【台北食記】Angle Café 自家烘焙咖啡館 手沖咖啡、手作蛋糕,捷運科技大樓站不限時咖啡廳

那是個對「手沖咖啡」還很懵懂的九月

像是淋了場夏日午後驟雨似的,一頭栽進氣味豐富變化的感官世界

充滿咖啡香的秋夜,轉眼已過冬至,趁春天來臨前,趕緊將記憶中的味道謄於紙上,否則許多事情正在逐漸被遺忘

對了,這家店叫《Angle Café》,不是《Angel Cafe》,《Angel Cafe》是永康街那間啊。

Angle Café 自家烘焙咖啡館

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:台北好喝手沖咖啡店推薦,請務必搭一份闆娘手做蛋糕

 

店址位在瑞安街上,新龍公園正對面

兩條巷弄間、三角窗位置,因此得名「Angle」

搭捷運至科技大樓站,沿著復興南路走,約是500公尺距離

大安區靠近和平東路這帶,有著特殊人文氣息,人潮相較於周邊商圈沒那麼密集,卻藏著不少好餐廳、好甜點、好咖啡

《漫高三明治》《BON Meingerda & Dumpling》《小涼院霜淇淋》《小川拉麵》《泔米食堂》《自然醒咖啡公寓》等,都是我蠻喜歡的店

2012年6月開張,在台北咖啡界算是小有名氣

即使不是專業咖啡人,多少也聽聞過《Angle Café》之名,甜點很厲害的呀

店主人是一對小夫妻,老闆負責咖啡、闆娘操刀甜點,發揮彼此專長各司其職

自家烘焙咖啡豆,烘豆機擺放在店內一隅

據說已經是第二代了,專業人士總會不停追尋更專業的夥伴

年輕老闆帥氣地坐鎮吧檯,長得好像黃義達

坐的位置剛好就能正面欣賞手沖英姿,不知道他在沖咖啡時,會不會也同時哼著歌呢(什麼鬼話)

『遇見妳 之後 愛上妳 然後 恨透妳

原來 愛是回不去的旅行

親愛的 讓我忘記妳 那些事情 我終於看仔細』

好的,回歸食記介紹本質

《Angle Café》是間不限時咖啡店,提供免費插座、無線網路wifi

生意非常好,客滿的機率很高,畢竟你得同時跟咖啡人、甜點客競爭為數不多的座位

*延伸閱讀-台北不限時咖啡店懶人包(目前已累積超過100家)

《Angle Café》菜單如下,每人低消一杯飲料

不同顏色的小圓貼紙,代表咖啡豆不同的烘焙度,黃、綠、紅由淺至深

第二頁為義式咖啡,冰滴單品看起來挺優秀的;法國Mariage Freres茶葉也屬精品等級,有朋友說焦糖茶非常好喝

另外提供幾款巧克力飲、果汁,當然少不了精釀啤酒,還是Mikkeller呢

衣索比亞 耶加雪菲 沃卡 水洗—170元

剛開始喝手沖單品那段日子,幾乎都會選擇非洲豆子

訓練味蕾更專注在品味與分析,特色鮮明的非洲豆會是很好的開始

粉水比應該抓得比較低一些,風味完整而平衡;似柑橘的明亮果酸、交織茉莉花、佛手柑香氣,水洗處理相當乾淨

巴西 帕希優莊園 日曬—160元

中深焙、日曬處理,和上一杯呈現截然不同的感覺,來得沉穩許多

葡萄乾般帶有發酵味的微微酸甜,堅果、可可尾韻,入喉後湧上一絲焦苦,滑過喉嚨

森半焙茶奶油蛋糕—160元

身為「焙茶」愛好者,初訪只能跟其他甜點說聲抱歉

如雲朵的肥肥奶油,和蛋糕組合在一起,日系的像秋天的富士山

附小盅黑糖可自由淋上,個人覺得搭配食用風味更佳

蛋糕體本身的焙茶香味其實不太明顯,淡淡焦香呈現自然食感

口感比一般戚風蛋糕再Q彈一些,奶油表現非常優秀,香而不膩撐起整份甜點靈魂,小巧精緻、意猶未盡

吃完《桔梗三明治》的下午,在角落咖啡店躲著雨

台北的夏天,總會有那麼一場雨,讓人想起自由和你的氣味

離開前,老闆依舊帥氣的在吧檯沖著咖啡,他沖咖啡時到底哼不哼歌?

「深夜裡 捷運站 飄著雨

我看著馬路邊 另一對我和妳」

Angle Café 自家烘焙咖啡館

地址:台北市大安區瑞安街206號

電話:02 2706 6672

營業時間:週一-週日13:00–22:00

粉絲團:https://www.facebook.com/AngleCafe/

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