我很愛大同區這塊的純樸氣息
除了大學跑到台南溜達，其餘時間可都土生土長在這
小時候爸媽開車載著我們到處吃，也搞不懂哪裡是哪
開始寫食記後，每次介紹家鄉美食總是特別有勁
津津豆漿店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：加入韭菜增添香氣與口感，別具特色的傳統美食
延平北路一帶從早上就非常熱鬧
許多傳統市集在巷弄間群聚，物價和居民一樣相當可愛(笑)
午後開始到深夜，搖身一變成為延三觀光夜市，美食多到數不清
知名部落客小虎哥也很愛這區塊，希望有天我也能把他們寫完
這篇來介紹一間不算有名、但很好吃的早餐店
店址位在延平北路四段，靠近民族西路
從最近的捷運大橋頭站走過來，大約還需20分鐘路程
交通不算方便，建議開車、騎車前往，或許也是它無法紅起來的原因
周花花並不確定津津豆漿店的營業時間
週末早上約11:30來訪，店家還是有陸續在皆客人
但這類早餐店多開到12點，大家要吃還是趁早來比較保險
Menu掛在店內牆壁上，販售品項不多，多是中式早餐的選擇
來這裡的目標當然是古早味炸蛋餅啦，店內幾乎每桌一盤
開放式廚房，可以清楚看到餐點製作過程
鍋內淺淺一層油，雖然大家都說津津豆漿店賣的是「炸彈蛋餅」
但周花花覺得應該介於「炸」與「煎」之間，保有兩者特色
蛋餅—$30
不專業目測直徑超過15公分
長度、厚度都很夠，元氣滿滿份量十足
蛋餅皮非常香酥，金黃色澤賣相誘人
盤緣還可以看到碎落的餅皮，酥度可見一般
起鍋前店家會靜置一會兒再上桌，讓油味沒那麼重
大口咬下，還會發出「卡滋」聲響呢
最特別的是裡頭加入了韭菜
為數不少的新鮮韭菜增添了蛋餅口感
甜脆美味和麵粉香、炸蛋香非常搭配，真得好吃
調味料除了常見的醬油膏、辣椒醬之外
還有甜辣醬，這種古早味紅醬現在好少見了
依個人喜好加入醬料後，也能變化出不同風味
喜歡吃蛋餅的人，絕對不能錯過這間店
就算要專程跑一趟也值得一吃的美味炸蛋餅啊
津津豆漿店
地址：台北市大同區延平北路四段5號
營業時間：一大早開始賣中午12:00左右還有
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Last Updated on 2016-11-07 by 周花花
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