【台北食記】饞食坊 老房子內的創新台灣味 深夜文青食堂 捷運大安站美食推薦

常看周花花文章的人都知道,我非常喜歡所有關於「台灣」的事物

屬於這片土地的好,應該用各種形式推薦給大家知道,舉凡巷弄小吃、市場美食,全是我愛的標的

《饞食坊》在老饕界算是小有名氣了,不僅料理是以台灣精神做延伸,老房內裝潢更是引人入勝,是間非常值得一訪的餐廳。

饞食坊

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:台北東區捷運大安站晚餐宵夜推薦,再來瓶台灣好酒吧

 

店址位在信義路巷弄內、靠近復興南路

不遠處就是美食雲集的信維市場,這帶的眷村味實在很和我的味,《王家刀切麵》《劉漣麵》《施房麵》《山玖鍋貼水餃》皆屬不錯小店

從捷運大安站出來,轉個彎就到了;因為他們家的台灣好酒非常厲害,建議大家還是別騎車、開車前往,才能喝個盡興

*未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒

裡裡外外裝潢皆維持著老房子調性

完全符合時下復古新潮流,氣氛瞬間加了10分

不大的室內空間、壓縮了座位間距,想像是回到家裡吃飯好了,但強烈建議大家還是先訂位比較保險

我很喜歡《饞食坊》的另一個原因,是因為這裡播了許多好音樂,耳邊有著「那我懂你意思了」、「滅火器」、「宋東野」的陪伴,聽覺上的滿足同樣感染了味覺

《饞食坊》菜單如下,大致上分成晚餐菜單、宵夜、酒單

居酒屋的概念穿插多道店主創意料理,替傳統台灣菜注入巧思,年輕人的接受度也更廣

時不時會推出新菜色,點餐前可以先來櫃台小黑板前晃晃,點餐率高的餐點才有機會納入定番料理,也算是某種擂台賽的概念

不能不提《饞食坊》的酒單,全系列都是來自台灣的酒飲

精釀啤酒、清酒、小米酒、梅酒等等,品項之多是我目前看過之最,而且有著濃濃台灣味

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鐵道公主—100元、車埕老站長—120元

鐵道公主(12%)為用梅子發酵的釀造酒,車埕老站長(19%)則為把梅子浸泡在蒸餾酒中的再製酒

兩者皆有著爽口梅酸,後者酒感再重一些,大家可依自身酒量做選擇

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濁酒—360元

來自台灣霧峰農會酒莊的酒品,精米度為60%

因為酒體呈現白濁色而得名,屬於清酒家族的一員

保留了珍貴的香米酒粕,有著酸甜風味,8%的濃度小酌怡情

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蘋果啤酒—180元、荔枝啤酒—180元

左:「女孩與機器人」聯名啤酒,名為「蘋行宇宙」

「女孩與機器人」主唱Riin,喜歡「椎名林檎」的音樂,加上「林檎RINGO」的發音,所以此款啤酒以蘋果當主調,有著自然果實芳香

右:北台灣荔枝啤酒

是我人生中喝的第一款精釀啤酒,知名度與好評其實不需再多加贅述

即便過了這麼多年,在眾多新興啤酒中,依舊擁有大批死忠愛好者,便知道他不可動搖的地位

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五十五街印度淡愛爾—200元

這是一款酒體濃厚的IPA,啤酒花的苦味尤其明顯

我覺得算是比較進階版的啤酒,接受度沒有上述幾款來的高,但愛的人可會為此瘋狂

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蓬萊米香的山豬小米酒—220元

如果來到《饞食坊》只能點一杯酒,我會推薦這款原住民小米酒

