螺螄粉是廣西柳州的特色小吃，其豐富而特殊的風味，叫人一吃難忘
台北最具代表性的，就是龍山寺旁廣州街上的這家《艋舺螺螄粉桂林米粉》
從搬家前在萬華艋舺大道我就蠻常吃的，《艋舺螺螄粉桂林米粉》新地址用餐環境更舒適，離捷運站也更近了
艋舺螺螄粉桂林米粉
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：龍山寺廣州街美食推薦，桂林小吃好吃又有特色，價格還很平價
《艋舺螺螄粉桂林米粉》位在廣州街上，靠近康定路
從捷運龍山寺站1號出口出來，約步行3分鐘可抵達，離剝皮寮歷史街蠻近的
附近更多萬華龍山寺美食還有《36圓仔店》、《賴桑透抽蚵仔麵線》、《頂級甜不辣》、《萬華林建發仙草冰燒仙草》、《丸花豆倉》、《從心茶館》、《三味食堂》、《一甲子焢肉飯》
*延伸閱讀：萬華美食餐廳小吃懶人包
《艋舺螺螄粉桂林米粉》原本開在艋舺大道200號
門口燈光投影出的logo，保留了原本的門牌設計，讓老客人如我可以安心走進來，不用擔心是不同家店
平日晚餐時段生意其實蠻好的，我們還等了一下才有位子
但人潮大概八點過後就會散去，這張環境照就是吃完要離開時拍的
「螺螄粉」的由來有非常多種說法，網路上查到的跟店家說的也不太一樣
但大抵跟治癒「水土不服」有關，滷水中所使用的大量草藥、香料，能有效對抗腕腹疼痛、消化不良、上吐下瀉，所以桂林人已經吃了好幾個世代了
順帶一提，從牆上簽名看來，食尚玩家也曾報導推薦過呀
《艋舺螺螄粉桂林米粉》菜單如下，最貴也不過130元，還算是相當平價
螺絲粉為主體，可以自由排列組合豬肉、大腸、牛肉等配料，或是直上綜合豪華版
其餘餐點還有酸辣粉、大餛飩、高麗菜/韭菜湯餃、桂林米粉、青椒番茄拌粉/餃、素涼拌粉等，龜苓膏也屬《艋舺螺螄粉桂林米粉》招牌美食
小菜們
桌上的酸豆(豇豆)、辣椒可以自行添加
建議餐點上桌，先喝一口原味螺絲湯，之後再依個人口味加酸加辣，我自己就比較喜歡再酸辣一點的調味
牛肉螺絲粉—100元
照片上可能看不太出來，但這螺絲粉挺大碗的，正常人吃完都會飽
除了所選定的牛肉配料外，定番配置還有豆皮、花生、酸筍、木耳、小白菜、青蔥、香菜等
螺絲湯喝來不會太過厚重，鹹香中交織著酸與辣，帶有一點海味的鮮
真的是蠻有特色的，印象中以前喝到的湯頭會再重一些，現在可能有調整過，讓客人自行調味了
米粉Ｑ度很夠，鮮彈可口吸收湯汁的能力也不錯
牛肉看起來偏乾，吃來卻不會，要不是今天沒有太餓，應該會直接點綜合螺絲粉，一次吃到三種配料
螺絲湯大餛飩—90元
大餛飩的個頭真的如其名的大，可以跟我們一樣兩個人點不同的，再交換著吃
身為一個餛飩、水餃、抄手愛好者，覺得《艋舺螺螄粉桂林米粉》的餛飩很夠水準
皮餡比例抓得恰到好處，吃來不會有誰蓋過誰的問題，和螺絲湯搭配在一塊亦很合拍
老實說，比螺絲粉更叫我驚艷，會推薦喜歡吃餛飩的人，都點一碗來試試
一直很喜歡特色小吃的我，很開心生在多元文化的台灣，才能這麼有口福
《艋舺螺螄粉桂林米粉》湯頭味道十分特殊，不確定是不是所有人都能夠接受，但不排斥的話不妨前來試試，搞不好你也一吃成主顧呢
艋舺螺螄粉桂林米粉
地址：台北市萬華區廣州街175號
電話：02 2306 1636
營業時間：週一-週日11:00–21:00
Last Updated on 2020-10-05 by 周花花
按讚加入粉絲團
