【台北食記】松山 宜蘭正常鮮肉小籠湯包 全台評比第一名

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全台灣評比第一名的小籠包店!

好評程度更勝鼎泰豐、高記,愛好美食之人怎能不吃

但也無法三天兩頭跑宜蘭解饞,好在台北也有分店囉

 

宜蘭正常鮮肉小籠湯包

推薦指數:★★★★★ 5顆星

一句短評:第一名有理,此生必吃的終極美味

 

饒河街本來就是台北大夜市之一,觀光客超多啊

可坐捷運至後山埤站,步行前往約10分鐘路程

捷運松山線開通後,就可直接坐到松山站,一出站就到啦

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饒河夜市內總共有兩間宜蘭正常鮮肉小籠湯包

此行前往的是夜市內的攤位,位在觀光夜市中段、紀老師挽臉前

店面地址則是:台北市松河街214號,慈祐宮旁7-11大樓後面(營業時間:16:00~19:00)

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宜蘭正常鮮肉小籠湯包,創立於民國六十年左右

其店名為何取『正常』,大家都非常的疑惑及好奇?

來源:

當時的小籠湯包都是厚皮的,

但創始人覺得小籠包應該是要簿皮的、裡面還要有湯汁

才能算是正常的小籠湯包,因此才將店名取為『正常』二字

又採用宜蘭特有的三星蔥,故在店名前在加上宜蘭二字

所以後來的遊客到宜蘭及花蓮遊玩時,便有了『宜蘭吃正常,到花蓮吃公正』,這句順口溜了

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夜市內的攤位座位數並不多,最多就容納兩組客人

所以大部分的時間來訪,都是需要等位子的唷

可以先跟店員點餐,結完帳後會拿到一張號碼牌

接下來就只能站在一旁靜靜等位子啦,但翻桌率還算挺快的

這裡賣的品項除了小籠湯包外,還有各式粽子

以夜市價位來看還算平價,但看得出來有漲價

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餐點都是現點現做的,攤位上可以看到包湯包人員

雖然在候位時就先點餐,還是需要等一下啦

不過熱騰騰的餐點最美味了,多等一會兒絕對是值得的!

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將將將~傳說中的小籠湯包上桌啦

湯包半籠5—$45

薄可透光的外皮,隱約透著金黃湯汁

其實光看這賣相大概就能想像一定很好吃

店家建議先品嚐原味,千萬別急著沾醬唷

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一口咬下,飽滿湯汁瞬間湧出

剛蒸好真得蠻燙的,趁熱吃也要小心燙舌

豬肉和三星蔥的比例接近1:1,十足宜蘭風味

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其實周花花是個不太吃蔥的人

但這湯包就是要搭配三星蔥,吃起來才夠味

或者能說,鮮脆多汁的三星蔥扮演了靈魂角色

豬肉的鮮甜、蔥的清香,加上到位的薄皮、湯汁

難以形容的美味在口中散開,忍不住想一顆接著一顆吞下肚

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單吃真得就非常棒,完全不需要靠任何醬料提味

桌上仍貼有一張吃法介紹,若習慣沾醬的人,也能自由取用

除了白醋、醬油外,光辣椒就依辣度分成三種等級,滿足不同辣味愛好者 

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綠辣椒色澤蠻特別的,辣度對能吃小辣的周花花來說剛剛好

中班等級的紅辣椒就挺辣的,大家要酌量取用啊(狂喝水)

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要不是來饒河夜市想多吃幾攤

半籠五顆怎麼吃得過癮呢?好想來個兩籠啊!

這間絕對要收入口袋名單,逛饒河夜市必吃!!!

打完這篇食記後,突然好想衝去宜蘭排隊也要想吃啊~~~

 

宜蘭正常鮮肉小籠湯包

地址:台北市松山區饒河街132

電話:02-2747-8776

營業時間:18:00~00:30

 

覺得這篇食記實用嗎?

您的一讚一分享,都是對周花花最大的鼓勵唷

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