《好時光披薩》是朋友推薦我的民生社區美食，直呼這是他在台北吃過最喜歡的pizza
存在台北美食地圖好一段時間，農曆初五好多餐廳都還在放年假，好在《好時光披薩》有開才讓我順利吃到
我們都很喜歡《好時光披薩》的表現，菜單pizza口味多元，依喜好點的兩種口味都很好吃，價格也很平價
好時光披薩 新中街
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台北民生社區美食推薦，好吃又平價的手工窯烤披薩
2013年成立的《好時光披薩》，後來才搬到民生社區這邊
我也是坐進店內開始吃才知道，原來《好時光披薩》在民生社區有兩家分店，而且相距不遠，不少客人訂位後才發現跑錯
一家是位在民生東路五段的「好時光披薩 Alola Pizza」，內用環境較為寬敞，有比較多座位數；而我們此行到訪的是「好時光披薩 AURA PIZZA」，僅12席座位很容易客滿，但兩家菜單基本上是差不多的
無論從捷運南京三民站、松山機場站，出口出來步行皆有一段距離，建議來民生社區還是搭公車，或是自行開車、騎車最為方便
附近其他民生社區美食還有《Black Bottle黑瓶小館》、《虎笑麵屋》、《樂樂咖啡》、《古巴娜咖啡》、《瀧厚炙燒熟成牛排》、《勺子咖啡店》、《津都鍋物》、《小上海林師傅小籠湯包》
《好時光披薩》新中街店內用環境真的很小，建議先訂位較為保險，附近居民、上班族亦可考慮外帶披薩
即使是不遠處的民生東路店生意也很好，兩家基本上吃哪間都可以啦，菜單我有稍微比較過應該是一樣的
根據《好時光披薩》官網所述，老闆在2016年旅義遊學期間，曾接受拿坡里披薩協會AVPN培訓認證
並至義大利披薩百年老店實習、佛羅倫斯廚藝學校料理進修，回國後融合義式鄉村菜與台灣在地食材，將旅行中的靈感帶入新的料理與廚房生活中
披薩作法承襲義大利傳統拿坡里窯烤披薩手工基礎規制，連所使用的原物料皆符合義大利披薩協會標準，對應菜單價格實在不貴
調味料選擇很多，大家可依喜好自由拿取
《好時光披薩》菜單如下，menu價格不用加收一成服務費
我拍的是擺在門口的簡易版菜單，店內的完整版菜單有搭配圖片，但所販售的pizza口味全在這張裡了
甜鹹口味的pizza都有，分成8吋、10吋兩種大小，普通人吃一個8吋差不多，若是食量比較大或是比較餓的人，再點10吋的大pizza
瑪格麗特披薩—170元
我個人對於基本款瑪格麗特披薩有著無比熱愛，初訪一間pizza店多會點這款
最簡單的食材才能吃出一家店的真功夫，番茄泥、莫扎瑞拉起司、羅勒葉三色組合堪稱經典
配料給得蠻平均的，每一片披薩都有均勻分配，無論拿到哪一塊都不會不公平
《好時光披薩》的餅皮，以長時間低溫慢活發酵，數量有限賣完就沒了
搭配義大利磚窯高溫四百多度、90秒短時間窯烤鎖住水分，光看這豹紋斑的烤痕，就知道會好吃
薄皮披薩外酥內嫩、Ｑ彈有嚼勁，和食材完美搭配下，隨著咀嚼還能嚐出小麥甘甜，真的會一片接一片停不下來
帕瑪生火腿披薩—330元
吃完經典款後，另一種口味我們挑了個組合較豐富的帕瑪生火腿披薩
上桌時食材堆疊成小山壯，撞色配色看起來同樣十分誘人，讓我們一度不知道該如何開吃
番茄泥、莫扎瑞拉起司絲的表現依舊優秀，已經先穩定了80分的分數
加上我很愛的帕瑪火腿，鹹香帶勁口味又不會太重，每樣食材間的比例抓得相當完美
配著滿滿的蘿蔓葉、芝麻葉、巴達諾起司，風味層次無比奔放，兩種口味的披薩都好好吃，超級推薦
謝謝愛吃的朋友推薦，才沒讓我錯過《好時光披薩》這樣一家民生社區隱藏版美食
喜歡吃義大利正統披薩的人，相信《好時光披薩》的口味不會讓你失望的，我覺得完全不輸給其他台北披薩名店
從披薩餅皮到食材選擇和製作，都能吃出老闆的用心，之後我會再來試試其他更多口味的！
好時光披薩 新中街
地址：台北市松山區新中街35-1號
電話：02 2756 0108
營業時間：週一-週日11:00-21:00
官網
Last Updated on 2021-04-12 by 周花花
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