融合了糯米、小米、蓬萊米,有豐富的米的香氣,甜味溫和、尾韻迷人,非常有特色

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大仔皮蛋豆腐—150元

傳統小菜皮蛋豆腐,可以賣到150元勢必有其過人之處

加入香菜、九層塔、白芝麻,還有偽裝成炸蒜片的可樂果等佐料,整體層次頓時豐富起來,雖然我本身不愛皮蛋,配著豆腐吃依舊很喜歡

雞湯高麗菜—110元

我笑稱這道是富人版燙青菜

以滴雞精濃度的雞高湯汆燙高麗菜,光從表面油光即可知道絕對很不一樣

高麗菜本身的甜度、脆度皆很優秀,重點在於入口後那豐沛雞汁,和在雙唇留下的黏稠膠質,好吃的太奢華

雞油拌飯—30元

看起來雖油,但入口後的濃醇油香,還是讓人欲罷不能地以碗就口

私房花椒麵—60元

《饞食坊》最廣為人知的招牌就是這碗「私房花椒麵」

也是我計劃要來這吃晚餐時,便記在心裡一定要點的菜色,沒吃過這碗可說是沒來過《饞食坊》啊

蕾絲麵賣相即為可口,煮得恰到好處,Q彈嚼勁棒的無可挑剔,調味更是好到讓眾人邊吃邊誇

花椒香麻而微辣,辣香不辣舌、有著不會讓人想猛喝水的溫和;帶點醋酸的調味,像是擁有魔力般想一口接一口,不愧是招牌!必點!

後頭厝麻辣香腸—60元

僅寫在櫃台小黑板上的試賣新菜色

外表看起來跟一般烤香腸沒兩樣,吃下後才知道根本就是老江湖啊!

吃得到豬肉口感,可知用料實在,甜而無騷味,可見品質新鮮,麻辣味像是重拍般狠狠敲擊我的味蕾,辣得非常過癮,而且非常下酒

完全跟一般外頭吃到的香腸不一樣,對我來說也是必點菜色

豬五花三味—210元

鹽味、蜂蜜桔醬、醬燒三種口味一次滿足

建議從較淡的鹽味吃起,依序品嚐蜂蜜桔醬、醬燒

三者都蠻好吃的,很適合跟我一樣有選擇障礙的人,人多的話分食起來也方便

串烤牛板腱—100元 *試賣新菜色

有著嫩筋的板腱肉,咀嚼時散發的油香,是其迷人之處

《饞食坊》這品烤得即為軟嫩,完全不需要多餘咀嚼,非常好吃

烤蔬菜雜盤—230元

培根番茄、奶油乳酪烤櫛瓜、奶油花椰菜、鹽烤杏鮑菇、鹽烤金針花

魚肉酒精攝取過多,可以來盤綜合烤蔬菜中和一下,蔬菜皆有鎖住水份,吃來沒有惱人纖維感

夭壽甜小卷—250元

結合西餐作法,以橄欖油嫩煎而成

沒有過多調味吃的就是小卷原味,果然如其名「夭壽甜」,一個人吃完整盤都沒問題,海味十足

紅糟鰹魚佐塔塔醬—160元 *試賣新菜色

肉質較緊實的鰹魚,口感有點像是炸雞塊,海鮮料理和塔塔醬本是黃金拍檔,搭配起來相當合拍

烤煙仔虎魚肚—200元 *試賣新菜色

煙仔魚為鰹魚的台語,其中煙仔虎較為兇猛,所以肉質更為紮實

值得沾點鹽巴、細細品嚐,雖然只是一道簡單的烤魚,但從魚料上的選擇即可看出,仍然環繞著台灣的元素

甜點 綿綿—130元

甜點類並非固定品項,所以可能每次來都不太一樣

今天賣的是「綿綿」,為一款幕斯類甜點,吃起來有點像是焦糖布丁

新奇的滋味值得親自品味,我在這裡就先不破梗了,大家吃來才會有驚喜感啊

《饞食坊》真的是一間很適合三五好友下班後相約的好店

有好菜、好肉、好酒,甚至還有好氣氛、好音樂,除了稍微擁擠的座位外,沒什麼好挑剔

若是一個人也能點碗「私房花椒麵」,再來根「後頭厝麻辣香腸」,配上一杯酒就是讓人忌妒的宵夜了啊!

饞食坊

地址:台北市大安區信義路四段30巷8弄13-1號

電話:0227555859

營業時間:週一-週日18:00–01:00

粉絲團:https://www.facebook.com/zenfooood/

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