得清爽不膩,和脆薯配在一起竟也非常合拍

東港櫻花蝦同樣不會油膩,是超出我預期的味道,周花花本人超級喜歡,是之後經過也會再買一個的喜歡

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炸抹茶冰淇淋刈包—$80

甜口味的刈包總共有紅豆、芝麻、抹茶三種口味,現在全都漲到80元一個

將刈包皮丟進油鍋中炸,外表呈現金黃色澤,吃起來跟炸銀絲卷還蠻像的

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因為現點現做,所以炸刈包溫度頗高

冰淇淋放在上頭很快就融化了,大家拍完照要趕快吃,不然會流得亂七八糟

原本想說這個應該就是走創意路線,沒想到也還蠻好吃的!

抹茶冰淇淋本身不會甜膩,配上粒粒分明的蜜紅豆與小湯圓,讓我一口接一口的吃

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「盛橋刈包」是老菜新做相當成功的案例

不僅僅只是玩創意,而是完整考量了食材搭配的味道,而呈現出這幾樣餐點

台中新特色美食再一間,來宮原眼科、第四信用合作社吃冰的人,推薦你順路也來個刈包吧

盛橋刈包

地址:台中市中區中山路26號

電話:0903 402 778

營業時間:12:00-18:00

粉絲團:https://www.facebook.com/bashibao/

 

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