秋冬一定要多介紹點熱呼呼食物
彩椒廚房是間隱身台大旁、巷弄內的素食餐廳
但老闆對料理的熱情與創意，吸引附近許多肉食者青睞
原來素食有如此多的變化，重點是每道都還不錯吃唷
彩椒廚房
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：創意素食料理，一週一天無肉日，一起愛地球
地址位在溫州街巷內，雖隱密但不難找
坐捷運到台電大樓站、公館站，步行前往約10分鐘路程
常到這帶逛街的人，一定對溫州街不陌生，這裡可是藏著許多便宜美食喔
店內空間不算大，我們此行來訪接近晚上打烊時間，所以只剩幾組客人
餐點的選擇相當多樣且多元，假日最低消費每人$80
火鍋、石鍋拌飯、燉飯、焗飯、義大利麵通通有
若想要來點不一樣的料理，也可以參考私房菜、風味餐
因為彩椒廚房賣的東西實在太多了
為了讓客人了解每樣菜的特色，還在menu上做了詳細介紹
在葷食店都很少看到這麼認真的介紹了，何況還是間素食店呢
文字非常生動、活動，最後還寫道純屬店小二自賣自誇XD
周花花可是非常仔細看完唷，導致在點餐時又陷入難以抉擇的窘境…
韓國部隊鍋—$120
這是周花花每次來幾乎都點的菜
人生第一的部隊鍋，好像就是在這裡吃到的~
火鍋上桌時燒燙燙，鍋中湯持續沸騰，香味飄散視覺味覺都兼顧
上頭擺滿大把綠豆苗，除了和紅色湯底相呼應外，營養也滿分
或許是因為成本考量
以前在彩椒廚房吃到的部隊鍋，裡面真得是放韓國泡麵唷
不知道從什麼時候開始，變成兩塊王子麵了，Q度、口感上自然也略遜一籌
但該有的起司仍然沒少，沒有它怎麼能算是部隊鍋呢(笑)
底層的配料素火腿、年糕、泡菜、豆腐，相當豐富
真得就像是個人火鍋一樣，一樣一樣配著吃到最後也不會無聊喔
這次的湯喝起來較為清淡，泡菜的味道沒有出來
雖然泡麵配著泡菜吃還是不錯，但就是少了一味
口味和之前吃的印像有落差，不知道是不是快要休息的緣故(?)
南印咖哩石鍋拌飯—$120
店員擺了這兩碗在桌上，讓我們有點錯愕，想說這是要怎麼吃啊…?
原來是要把小碗中的咖哩醬倒到石鍋中啦XDDD
石鍋拌飯裡的蔬菜非常豐富、份量也很多
來素食店還是想要多吃點菜啦，周花花個人不愛加工的素料
南印咖哩是彩椒廚房自製的私房菜，多種咖哩香料加上椰奶，推薦必嚐
待鍋中白飯呈現微微焦脆後，豪邁地倒入咖哩吧！
看起來好像很多的咖哩醬，其實均勻攪拌過後味道適中
因為彩椒廚房的調味都比較清淡，所以不用擔心太鹹的問題
蠻推薦這款石鍋拌飯的
咖哩味道很香但不膩口，椰奶的表現也很棒
許多蔬菜增添多層次風味，一大碗吃完飽足感十足啊
平心而論，這次來彩椒廚房覺得他有點退步
但又因為接近打烊時間，不太確定自己是否為趕下班下的個案
常看周花花食記的人應該都感覺得出來，我很少去否定任何一間餐廳
加上之前的好印象，下次來公館逛街還是願意再訪彩椒廚房的！
彩椒廚房
地址：台北市大安區溫州街74巷5弄1號
電話：02-2368 3677
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00
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Last Updated on 2016-11-08 by 周花花
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