有著嘉義最美咖啡廳之稱的《霜空咖啡》，是人氣非常高的IG嘉義美食
但《霜空咖啡》厲害的可不只有老診所改建的日式裝潢而已，霜空點心盤同樣非常厲害，不僅好看更是好吃
直接升級成我心中必訪嘉義咖啡廳，推薦愛喝咖啡、愛吃甜點的人，來嘉義一定要去《霜空咖啡》報到！
霜空咖啡
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：嘉義咖啡店推薦，在日式老房中品嚐美味甜點下午茶，寵物友善可帶毛小孩來
《霜空咖啡》地址位在國華街上、靠近光彩街，離嘉義文化路夜市非常近
這帶不是太好停車，即使是騎機車來也一樣，建議大家可把車子停在大馬路上，再走進來會比較輕鬆
附近嘉義美食小吃相當多，像是《林聰明沙鍋魚頭》、《嘉義品安豆漿豆花》、《阿榮師啤酒鴨》、《源興御香屋》、《阿宏師火雞肉飯》、《阿霞火雞肉飯》、《一涼製冰所》、《山越拉麵》、《咱台灣人的冰》等，皆是走路可一併收下的嘉義美食
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《霜空咖啡》老闆為Nicole與香港老公Sammy，兩人相戀後所開設的第二家嘉義咖啡廳，前身為「Come home 咖啡漫步」
《霜空咖啡》是老闆幾經沈澱思考過後的第二個孩子，「霜空」意旨秋冬的晴空，秋末冬初是自己在四季最能將步調緩下、靈感最豐沛也是氣溫最宜人的季節，這個季節也承載著許許多多美好的回憶。
《霜空咖啡》是以老診所改建而成，所以大門進來得先穿越一個長長走廊，才能抵達內用區
《霜空咖啡》沒有提供訂位服務，電話預約、粉絲團訊息預定都無法訂位唷，一律採取現場候位，如果客滿的話會留電話，等到有空位時會再打給你，不用在現場站著等這點還蠻貼心的
只有整模蛋糕有開放十四天內的訂購，考量到蛋糕製程安排，店家建議於三天前訂購，每日供應的預購數量也是限量的
我們是最熱鬧的禮拜六中午來訪，12點開門營業沒多久就抵達，順利的直接入座，大約12:30就客滿需要候位，建議大家可以早點來才不用排隊
用餐時間限時90分鐘，有提供無線網路wifi、付費插座，是一家寵物友善咖啡廳，牽繩/裝籠的情況下可以帶進店內一同享用下午茶
《霜空咖啡》菜單如下，每人低消一杯飲料或霜空點心盤
飲品有義式咖啡、手沖咖啡、鍋煮奶茶、花草茶、香料茶、紅玉紅茶等
我覺得《霜空咖啡》的飲料單非常精美，居然出現了少見的滿州港口茶、二十世紀梨紅茶，看得出老闆們在選品上的好眼光
甜點更是《霜空咖啡》強項，最知名的當然就屬霜空點心盤
另外搭配切片點心多種口味的奶油戚風蛋糕、蛋糕捲、水果凍、生乳酪蛋糕等，雖然價格不平價，但網友評價普遍都很好，推薦大家既然都來到《霜空咖啡》，還是要點份甜點，這樣的下午茶才算完整吧
霜空點心盤—450元
霜空點心盤含七款不定期更換小點心和一杯茶，份量適合2-3人分享
但點一份霜空點心盤只算一個人的低消唷，像我們兩人用餐就必須再點一杯飲料才行
店家會附上霜空點心盤的食用順序建議，依序吃才不會讓味道重的蓋過味道輕的甜點
紅心芭樂輕乳酪蛋糕
原本就是紅心芭樂愛好者的我，給這蛋糕100分，真的是太好吃了
輕乳酪處理的十分輕柔細緻，和海綿蛋糕、鮮奶油的搭配很適合拍，飄著紅心芭樂淡淡清香，呈現出極為高雅風味
檸檬柚子泡泡塔
檸檬、柚子兩者比例抓得很好，完全不會有誰搶過誰的問題
讓兩種水果的酸甜交織發揮至極致，酸度也夠很得我心，平常喜歡吃檸檬塔的人肯定會無比喜歡
綠葡萄金桔凝孔鮮奶油戚風蛋糕
戚風蛋糕不愧是《霜空咖啡》甜點強項，無論蛋糕和奶油都做的非常好
輕柔滋味不會對味蕾造成任何負擔，適中的甜度、油度爽口不膩，白葡萄選的也夠新鮮夠甜，相信單點的切片戚風蛋糕，肯定也會有著很好表現
茉莉花茶桃子泡芙
泡芙有著絕佳酥度，完全吃的出來是新鮮現做，沒有擺太久已潮濕變軟的問題
茉莉花茶的香氣十分濃郁，裡頭還有桃子切片、果凍，食材組合都是我很喜歡的
只是泡芙太過酥脆反倒成為小缺點，讓口感上的平衡度差了些，一口咬下會有些許分離感
黑糖卡士達烤布丁
很多網友都說《霜空咖啡》布丁好吃，烤布丁沒有在單點的菜單上，只有點霜空點心盤才吃得到
烤布丁口感緊實、蛋香濃郁，走的是台南古早味布丁路線，與苦甜焦糖的組合很搭，上頭還附上新鮮無花果、綠皮開心果，替這顆小布丁增添了高雅之感
味噌米香達克瓦茲、伯爵紅茶酥餅
我很少在咖啡廳吃到滿意的達克瓦滋，但《霜空咖啡》做到了！
達克瓦滋外酥內軟，口感層次表現非常棒，裡頭的味噌米香內餡更是讓人驚喜，甜甜鹹鹹相當好吃
蘋果紅茶
本日霜空點心盤附上的是蘋果紅茶，蘋果香氣太搶味，所以我個人沒有太喜歡，可惜也無法加價換成其他飲品
鍋煮奶茶—170元
而單點的這杯鍋煮奶茶就很好喝了，茶香奶香表現都很棒
以伯爵紅茶為基底，倒入香濃牧場鮮乳，出杯時都是無糖，會另外付一小盅純楓糖漿讓你自己加
雖然我平常都習慣喝無糖飲料，但鮮奶茶這種東西，還是要有點糖才好喝，建議大家可以試著先加一點，楓糖會把紅茶與牛奶的味道牽在一塊，讓味道變得更為厚實
雖然《霜空咖啡》在IG嘉義美食、嘉義咖啡廳中版面很多，但絕對不是一家空有外表的網美店
霜空點心盤的細緻度、美味度讓我們十分驚豔，可以看出老闆在食材選擇、細節搭配上的用心，鍋煮奶茶也很好喝
推薦愛喝咖啡、吃甜點的人，一定要把《霜空咖啡》收進嘉義美食清單中，因為不能預約訂位，記得早點來才不用現場候位排隊
霜空咖啡
地址：嘉義市西區國華街132號
電話：05 225 5507
營業時間：12:00-18:00 (週三週四公休)
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Last Updated on 2022-07-05 by 周花花
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